چهارم ، شماره 1112 نوامبر 1996 ، سال آبان 1375 ، 4 دوشنبه 14
|
|
!سير غذاي وعده يك از دريغ
ايران تغذيه كنگره چهارمين كار به آغاز مناسبت به
.است همشهري روزنامه به متعلق و محفوظ حقوق تمام
فراوان عرضه وجود با كه است شرمساري باعث:جهاني بانك سابق رئيس
باشند سوءتغذيه به مبتلا انسان نفر ميليون غذايي 750 مواد
لقمه يك براي شبمي‌دويم تا صبح از:مي‌گويند مردم كه شنيده‌ايد بسيار
خاكي كره روي بر خود زندگي طول انسان‌در كه است اين واقعيت.نان
ماجراي از سرشار تاريخ و است دويده نان يك‌لقمه براي همواره
از يافته گزارش‌انتشار تازهترينغذاست تامين راه در او مبارزه‌بي‌امان
حدود 35 تا 1971 سالهاي 1969 كه‌در مي‌دهند نشان جهاني سازمانهاي سوي
به است بوده نفر ميليون آنها 893 كه‌تعداد جهان مردم از درصد
و سالهاي 811979 طي كه افرادي تعداد.بوده‌اند دچار مزمن سوءتغذيه
و 809 نفر ميليون ترتيب 878 به بوده‌اند سوءتغذيه دچار 921990
شده ياد سالهاي در را جهان جمعيت و 20درصد كه 27 بوده‌اند نفر ميليون
از سال 2010 در كه مي‌دهند نشان همچنين آمارها اين.مي‌دهند تشكيل
نفر معادل 302ميليون كه آنها درصد صحرا 35 جنوب آفريقاي كل‌جمعيت
.بود خواهند مزمن سوءتغذيه دچار مي‌شوند
درصد ، مزمن 7 سوءتغذيه شاهد آفريقا شمال و خاورميانه سال همين در
كارائيب وحوزه لاتين آمريكاي و درصد آسيا 15 جنوب درصد ، آسيا 5 شرق
شده ارائه آمارهاي درايران چه اگر.بود خواهند جمعيت‌خود درصد 8
است ، كشورمان مردم نياز از بيش غذا سرانه توليد كه است اين حاكي‌از
دچار كشورمان جمعيت از بخشي كه شده‌اند موجب متعددي عوامل اما
در غذايي امنيت درباره تا است تلاش در حاضر گزارش.باشند سوءتغذيه
.شود يادآور را نكاتي ايران و جهان
و غذا سازمان شد برگزار ايووا ايالت ديموي شهر در كه سمپوزيومي در
ميليون متوسط 10 طور به سالانه كرد ، اعلام متحد ملل سازمان كشاورزي
.مي‌سپارند جان بيماري و گرسنگي اثر بر جهان در نفر
سازمان دبيركل.غالي پطروس.ايران اسلامي جمهوري خبرگزاري - تهران
ميليون كم 800 دست حاضر حال در شده منتشر آمارهاي براساس:متحد ملل
تن ميليونها آن بر علاوه و هستند مزمن گرسنگي دچار جهان مردم از نفر
رنج پنهان گرسنگي از هستند كودك و زن عمدتا كه آنان از ديگر
.مي‌برند
سابق رئيس نامارا مك رابرت اسلامي جمهوري خبرگزاري - ملل سازمان
غذايي ، مواد فراوان عرضه وجود با كه است شرمساري باعث.:جهاني بانك
در ميليونهانفر جمله از باشند ، سوءتغذيه به مبتلا انسان 750ميليون
.است دنيا ثروتمندترين كه كشور همين
اين كه است خبرهاي‌متعددي از بخشي خوانديد بالا سطور در كه آنچه
انتشار محلي و ملي جهاني ، منطقه‌اي ، خبرگزاريهاي سوي از روزها
.مي‌يابد
روزهاي در غذا اجلاس‌جهاني بار چندمين براي است قرار گزارش‌ها براساس
روز دو در كه مي‌شود پيش‌بيني و شود برگزار رم شهر در آبان تا 27 23
به باره اين در دولتها و كشورها سران از تن اجلاس 100 اين آخر
.بپردازند چاره‌جويي
به 2300 غذايي مواد سرانه مصرف دهه 1960 آغاز ناعادلانه‌در فاصله
متوسطي و ناعادلانه توزيع با ميزان اين كه مي‌شد بالغ روز در كالري
كالري تنها 1960 و يافته توسعه كشورهاي براي كالري بر 3030 بالغ
.بود مواجه توسعه حال در كشورهاي براي
وزارت روابطبين‌الملل دفتر توسط شده منتشر.گزارش تازه‌ترين در.
