شماره 1007 چهارم ، سال ژوئيه 1996 ، تير 1375 ، 1 دوشنبه 11
براي كدام:سود و زحمت وتره‌بار ميوه گردش
گروهي؟ چه
ملي اقتصاد توليدي ساختارهاي اسلامي ، انقلاب پيروزي از پس سالهاي ظرف
قرار توجه مورد شدت به نفتي دلارهاي به وابستگي از كاستن هدف با
ساله پنج برنامه نخستين اجراي طول در بويژه و دوره اين در.گرفت
پايان در كه شد تقويت چنان توليدي بنيانهاي ،(721368) توسعه
سر پشت رشته‌ها از بسياري در را توليد كمبود حاد مساله كشور برنامه ،
و ثابت قيمت به سال 1356 هشتم يك از كمتر ارزي مبلغ با اكنون ، گذاشت
.دارد بيشتري مراتب به بازده ملي اقتصاد نفر ، هر ازاي به
كه‌بدون مي‌دهد نشان شواهد ساختارهاي‌توليدي ، اصلاح با و اكنون اما
اساسي‌در اصلاح به اميد كشور ، مناسبات‌توزيع در جدي دگرگوني
كه اين‌است واقعيت.نمي‌برد جايي به چندان‌ره ملي ، اقتصاد سازوكار
و ناكارآمد پرضايعات ، سنتي ، كهنه ، شدت مابه كشور در توزيع نظام
بخش در تنها.تقاضاست فزاينده فشارهاي به درپاسخگويي ناتوان
توليد كشور در غذايي مواد تن ميليون از 60 بيش سالانه گرچه كشاورزي ،
اما مي‌كند ، كفايت كشور كنوني رقم از بيش بسيار جمعيتي براي كه مي‌شود
واردات به را ملي اقتصاد بخش ، اين تني ميليون تا 20 ضايعات 15
از مهمي بخش است كرده وابسته كشاورزي و غذايي مواد توجه قابل مقادير
كه مي‌گردد باز كشور كشاورزي مواد توزيع روش به اساسا ضايعات ، اين
تقاضا ، جايگاه و ميزان در نهادي دگرگوني وجود با و متمادي دهه‌هاي طي
.مي‌كند عمل كهنه روشهاي به همچنان
تهران ، شهر در كشاورزي توزيع‌مواد نظام روشن نمادهاي از يكي
ظرف.است اخير سالهاي طي آن وتحولات تره‌بار و ميوه مركزي ميدان
توزيع نظام تهران ، شهر جمعيت شدن برابر وجود5 با و گذشته دهه چهار
اين است نكرده تجربه را چنداني كيفي تحول شهر اين در تره‌بار و ميوه
در را تره‌بارتهران و ميوه ميدانهاي كه انجاميده آنجا به عارضه
و مراكز قلب در نازيبا و خطرناك چركين ، غده‌هايي به اخير سالهاي
.بود كرده تبديل مسكوني مناطق
كاركردآن و تره‌بار و ميوه گذشته‌ميادين به نگاهي با حاضر ، گزارش
به اين‌ميدانها اخير انتقالات و نقل شهري ، مساله اقتصاد ساختار در
داده قرار موردبررسي واكنشها ، و پيامدها همراه‌با را جديد محل
.است
است‌كه اين ديگران با بالا باضريبهوشي انسانهاي تفاوتهاي از يكي
باضريب فرد يك.مي‌كنند نگاه دقت‌بيشتري با را خود پيرامون آنها
دقت شود ، ناشناسي ساختمان وارد اولين‌بار براي كه هنگامي بالا هوشي
اتاق‌هاي پنجره‌هاي كجاست؟ در ساختمان آن برق كليد مثلا كه مي‌كند
با فرد يك..و است؟ جنسي چه از و اندازه‌اي چه شكلي‌و چه ساختمان
و رفت كه مي‌كند دقت مي‌كند عبور خياباني از كه هنگامي بالا هوشي ضريب
وجود مغازه‌هايي چه خيابان اين در دارد ، وضعيتي چه آن در خودروها آمد
... و مي‌شوند عرضه قيمتي چه با و اجناسي چه مغازه‌ها در دارد ،
پيرامون محيط به نيز شما هستيد؟آيا افراد از دسته كدام جزو شما
هندوانه يك كه آياهنگامي مثال به‌عنوان مي‌كنيد؟ نگاه بادقت خود
آن خوردن مشغول تمام اشتهاي با و آورده بيرون يخچال از را خنك
شهر به چگونه است؟ شده كشت كجا در هندوانه اين كه مي‌كنيد دقت هستيد ،
است؟ شده توزيع شهر سطح در چگونه است؟ رسيده شما
!اناري چه به به
