چهارم‌ ، شماره‌ 1035‏‎ آگوست‌ 1996 ، سال‌‏‎ مرداد 1375 ، 6‏‎ شنبه‌ 16‏‎ سه‌‏‎

خبرها‏‎ دنياي‌‏‎ در‏‎ گشتي‌‏‎


كهنسال‌‏‎ نويسنده‌‏‎ سولژنيتسين‌‏‎ الكساندر‏‎:مسكو‏‎.‎ بيستم‌‏‎ قرن‌‏‎ عيب‏‎ بزرگترين‌‏‎
:گفت‌‏‎ بيستم‌‏‎ قرن‌‏‎ نيز‏‎ و‏‎ دوم‌‏‎ هزاره‌‏‎ شدن‌‏‎ نزديك‌‏‎ پايان‌‏‎ به‌‏‎ مناسبت‌‏‎ به‌‏‎ روسيه‌‏‎
و‏‎ علمي‌‏‎ پيشرفتهاي‌‏‎ همه‌‏‎ علي‌رغم‌‏‎ آن‌‏‎ در‏‎ كه‌‏‎ بود‏‎ اين‌‏‎ بيستم‌‏‎ قرن‌‏‎ بزرگ‌‏‎ عيب‏‎
جايگاه‌‏‎ از‏‎ ملل‌‏‎ فرهنگ‌‏‎ قرن‌ ، ‏‎ اين‌‏‎ در‏‎شد‏‎ تضعيف‌‏‎ بشر‏‎ اخلاقيات‌‏‎ تكنولوژيك‌ ، ‏‎
جرم‌‏‎ همه‌‏‎ اين‌‏‎ و‏‎ گرفت‌ ، ‏‎ قرار‏‎ سقوط‏‎ سراشيبي‌‏‎ در‏‎ و‏‎ آمد‏‎ پايين‌‏‎ به‌‏‎ خود‏‎ بلند‏‎
و‏‎ اخلاق‌‏‎ فقر‏‎.‎است‌‏‎ ملي‌‏‎ فرهنگ‌‏‎ ضعف‌‏‎ و‏‎ اخلاقيات‌‏‎ فقر‏‎ همين‌‏‎ نتيجه‌‏‎ جنايت‌ ، ‏‎ و‏‎
حتي‌‏‎ و‏‎ دولتي‌‏‎ مقام‌‏‎ همه‌‏‎ اين‌‏‎ جهان‌‏‎ سراسر‏‎ در‏‎ مي‌خوانيم‌ ، ‏‎ كه‌‏‎ است‌‏‎ فرهنگ‌‏‎
به‌‏‎ -‎ مردم‌‏‎ نمايندگان‌‏‎ يا‏‎ مردم‌‏‎ طرف‌‏‎ از‏‎ كه‌‏‎ مقامي‌‏‎ - خود‏‎ مقام‌‏‎ از‏‎ قاضي‌‏‎
چيره‌‏‎ مردم‌‏‎ روحيه‌‏‎ بر‏‎ ماديات‌‏‎كرده‌اند‏‎ سوءاستفاده‌‏‎ است‌ ، ‏‎ شده‌‏‎ سپرده‌‏‎ آنها‏‎
كه‌‏‎ است‌‏‎ خاطرپول‌‏‎ به‌‏‎ بنابراين‌‏‎ و‏‎ مي‌سنجند‏‎ پول‌‏‎ با‏‎ را‏‎ چيز‏‎ همه‌‏‎.‎است‌‏‎ شده‌‏‎
روحيه‌‏‎ اين‌‏‎ با‏‎ است‌‏‎ ميسر‏‎ كه‌‏‎ طريق‌‏‎ هر‏‎ به‌‏‎ بايد‏‎.مي‌زنند‏‎ دست‌‏‎ كار‏‎ همه‌‏‎ به‌‏‎
و‏‎ معنويات‌‏‎ اگر‏‎.بگيرد‏‎ را‏‎ آن‌‏‎ جاي‌‏‎ معنويات‌‏‎ و‏‎ شود‏‎ مبارزه‌‏‎ پولدوستي‌‏‎