سال در غذا جهاني كنفرانس برگزاري به منجر كه تحولاتي درباره كشاورزي
از انگشت‌شماري تعداد تنها دهه 1960 آغاز در:است آمده شد 1974
روز در كالري از 2500 بيش سرانه‌اي مصرف داراي توسعه حال در كشورهاي
يعني جهان جمعيت از نفر ميليون تنها 100 كه است حالي در اين و بودند
.مي‌كردند زندگي توسعه حال در كشورهاي در درصد حدود 5
:مي‌افزايند گزارش‌خود در كشاورزي وزارت بين‌الملل روابط كارشناسان
درصد به 27 درصد از 35 جهان مزمن‌در سوءتغذيه پراكندگي دهه 1970 در
حال در كشورهاي بين تفاوت دهه اين در وجود اين با.يافت كاهش جمعيت
شدت پيش از بيش شد اشاره بدان دهه 60 در كه بومي نواحي و توسعه
آسيا جنوب در خود سطح پايين‌ترين در غذايي مواد سرانه مصرف.يافت
به كه يافت كاهش نيز صحرا جنوب آفريقاي در ميزان اين.ماند متوقف
.بود منطقه عمده كشور چند در كاهش نشانگر خود نوبه
غذا جهاني ازكنفرانس پس دوران در رشد ، حال در كشورهاي از بسياري
سرانه مصرف افزايش زمينه در هيچگونه‌پيشرفتي نتوانستند سال 1974 در
فاصله در آنها از زيادي تعداد حال عين در و آورند بدست غذايي مواد
.رساندند ثبت به خود سرانه در آشكاري كاهش سالهاي 921972 بين
توسعه به رسيدن براي جهان كشورهاي از توسعه‌بسياري و غذا
دستوركار در را غذايي امنيت و غذا تامين فرهنگي و اقتصادي اجتماعي ،
.داده‌اند قرار خود
وتوسعه‌نيافتگي غذايي ناامني ارتباط درباره قاسمي حسين دكتر
خانوارها در سرانه مصرف كمبودمزمن به منجر غذايي ناامني:مي‌نويسد
فرضي جامعه يك در غذا مصرف مزمن كمبود.پنهان‌مي‌شود و آشكار شكل به
نوبه به نيز اين و مي‌شود آنها لاغرتر جثه و كمتر جسمي كار به منجر
مهاجرت و عمر طول كاهش بيماري ، فكري ، و جسمي كارايي كاهش موجب خود
ناامني به كه جامعه‌اي در كوتاه‌مدت در وضعيت اين.مي‌شود بزرگسالان در
بي‌ثباتي و سلامت و اشتغال كاهش درامد ، كاهش به باشد شده مبتلا غذايي
.است ملي توسعه فرايند بر ترمزي نهايت در كه منجرمي‌شود خانواده
طولاني مدتي اگردر جامعه‌اي در غذايي ناامني است معتقد دكترقاسمي
ناامني به مبتلا جامعه يك كه‌كودكان مي‌شود موجب باشد داشته ادامه
.كند پيدا كاهش آنها جسمي فعاليت و باشند كوچك جثه‌اي داراي غذايي
در را يادگيري وامر شده آنها بقاي در اختلال موجب كودكان كوچك جثه
ترمزي به بلندمدت در نيز اين و مواجه‌مي‌سازد دشواري با كودكان اين
.شد خواهد تبديل ملي توسعه فرايند براي
و خواربار سازمان سوي از انتشاريافته آمارهاي!نيست و هست