مي‌كنيد مصرف سال مختلف فصل‌هاي در كه را ميوه‌هايي انواع ديگر بار يك
پرتقال ، انجير ، توت ، انار ، انگور ، گلابي ، سيب ، .بياوريد يادتان به
... و طالبي هندوانه ، نارنگي ،
ميوه‌هاي مزه و طعم تنوع ، :كوهرنگ‌مي‌گويد شركت عامل مدير صفايي
جهان در بالايي تقاضاي ايران توليدي ميوه و است مطلوب بسيار ايران
.دارد
در 12 سيب توليد كشاورزي آماروزارت و اطلاعات كل اداره گزارش به
كشور ، استان در 13 انگور آنهاست ، همچنين نياز از بيش كشور استان
از بيش... و استان چندين در مركبات و استانها از بسياري اناردر
.مي‌شود توليد استانها نياز
انار ، 8/1 تن هزار معادل 550 مي‌دهندسالانه نشان دسترس در آمارهاي
سيب ، 4/2 تن ميليون تن‌پرتقال ، 6/1 ميليون انگور ، 4/1 تن ميليون
توليد كشور در زميني سيب تن ميليون ، 2/3 گوجه‌فرنگي تن ميليون
.مي‌شود
كيفيت اينكه براي اسپانيا تلاش‌كشور:مي‌گويد اروپايي بازرگان يك
برساند ، ايران انار كيفيت به‌سطح و دهد افزايش را خود انار توليد
ايران انار گمركي سدهاي حذف صورت ودر است مانده نتيجه بدون تاكنون
.كرد خواهد فتح را اروپا بازار
يك گفته به و ايران از كالا امرقاچاق كه كساني از تعدادي گفته به
آن ارزان قيمت و سو يك از هندوانه‌ايران مرغوبيت ايراني ، بازرگان
ويژه‌اي موقعيت از تركيه بازار در محصول اين تا بود شده موجب
آزاد ورود از مانع تركيه بازرگاني مقامات كه طوري به شود برخوردار
.است شده كشور اين بازار به هندوانه
ضايعات
بودن پهناور و كشور استانهاي ميوه‌در مصرف بر مازاد از بيش توليد
سالانه تا است شده موجب.. و مناسب نقل و حمل امكانات نبود سرزمين ،
مانده بلااستفاده كشور تره‌بار و ميوه توليدات از توجهي قابل مقدار
در است ، شده انجام پژوهشگران سوي از كه تحقيقي براساسشود وضايع
بلوچستان و سيستان و بوشهر استانهاي جز به -كشور سراسر در سال 1372
برداشت علت به توليد از پس كشور در شده توليد درختي سيب تن هزار 294
سال همين در.است درآمده ضايعات صورت به نقل و حمل مشكلات و غيراصولي
هدر سردخانه در موجود ونارساييهاي كاستي‌ها علت به نيز تن هزار 17
تن ميليون معادل 8/1 سال 1372 در مي‌دهد نشان پژوهش اين.است رفته
مرحله در آن تن هزار كه 255 است شده توليد كشور در فرنگي گوجه
در نيز تن هزار و 270 سردخانه‌ها در تن هزار نقل ، 9 و حمل و برداشت
.است رفته هدر عمليات طول
ضايعات ميزان و تن ميليون معادل1/3 سال 1372 در سيبزميني توليد
معادل را سيبزميني كيلوگرم قيمت‌هر اگر كه است بوده درصد آن 35
سيبزميني 141 ضايعات ريالي ارزش كنيم فرض (سال آن در) ريال 130
.شد خواهد ريال ميليارد
ضايعات‌گوجه ميزان كه است اين تحقيق‌مويد اين در آمده دست به آمار
نيزمعادل درختي سيب تن ، هزار مجموع‌نزديك 100 در تهران در فرنگي
.است بوده تن هزار 100
ياد دلايل به نيز انگور تن حدود 40هزار سال 1372 در تهران استان در
.مي‌رود شده‌هدر
تهران در توزيع
گندم نظير استراتژيك محصولات بعضي‌از جز به ايران كشاورزي توليدات
به توجه با.مي‌شود انجام وتقاضا عرضه نظام توسط برداشت از پس
و جمعيت نظر از كشور پايتخت عنوان به تهران گذشته دهه‌هاي در اينكه
توزيع نظام است ، داشته چشمگيري افزايش آن ساكنان درامد سطح نظر از
اهميت كشور كل در آن تاثيرگذاري دليل به تهران در تره‌بار و ميوه