جهان‌‏‎ كه‌‏‎ را‏‎ بيست‌ويكم‌‏‎ قرن‌‏‎ نگردد ، ‏‎ باز‏‎ مردم‌‏‎ به‌‏‎ قديم‌‏‎ ميزان‌‏‎ به‌‏‎ اخلاقيات‌‏‎
- انسانيت‌‏‎ -‎ تمدن‌‏‎ پايان‌‏‎ بايد‏‎ بود‏‎ خواهد‏‎ روبرو‏‎ آب‏‎ حتي‌‏‎ و‏‎ غذا‏‎ كمبود‏‎ با‏‎
خود‏‎ ملي‌‏‎ فرهنگ‌‏‎ جزئيات‌‏‎ حفظ‏‎ براي‌‏‎ كه‌‏‎ مللي‌‏‎:گفت‌‏‎ سپس‌‏‎ سولژنيتسين‌‏‎.‎خواند‏‎
و‏‎ نيست‌‏‎ و‏‎ مي‌دهند‏‎ دست‌‏‎ از‏‎ را‏‎ خود‏‎ هويت‌‏‎ ديگر‏‎ ملل‌‏‎ از‏‎ زودتر‏‎ نمي‌كنند‏‎ تلاش‌‏‎
يك‌‏‎ كه‌‏‎ است‌‏‎ بوده‌‏‎ آن‌‏‎ از‏‎ ناشي‌‏‎ اخلاقيات‌‏‎ و‏‎ ملي‌‏‎ فرهنگ‌‏‎ اين‌‏‎.‎مي‌شوند‏‎ نابود‏‎
قرن‌‏‎ سالهاي‌‏‎ آخرين‌‏‎ به‌‏‎ و‏‎ داده‌‏‎ عبور‏‎ تاريخ‌‏‎ بلنديهاي‌‏‎ و‏‎ پست‌‏‎ از‏‎ را‏‎ ملت‌‏‎
.است‌‏‎ رسانده‌‏‎ بيستم‌‏‎

سال‌‏‎ از 30‏‎ كه‌‏‎ پزشكان‌‏‎ انجمن‌هاي‌‏‎ - واشنگتن‌‏‎.‎سيگار‏‎ با‏‎ عملي‌‏‎ مبارزه‌‏‎
تاكتيك‌‏‎ گذشته‌‏‎ ماه‌‏‎ چند‏‎ در‏‎ شده‌اند‏‎ بي‌امان‌‏‎ جنگي‌‏‎ وارد‏‎ سيگار‏‎ ضد‏‎ بر‏‎ پيش‌‏‎
سيگار‏‎ ترك‌‏‎ منظور‏‎ به‌‏‎ تازه‌اي‌‏‎ داروي‌‏‎ ماه‌‏‎ هر‏‎ و‏‎ گرفته‌اند‏‎ پيش‌‏‎ در‏‎ موثرتري‌‏‎
.مي‌زدند‏‎ عمل‌‏‎ به‌‏‎ دست‌‏‎ بايد‏‎ و‏‎ است‌‏‎ كافي‌‏‎ كه‌حرف‌‏‎ معتقدند‏‎ و‏‎ كرده‌اند‏‎ تهيه‌‏‎
معتاد‏‎ بدن‌‏‎ روي‌‏‎ چسب ، ‏‎ صورت‌‏‎ به‌‏‎ هم‌‏‎ آن‌‏‎ كه‌‏‎ سيگار‏‎ ترك‌‏‎ روش‌‏‎ پنجمين‌‏‎ ديروز‏‎
توزيع‌‏‎ پروانه‌‏‎ (‎FDA ) غذا‏‎ و‏‎ دارو‏‎ سازمان‌‏‎ سوي‌‏‎ از‏‎ شود ، ‏‎ داده‌‏‎ قرار‏‎ بايد‏‎