غذايي مواد ميزان‌توليد كه است اين از حاكي (فائو) جهاني كشاورزي
نيز بيشتر سالها بعضي در و بوده جمعيت‌جهان مصرف اندازه به جهان در
.است بوده
جهان در موادغذايي عرضه اينكه وجود با كه است اين اساسي سوال
مزمن سوءتغذيه و ماندن دليل‌گرسنه مي‌شود برآورد آن تقاضاي از بيشتر
چيست؟ مردم‌جهان از كثيري جمعيت
جهان در غلات توليد توزيع به نگاهي كه است لازم سوال اين به پاسخ براي
سرانه توليد تا 1991 سالهاي 1989 در موجود آمار براساس.بيندازيم
توسعه‌نيافته كشورهاي در و كيلوگرم يافته 690 توسعه كشورهاي در غلات
كشورهاي در غلات سرانه توليد ترتيب اين به.است بوده كيلوگرم 214
توسعه حال در كشورهاي در رقم اين برابر از 3 بيشتر كمي يافته توسعه
.است بوده
و پايين توسعه‌بسيار حال در كشورهاي در سرانه درامد ديگر سوي از
مواد تا است شده موجب دلايل اين...و است اندك نيز آنها خريد قدرت
به و شود توزيع جهان در نامطلوبي شكل به درجهان شده توليد غذايي
.شود منجر جهان مردم از كثيري بخش گرسنگي
كشاورزي وزارت بين‌الملل روابط كارشناسان چشم‌انداز 2010گزارش
حاضر حال توسعه‌در حال در كشورهاي در كشت زير سطح كل است ، حاكي
ميزان اين از كه است هكتار ميليون معادل 760 تقريبا (چين جمله از)
هكتار ميليون ميزان 36 ايندارد قرار آبياري تحت هكتار ميليون 120
شده‌اند كشت قابل آبياري طريق از كه نيز را لم‌يزرع و خشك زمينهاي از
با زمينهاي مجموع از درصد هكتارتنها 30 ميليون اين 760مي‌شود شامل
.مي‌شود برآورد هكتار ميليون معادل2570 كه است كيفيت
از اندكي درتعداد نشده كشت زمينهاي از درصد حدود 67 ديگر طرف از
.دارد قرار كشورها
مانده باقي درصد و 36 زئير در درصد برزيل ، 9 در درصد مثال 27 براي
...دارد قرار جهان كشور در 13
چشم‌انداز توسعه‌نيافته جهان در غلات توليد دورنماي ديگر عبارت به
سرانه توليد سال 2010 در مي‌شود پيش‌بيني فائو گزارش به.نيست روشني
توسعه كشورهاي در و كيلوگرم رقم 258 به توسعه حال در جهان در غلات
.برسد به 608كيلوگرم يافته
بخش در تجارت‌جهاني سازمان مقررات شدن جاري معتقدند كارشناسان
را كشاورزان به يارانه مي‌كندپرداخت ملزم را كشورها كه كشاورزي
در.شد خواهد غذايي مواد جهاني قيمت افزايش منجربه نيز دهند كاهش
غذايي مواد توليد هزينه‌هاي نتوانند توسعه حال در كشورهاي كه صورتي
مواد بايد كافي توليد صورت در حتي دهند ، كاهش كشورهايشان در را
شدن بدتر به منجر نهايت در كه كنند تامين واردات طريق از را غذايي
.شد خواهد غذايي مواد به دسترسي در آنها وضعيت
دارد ادامه
