پنجم ، شماره 1304 جولاي 1997 ، سال تير 1376 ، 15 سه‌شنبه 24
|
|
ما از پاسخ شما از پرسش
.است همشهري روزنامه به متعلق و محفوظ حقوق تمام
!صفر زير بستني در باكتري
كه‌مقامات بوديد نوشته همشهري خبرهاي‌روزنامه در پيش روز چند
و اتوماتيك‌آلوده‌اند بستني‌سازي كرده‌اندماشين‌هاي توصيه بهداشتي
و آلودگي اصلي عامل اين‌كه به توجه با.نيست مصرف قابل آنها بستني
صفر زير دماي در نمي‌توانند آنها و هستند باكتريها غذايي مسموميت‌هاي
است؟ درست مذكور توصيه آيا بمانند زنده بستني درجه
دانشجو - نادرزاد مليحه
صفر از درشت و ريز جانداران عموم بقاي براي مطلوب دماي گرچه:پاسخ.
هستند جانداراني كرد فراموش نبايد اما است ، سانتي‌گراد درجه چهل تا
زندگي به مي‌توانند هم آبجوش يا بسته يخ آب در مثلا سخت ، شرايط در كه
-تا10 بعضي كه بستني روي است‌باكتريهاي قبيل همين از.دهند ادامه
همين‌تصورها.مي‌كنند زندگي هم (صفر سانتي‌گرادزير درجه ده يعني)
يا دريخچال غذايي ماده گذاشتن كنند مردم‌فكر برخي مي‌شود باعث
مصرف‌كننده ومسموميت غذا فساد جلو و رامي‌كشد آن باكتريهاي فريزر
.مي‌گيرد را
كنداما كم را باكتريها تكثير و سرعت‌رشد است ممكن صفر زير سرماي
نوعي‌باكتري مثلا.نمي‌شود آنها وازدياد زندگي مانع وجه هيچ به
اين.آن‌مي‌شود فساد باعث و مي‌كند ماهي‌زندگي پوست روي كه هست
بنابراين.مي‌كند زندگي همچنان سانتي‌گراد درجه -دماي 11 تا باكتري
.نمي‌برد ميان از را آن همراه باكتري وجه هيچ به ماهي كردن منجمد