كه‌‏‎ است‌‏‎ سيگار‏‎ اعتياد‏‎ ترك‌‏‎ دومين‌چسب‏‎ اين‌‏‎ گذشته‌‏‎ ماه‌‏‎ يك‌‏‎ ظرف‌‏‎.‎گرفت‌‏‎
چسب‏‎ اين‌‏‎ نام‌‏‎.ندارد‏‎ دكتر‏‎ نسخه‌‏‎ به‌‏‎ نيازي‌‏‎ آن‌‏‎ تهيه‌‏‎ و‏‎ مي‌شود‏‎ بازار‏‎ وارد‏‎
عامل‌‏‎ سيگار‏‎.‎مي‌دهد‏‎ پايان‌‏‎ اعتياد‏‎ به‌‏‎ ماه‌‏‎ يك‌‏‎ ظرف‌‏‎ و‏‎ است‌‏‎ Nicoderm-QC
سرطان‌‏‎ و‏‎ تنفسي‌‏‎ قلبي‌ ، ‏‎ بيماريهاي‌‏‎ جمله‌‏‎ از‏‎ بيماريها‏‎ از‏‎ بسياري‌‏‎ اصلي‌‏‎
.است‌‏‎ شده‌‏‎ شناخته‌‏‎

آمريكا‏‎ در‏‎ مردم‌‏‎ مكالمات‌‏‎ شنود‏‎
يكشنبه‌ها ، ‏‎ آمريكاكه‌‏‎ سي‌‏‎.‎بي‌‏‎.‎اي‌‏‎ شبكه‌‏‎ ميزگرد‏‎ برنامه‌‏‎ در‏‎:‎نيويورك‌‏‎.‎
رينو‏‎ مي‌شود ، جانت‌‏‎ پخش‌‏‎ (‎وقت‌تهران‌‏‎ به‌‏‎ شب‏‎ هشت‌‏‎)‎ صبح‌‏‎ ساعت‌ 5/11‏‎
از‏‎ كشور ، ‏‎ اين‌‏‎ در‏‎ اخير‏‎ خرابكاريهاي‌‏‎ به‌‏‎ توجه‌‏‎ آمريكابا‏‎ كل‌‏‎ دادستان‌‏‎
دفاع‌‏‎ مردم‌‏‎ تلفنهاي‌‏‎ روي‌‏‎ قراردادن‌شنود‏‎ نيز‏‎ و‏‎ فرودگاهها‏‎ در‏‎ سختگيري‌‏‎
حضور‏‎ ميزگرد‏‎ در‏‎ كه‌‏‎ قضائي‌‏‎ كميسيون‌‏‎ اعضاي‌‏‎ از‏‎ آمريكايي‌‏‎ سناتور‏‎ دو‏‎.‎كرد‏‎
آمريكا‏‎ اساسي‌‏‎ قانون‌‏‎ مغاير‏‎ را‏‎ آن‌‏‎ و‏‎ كردند‏‎ مخالفت‌‏‎ اقدام‌‏‎ اين‌‏‎ با‏‎ داشتند‏‎
و‏‎ خصوصي‌‏‎ اسرار‏‎ حفظ‏‎ قانون‌‏‎ برخلاف‌‏‎ نيز‏‎ و‏‎ كرده‌‏‎ تضمين‌‏‎ را‏‎ بيان‌‏‎ آزادي‌‏‎ كه‌‏‎
براي‌‏‎ پيشامدي‌‏‎ هر‏‎ از‏‎ نبايد‏‎ دولت‌‏‎ كه‌‏‎ گفتند‏‎ آنها‏‎.خواندند‏‎ خانوادگي‌‏‎
در‏‎.‎است‌‏‎ بهانه‌‏‎ يك‌‏‎ مكالمات‌ ، ‏‎ ضبط‏‎كند‏‎ استفاده‌‏‎ خود‏‎ ديگر‏‎ هدفهاي‌‏‎ اجراي‌‏‎