.دارد خاصي
ميوه‌در تشكيلاتي و توزيع درباره‌نظام پژوهش از پس شركت‌مشاوره‌اي يك
و ميوه توزيع وفضايي تشكيلاتي نظام مي‌رسد نتيجه اين تهران‌به
تاثير و باگذشت‌زمان و ندارد طولاني چندان تهران‌سابقه در تره‌بار
بوجود خودجوش نظامي به‌تدريج اجتماعي و فرهنگي و اقتصادي مختلف عوامل
امر در نظم يك وجود به نياز احساس از نتيجه‌اي واقع در و است آمده
از اوليه و عمده خريداران و توليدكنندگان سوي از فروش و توزيع خريد ،
ديگر سوي از مصرف‌كنندگان بالاخره و ثانويه كنندگان توزيع و سو يك
.مي‌باشد
سيستم در دست‌اندركاران از هريك جايگاه تشكيلاتي نظام چنين وجود
مختلف پيچ‌وخمهاي طي و توليد ازمراكز وتره‌بار ميوه محصولات انتقال
.مي‌كند مشخص كاملا را به‌مصرف‌كنندگان نهايي فروش مراكز تا واسطه‌ها ،
ابتدايي و ساده نظام يك از وتره‌بار ميوه توزيع فضايي و تشكيلاتي نظام
فضاهاي گسترش اقتصادي ، امور در پيچيدگي ايجاد با هماهنگ و شده شروع
به و مصرف تنوع و عرضه تنوع جمعيت ، افزايش قلمروشهرها ، و زيستي
نظام يك بصورت رفته رفته انسان ذائقه حد از بيش تنوع‌پذيري عبارتي
نظام اين پيچيدگي.دارد درگم سر كلافي به شباهت.است آمده در پيچيده
شده سبب اقتصادي‌داراست بخشهاي ساير عملكردي قلمرو بر كه تاثيري و
حوزه كه درتهران بار تره و ميوه توزيع فضايي تشكيلاتي‌و نظام كه
ويژگيهاي مشخص‌كردن در مهمي بس جايگاه مي‌شود راشامل كشوري نفوذ
ياد نظام كه اين‌نكته به توجه و دارد كشور حتي‌سياسي و اقتصادي
با مواقع برخي در بعضا و كرده عمل دولتي واحدهاي موازات به شده
.مي‌سازد مشخص پيش از بيش را آن اهميت مي‌كند پيدا اصطكاك آنها
صفويه تاريخي دوره به فضاي‌شهري يك به‌عنوان تهران شكل‌يابي
ده تبديل اوليه مراحل شهر دور رويه با و حصار ايجاد با بازمي‌گرددو
ناشي تجارتي مكانيزم مرحله ، اين در.مي‌شود آغاز تهران شهر به تهران
با متناسب و شده روابط پيچيدگي و دگرگوني دستخوش جمعيت افزايش از
و است گشته بيشتر نيز توزيع و تجارت مكانيزم پيچيدگي جمعيت ، افزايش
و شهرها سطح در كالاها اقسام و انواع توزيع جهت محوري به‌صورت امروزه
.مي‌كند عمل كشور روستاهاي
خود و خودرو فضايي و تشكيلاتي نظامهاي‌مختلف شكل‌گيري فوق روند پيامد
زيستي فضاهاي نيازهاي تامين با ارتباطتنگاتنگ خاطر به كه است جوش
تشكيلاتي ساختار شناخت لازمه.باشد ارمي برخورد خاصي اهميت از دست دور
چنين درچهارچوب كه است ارتباطاتي نحوه به توجه توزيع نظامهاي
توزيع و توليدكننده ميان ارتباطي كانال.مي‌باشد طرح قابل نظامهايي
كنندگان
بعضا تره‌بار و ميوه وتوزيع‌كنندگان توليدكنندگان بين ارتباط
شكل مختلف ، مراحل واسطه‌هادر گفتن قرار با بعضا و مستقيم
اصلي‌ايجاداينگونه عامل اعتبار وجود.مي‌كند غيرمستقيم‌پيدا
در معامله عملكردطرفين سابقه نتيجه كه مي‌باشد ، اعتباري ارتباطها
ارتباط عامل توليد ، اولين مبناي عنوان به روستايي.است ساليان طي
به آن رسانيدن محصول‌و توزيع جهت در را گام كه‌نخستين مي‌رود بشمار
پرداخت نحوه سيستم‌ارتباطي دراين.نهايي‌برمي‌دارد مصرف‌كننده
مستقيم ، پرداخت:مي‌گيرد صورت مختلف انحاء به روستايي حق‌الزحمه
كسر و توزيع‌كننده سوي از محصول فروش از بعد پرداخت قسطي ، پرداخت
.حق‌العمل كردن
دارد ادامه
.است همشهري روزنامه به متعلق و محفوظ حقوق تمام