چهارم ، شماره 1101 اكتبر 1996 ، سال آبان 1375 ، 22 سه‌شنبه 1
|
|
در غله توليد كاهش و محيطزيست آلودگي
جهان
است داشته غله كشت بر زيانباري تاثير هوا و آب تغييرات
.است همشهري روزنامه به متعلق و محفوظ حقوق تمام
كه جهان هواي و آب آن‌دگرگوني پي در و محيطزيست آلودگي:اشاره
گلخانه‌اي وضعيت آمدن پديد از ناشي دانشمندان از به‌نظرگروهي
در خورشيد گرماي شدن حبس و زمين كره جو در آلاينده گازهاي انباشت)
جهان كشاورزي بر زيانباري ، آثار(زمين كره اطراف و جو پائين لايه‌هاي
رفتن ميان از و جنگلها نابودي به‌دليل.است غله‌داشته توليد به‌ويژه
بخش سال هر نباتي ، آفات دفع سموم از استفاده و زمين گياهي پوشش
سيل شدن جاري براثر يا و مي‌شود نابود حاصلخيز خاك و زمين‌ها از وسيعي
به.مي‌ريزد به‌درياها و شده شسته دشت‌ها و دامنه‌هاي‌كوهستاني از
نرخ كه درحالي مي‌يابد جهان‌كاهش در غله كشت زير اين‌ترتيبزمين‌هاي
جهان در غله به نياز سال هر داردو صعودي سير همچنان رشدجمعيت
كاهش نگران‌كننده روند درباره كه تكان‌دهنده‌اي گزارش.بيشترمي‌شود
روند بر محيطزيست آلودگي پيامدهاي نشان‌دهنده مي‌خوانيد ، جهان در غله
ميليون به 229 جهان غله ذخاير جاري سال در:است جهان در غله توليد
تن ميليون گذشته 296 سال در ذخاير اين ميزان آنكه حال سقوطكرد ، تن
كفاف را جهان مصرف از روز تنها 48 غله ذخاير شده موجب سقوط اين.بود
.است شده ثبت تاكنون كه است سطحي پائين‌ترين كه دهد
به جهان غله موجود ذخاير ميزان هنگامي‌كه يعني سال 1352 در
قيمت كرد سقوط جهان مصرف از روز معادل 55 يعني قبلي ركورد پائين‌ترين
اين.يافت افزايش دنيا همه در غذايي مواد بهاي و شد برابر دو غلات
در كه غله‌اي ميزان يعني -غله موجود ذخاير وقتي كه داد نشان تجربه
روز زير 60 به -است موجود انبارها در جديد سال محصول برداشت هنگام
به‌راحتي و مي‌شود بي‌ثبات به‌شدت بازار كند ، سقوط جهان مصرف از
.مي‌گيرد قرار هوا و آب تحت‌تاثير
معادل 61 به غله ذخاير كه هنگامي و سال 1374 غذايي‌در مواد بازار
كه وقتي.داد نشان حساسيت خود از به‌تدريج كرد سقوط جهان مصرف از روز
شمال بزرگ دشت‌هاي در را بهاره گندم كشت تحت منطقه مرطوب ، و سرد هواي
امريكا ميانه غرب ناحيه در را ذرت كشت و داد كاناداكاهش و امريكا
محصول حداكثر آوردن به‌دست براي مناسب فرصت كه انداخت تاخير به آن‌قدر
ماده دو يعني برنج و گندم قيمتنهاد فزوني روبه قيمت‌ها رفت دست از
بهاي و.يافت افزايش دوم يك حدود سال اين خلال در جهان غذايي‌اصلي
.كرد صعود يك‌سوم حداقل جهان دام خوراك مهم‌ترين يعني ذرت
بازار در قيمت‌غله افزايش ماشه سال‌گذشته پاييز مرطوب هواي گرچه
سال از جهان غله برداشت رشد عدم اثر در افزايش اين كشيد ، زمينه را
دهه در جهان غله توليد ماندن ثابت.بود شده فراهم كنون تا 1369
بر نفر ميليون حدود 90 سالانه جمعيت رشد كه حالي در هم آن هفتاد