.قضائيه‌‏‎ نه‌‏‎ است‌‏‎ مجريه‌‏‎ قوه‌‏‎ عضو‏‎ كل‌‏‎ دادستان‌‏‎ آمريكا ، ‏‎
!مادر‏‎ رنج‌‏‎
مشقتي‌كه‌‏‎ هر‏‎ با‏‎ را‏‎ خود‏‎ دختر‏‎ مورفي‌ 54ساله‌ ، ‏‎ بانوماري‌‏‎:بوستون‌‏‎
به‌‏‎ مغزي‌ناقص‌الخلقه‌‏‎ نظر‏‎ از‏‎ دختر‏‎ اين‌‏‎.‎كرد‏‎ بزرگ‌‏‎ سالگي‌‏‎ تا 28‏‎ بود‏‎
ماري‌‏‎.‎بود‏‎ وطاقت‌فرسا‏‎ دشوار‏‎ بسيار‏‎ او‏‎ ونگهداري‌‏‎ بود‏‎ آمده‌‏‎ دنيا‏‎
بيايند ، ‏‎ دنيا‏‎ به‌‏‎ هم‌ناقص‌الخلقه‌‏‎ ديگرش‌‏‎ بچه‌هاي‌‏‎ كه‌مي‌ترسيد‏‎ مورفي‌‏‎
فرزندمعلولش‌‏‎ از‏‎ نگه‌داري‌‏‎ صرف‌‏‎ خودرا‏‎ هم‌‏‎ تمام‌‏‎ و‏‎ نشد‏‎ حامله‌‏‎ ديگر‏‎
خواهد‏‎ دخترعليلش‌‏‎ سر‏‎ بر‏‎ چه‌‏‎ بميرد ، ‏‎ اگر‏‎ بودكه‌‏‎ نگران‌‏‎ همواره‌‏‎ و‏‎ كرد‏‎
نيز‏‎ پزشكان‌‏‎ تجويز‏‎ و‏‎ بود‏‎ شده‌‏‎ مبتلا‏‎ بيماري‌‏‎ نوعي‌‏‎ به‌‏‎ اخيرا‏‎ ماري‌‏‎.آمد‏‎
بيشتر‏‎ فرزند‏‎ از‏‎ نگه‌داري‌‏‎ براي‌‏‎ را‏‎ وي‌‏‎ پريشاني‌‏‎ و‏‎ نبود‏‎ موثر‏‎ وي‌‏‎ در‏‎
.كرد‏‎
به‌‏‎ خواست‌‏‎ همسرش‌‏‎ از‏‎ اصرار‏‎ با‏‎(‎پريروز‏‎)‎ يكشنبه‌‏‎ روز‏‎ صبح‌‏‎ ماري‌‏‎
گلوله‌ ، ‏‎ شليك‌‏‎ با‏‎ ماري‌‏‎ شد ، ‏‎ خانه‌خارج‌‏‎ از‏‎ كه‌‏‎ همسر‏‎.‎برود‏‎ ماهي‌گيري‌‏‎
.كرد‏‎ شليك‌‏‎ خود‏‎ مغز‏‎ به‌‏‎ گلوله‌اي‌‏‎ سپس‌‏‎ و‏‎ كشت‌‏‎ را‏‎ دخترش‌‏‎ نخست‌‏‎
به‌‏‎:‎نهادنوشت‌‏‎ برجاي‌‏‎ خود‏‎ از‏‎ ازخودكشي‌‏‎ قبل‌‏‎ كه‌‏‎ يادداشتي‌‏‎ در‏‎ ماري‌‏‎
....رهايي‌مي‌يابيم‌‏‎ پريشاني‌ ، ‏‎ و‏‎ رنج‌‏‎ از‏‎ دوما‏‎ هر‏‎ ترتيب‏‎ اين‌‏‎

جهان‌‏‎ آشپزي‌‏‎ كتاب‏‎ نخستين‌‏‎
ششم‌‏‎ روز‏‎ است‌كه‌‏‎ جهان‌‏‎ آشپزي‌‏‎ كتاب‏‎ انتشارنخستين‌‏‎ سالروز‏‎ امروز‏‎:‎رم‌‏‎.‎
مولف‌‏‎.‎يافت‌‏‎ رم‌انتشار‏‎ شهر‏‎ در‏‎ (‎پيش‌‏‎ سال‌‏‎ ‎‏‏1982‏‎)ميلادي‌‏‎ سال‌ 14‏‎ اوت‌‏‎
كه‌‏‎ مختلف‌‏‎ رسانه‌هاي‌‏‎ گزارش‌‏‎ به‌‏‎.است‌‏‎ اپي‌سليوس‌‏‎ سليوس‌‏‎ گاوي‌‏‎ كتابماركوس‌‏‎
روش‌‏‎ كتاب‏‎ اين‌‏‎ در‏‎ مطالبي‌نوشته‌اند ، ‏‎ كتاب‏‎ اين‌‏‎ مناسبت‌سالروز‏‎ به‌‏‎
وشرق‌‏‎ مديترانه‌اي‌‏‎ اروپائي‌ ، ‏‎ انواع‌غذاهاي‌‏‎ و‏‎ كباب‏‎ نوع‌‏‎ شش‌‏‎ پختن‌‏‎
تهيه‌‏‎ روش‌‏‎ اين‌كتاب‏‎ در‏‎ مثال‌‏‎ براي‌‏‎.‎است‌‏‎ تشريح‌شده‌‏‎ (‎ايراني‌‏‎)‎ مديترانه‌‏‎
بكار‏‎ مولف‌‏‎ كه‌‏‎ واژه‌اي‌‏‎)Ovemle:‎است‌‏‎ آمده‌‏‎ بدين‌گونه‌‏‎ Omelette املت‌‏‎
تخم‌مرغ‌ ، ‏‎ از‏‎ (است‌‏‎ شده‌‏‎Omeletteاملت‌‏‎ به‌‏‎ تبديل‌‏‎ زمان‌‏‎ مرور‏‎ به‌‏‎ و‏‎ برده‌‏‎
همين‌طور‏‎ شود ، ‏‎ پخته‌‏‎ كاملا‏‎ نبايد‏‎ فلفل‌‏‎.‎مي‌شود‏‎ تهيه‌‏‎ وعسل‌‏‎ سبز‏‎ فلفل‌‏‎
شود‏‎ مخلوط‏‎ هم‌‏‎ با‏‎ كاملا‏‎ زرده‌‏‎ و‏‎ سفيده‌‏‎ تا‏‎ زد‏‎ بهم‌‏‎ بايد‏‎ تخم‌مرغ‌را‏‎ عسل‌ ، ‏‎
.باشد‏‎ خفيف‌‏‎ حرارت‌‏‎شود‏‎ ريخته‌‏‎ زيتون‌‏‎ روغن‌‏‎ مقداري‌‏‎ تاوه‌ ، ‏‎ ماهي‌‏‎ در‏‎ سپس‌‏‎
.بپوشاند‏‎ را‏‎ تاوه‌‏‎ ماهي‌‏‎ سطح‌‏‎ كه‌‏‎ طوري‌‏‎ شود‏‎ اضافه‌‏‎ روغن‌‏‎ به‌‏‎ مخلوطتخم‌مرغ‌‏‎
شود‏‎ داده‌‏‎ قرار‏‎ آن‌‏‎ روي‌‏‎ سبز‏‎ فلفل‌‏‎ نازك‌‏‎ قطعات‌‏‎ گرفت‌‏‎ را‏‎ خود‏‎ كه‌‏‎ اين‌‏‎ از‏‎ پس‌‏‎
برگردانده‌‏‎ عسل‌‏‎ و‏‎ سبز‏‎ فلفل‌‏‎ روي‌‏‎ تخم‌مرغ‌‏‎ قرص‌‏‎ لبه‌‏‎ عسل‌ ، ‏‎ افزودن‌‏‎ از‏‎ پس‌‏‎ و‏‎