تنها بخواهيم اگر.است ذخاير كاهش اصلي علت مي‌افزايد جهان جمعيت
سالانه 28 مي‌بايد داريم نگاه ثابت را جهان غله سرانه مصرف ميزان
.تن روزي 78000 يعني اين و بيفزائيم جهان غله توليد بر تن ميليون
سال سومين براي جهان مصرف ميزان سال 1374 در غله كاهش‌توليد با
در نتيجه در.داد كاهش هم باز را ذخاير و گرفت پيشي توليد از متوالي
تن ميليون به 229 از 351 جهان غله ذخاير تا 1375 سال‌هاي 1372 فاصله
است آمده پائين حد اين تا ذخاير كه اكنون متاسفانه.كرد سقوط
غذايي‌را مواد قيمت سريع رشدبسيار موجبات آينده در توليد هرگونه‌كاهش
.كرد خواهد فراهم
كه است چين در غذا تقاضاي فوق‌العاده رشد غله ذخاير كاهش ديگر علت
درصد پنجاه تا 1374حدود سال 1370 از آن ميلياردنفري جمعيت 2/1 درامد
براي تقاضا به تبديل درامداضافي اين از زيادي بخش.يافته‌است افزايش
اضافي غله مصرف مستلزم نيز آنها توليد كه مي‌شود دامي فراورده‌هاي
در.بود تن ميليون چين 9 صادراتي غله خالص ميزان سال 1373 در.است
ميليون شد 16 ناچار غله داخلي قيمت افزايش علت به كشور اين سال 1374
تبديل جهان بزرگ‌غله واردكننده دومين به درنتيجه و كند وارد غله تن
.گرفت قرار ژاپن سر پشت و شد
امنيت‌غذايي كه سطحي به آن ورساندن جهان غله ذخاير بازسازي
در غله سقوطذخاير از پس.نيست كارساده‌اي كند تضمين را بيشتري
اندازه به غله ذخاير تا كشيد طول سخت كار با سال‌توام سه سال 1352
مشكل‌تر بسي كار اين انجام اكنون و.يافت افزايش جهان مصرف از روز ده
حال بود نفر ميليون جهان 74 جمعيت سالانه افزايش زمان آن در زيرا است
.مي‌شود افزوده جمعيت بر نفر ميليون حدود 90 سال هر اكنون كه آن
كود مصرف به زراعي محصولات عملكرد پاسخ كاهش و آب كمبود اين افزون‌بر
دشوارتر بسيار جهان مناطق از بسياري در را توليد افزايش نيز اضافي
.است كرده
ظهور نيز آن خاص سياست مي‌يابد افزايش غذايي مواد قيمت كه چندان
را ديگر استان‌هاي به غله خروج استان‌ها برخي چين داخل در.مي‌كند
صادركننده سومين كه ويتنام.شوند قيمت افزايش مانع تا كرده‌اند ممنوع
افزايش از پيشگيري براي سال 1374 ارديبهشت‌ماه در است جهان برنج بزرگ
.كرد محدود را آن صادرات كشور داخل در برنج قيمت
غله صادركنندگان‌اصلي از يكي كه اتحاديه‌اروپا سال 1374 آذرماه در
صادركنندگان تا كرد وضع ماليات دلار گندم 32 تن هر صادرات براي است
ادامه در.آورد عمل به جلوگيري نان قيمت افزايش از و كند دلسرد را
قيمت افزايش بيم از (ژانويه 1996) سال همان ماه دي در سياست اين
است دام خوراك اصلي‌ترين كه جو صادرات براي پنير و تخم‌مرغ شير ، گوشت ،
در غذايي مواد قيمت كنترل به سياست اين گرچه.گرديد وضع مالياتي نيز
قيمت كه معناست اين به آن اجراي اما مي‌كند كمك اروپا اتحاديه داخل
.خواهديافت بيشتري افزايش دنيا نقاط ساير در غذايي مواد
متحد ملل سازمان منابع از
طراوتي دكتر:ترجمه