قرار‏‎ بشقاب‏‎ در‏‎ است‌‏‎ درآمده‌‏‎ ماه‌‏‎ قرص‌‏‎ از‏‎ نيمي‌‏‎ صورت‌‏‎ به‌‏‎ كه‌‏‎ غذا‏‎ اين‌‏‎ و‏‎ شود‏‎
در‏‎ بود‏‎ آمريكا‏‎ قاره‌‏‎ بومي‌‏‎ كه‌‏‎ فرنگي‌‏‎ گوجه‌‏‎ تاريخ‌‏‎ آن‌‏‎ در‏‎] شود‏‎ صرف‌‏‎ و‏‎ گيرد‏‎
تهيه‌‏‎ براي‌‏‎ بعدا‏‎.شود‏‎ استفاده‌‏‎ آن‌‏‎ از‏‎ كه‌‏‎ نمي‌شد‏‎ شناخته‌‏‎ آسيا‏‎ و‏‎ اروپا‏‎
در‏‎ كلمب‏‎ كريستف‌‏‎ توسط‏‎ گوجه‌فرنگي‌‏‎شد‏‎ استفاده‌‏‎ هم‌‏‎ گوجه‌فرنگي‌‏‎ از‏‎ املت‌‏‎
[.شد‏‎ برده‌‏‎ اروپا‏‎ به‌‏‎ كوبا‏‎ از‏‎ ميلادي‌‏‎ سال‌ 1492‏‎

ورشكسته‌شد‏‎ انگليس‌‏‎ گاوداري‌‏‎ صنعت‌‏‎
بيمار‏‎ ازگاو‏‎ گاوي‌‏‎ جنون‌‏‎ بيماري‌‏‎ كه‌‏‎ اين‌مطلب‏‎ شدن‌‏‎ فاش‌‏‎ ديروز‏‎:‎لندن‌‏‎.
انگليس‌‏‎ گاوداري‌‏‎ صنعت‌‏‎ به‌‏‎ تازه‌‏‎ ضربه‌اي‌‏‎ مي‌كند‏‎ سرايت‌‏‎ هم‌‏‎ گوساله‌اش‌‏‎ به‌‏‎
شده‌‏‎ مطرح‌‏‎ ديوانه‌‏‎ موضوع‌گاو‏‎ كه‌‏‎ گذشته‌‏‎ چهارماه‌‏‎ در‏‎ انگليس‌‏‎.ساخت‌‏‎ وارد‏‎
دليل‌‏‎ به‌‏‎ انگليسي‌‏‎ گاو‏‎ گوشت‌‏‎ زيرا‏‎ است‌ ، ‏‎ ديده‌‏‎ زيان‌‏‎ دلار‏‎ ميليارد‏‎ ‎‏‏5/6‏‎
انگليس‌‏‎.‎است‌‏‎ شده‌‏‎ جهاني‌‏‎ تحريم‌‏‎ آن‌ ، ‏‎ مصرف‌كننده‌‏‎ به‌‏‎ بيماري‌‏‎ اين‌‏‎ انتقال‌‏‎
صادر‏‎ آن‌‏‎ گوشتي‌‏‎ و‏‎ لبني‌‏‎ فراورده‌هاي‌‏‎ كه‌‏‎ دارد‏‎ گاو‏‎ ميليون‌‏‎ از 12‏‎ بيش‌‏‎
.مي‌شود‏‎



.است‌‏‎ همشهري‌‏‎ روزنامه‌‏‎ به‌‏‎ متعلق‌‏‎ و‏‎ محفوظ‏‎ حقوق‌‏‎ تمام‌‏‎
.رايانه‌‏‎ ندا‏‎ فرهنگي‌‏‎ ارتباطات‌‏‎ و‏‎ اطلاعات‌‏‎ گسترش‌‏‎ موسسه‌‏‎ :‎فني‌‏‎ مجري‌‏‎