چهارم ، شماره 1152 دسامبر 1996 ، سال دي 1375 ، 23 دوشنبه3
چاقي جديد درمان ;استراحت
چاقي درمان و فهم
.است همشهري روزنامه به متعلق و محفوظ حقوق تمام
سرعت كه ، است داده نشان امريكا و انگليس در شده انجام تحقيقات
است معمول حد از كمتر اغلب چاق ، افراد در استراحت متابوليسم
اين اگرچه‌ظاهرا.شود تعريف بدن زيادي‌چربي به‌عنوان مي‌تواند چاقي
مبهم خيلي امادرحقيقت مي‌رسد ، به‌نظر ساده به‌اندازه‌كافي تعريف
از است؟بيش چربي مقدار چه درصورت‌وجود بدن چربي زيادي.است
به‌نظر خوشايند زيبايي‌شناسي نظر از كه آنچه از بيش متوسط؟ مقدار
چاقي يا فيزيكي؟ تناسب و سلامتي احساس براي لازم مقدار از بيش مي‌رسد؟
خطر شخص براي كه مي‌رسد به‌سطحي بدن چربي مقدار كه دارد وجود وقتي
عمر طول انتظار از قابل‌توجهي به‌طور و مي‌دهد افزايش را وخيم بيماري
مي‌كاهد؟ را
نيزبه‌همراه را پيامدها بدترين باخود كه است تعريف آخرين اين
به 10 بدن چربي سطح كه‌وقتي است داده نشان مطالعات‌بيشماري.دارد
خطرات قابل‌توجهي به‌طور مي‌رسد ، ايده‌آل مقدار از بيش درصد الي15
شايد و ديابت فشارخون ، بيماري كرونري ، سرخرگ پيشرونده بيماري
.مي‌يابد افزايش بخصوصي سرطانهاي
به‌كار چاقي برآورد براي كه‌مي‌تواند بدن ، چربي ايده‌آل مقدار
زندگي انتظار طولاني‌ترين با كه است بدن چربي از مقداري است؟ رود ، چقدر
شخص هر براي قد و جنس به بسته چربي ايده‌آل مقدار ايناست ارتباط در
هرچقدر و چربي‌هستند از بالاتري درصد داراي معمولا زنان) است متفاوت
جدولهايي (خواهدبود بيشتر او بدن چربي كل مقدار باشد ، بلندتر شخص
بدن چربي ايده‌آل مقدار تعيين براي مي‌توانند كه شده‌اند استخراج
.شوند استفاده
كه محققاني توسط خواه عادي‌و مردم توسط جدولهاخواه اين متاسفانه ،
استفاده مورد محدود درحدي مشغولند چاقي به مربوط مطالعات كار به
خسته‌كننده روند يك مستقيم ، به‌طور بدن تام چربي تعيين.مي‌گيرند قرار
دارد ، وجود تقريبادقيق روشهاي تعدادي اگرچه و است پيچيده و
اندازه‌گيري يك بههرحالمحدودند آزمايشگاهي محيطهاي به آنها بيشترين
برخوردار اعتبار از آزمايشگاهي ، اندازه‌گيريهاي برابر در كه ساده ،
كار محيط آساني‌در به روش اين.است پوستي چين ضخامت تعيين است ،
چربي اندازه‌گيري براي مي‌تواند مستقيم به‌طور و است انجام قابل علمي ،
يك به‌عنوان وزن و قد اندازه‌گيري همراه بايد روش اينرود به‌كار بدن
.گيرد انجام عادي كار
در.است بدن وزن از استفاده بدن ، اندازه‌گيري‌چربي روش متداولترين
بعضي به‌غيراز مطلب اين هستند ، چاقتر سنگين‌تر افراد شده ، ارائه قد هر
دارد وجود جدولهايي بنابراين.است درست عادي افراد براي ورزشكاران
قد ، هر در كه (است متروپوليتن بيمه‌عمر جدول آنها متداولترين كه)
خطرات تعيين جهت و مي‌دهند ارائه زنان و مردان براي را ايده‌آل وزنهاي
.مي‌شوند استفاده چاقي نسبي
و "Jules Hirsch"توسط درخشان مطالعات يك‌سلسله پيش ، سال حدود 30
نشان محققان اين.شد شروع سلولي سطح در چاقي تعريف براي او همكاران
به‌صورت يا:شود متراكم بدن در روش دو به چربي است ممكن كه دادند
در بزرگ قطركهاي يا و چربي سلولهاي از زيادي تعداد در كوچك قطركهاي
چاقي‌تشخيص نوع دو آنها بنابراين.چربي سلولهاي از تعدادكمي
تعداد درآن كه ،(hyperplastic obesity)چاقي‌هيپرپلاستيك:دادند
نسبتا مقدار كدام‌داراي هر و دارد وجود سلولهاي‌چربي زيادي بسيار
كه ،(hypertropic obesity) چاقي‌هيپرتروفيك مي‌باشند ، و عادي‌چربي
زيادي مقدار داراي هريك و دارد وجود چربي سلولهاي طبيعي تعداد به
.هستند چربي
هيچگاه‌تعداد اما مي‌دهد ، كاهش را سلول چربي مقدار هميشه وزن شدن كم
چاقي‌هيپرتروفيك كه شخصي بنابراين.نمي‌كند كم را چربي سلولهاي
طبيعي تعداد و.برمي‌گردد طبيعي حالت به وزن دادن ازدست با دارد ،
چربي عادي مقدار داراي كدام هر كه داشت خواهند وجود چربي سلولهاي
به‌طور وزن ، كاهش با دارد ، هيپرپلاستيك چاقي كه شخصي مقابل ، در.هستند
خيلي چربي سلولهاي زيادي بسيار تعداد او.مي‌دهد نشان غيرطبيعي مضاعف
چاقي برگشت و وزن بازيافتن اشخاص ، گونه اين در.دارد كوچك
تعيين چيزي چه ;شد بسيار تعجب باعث مطالعات اين.است اجتنابناپذير
شكل يا.باشد داشته را بيماري هيپرپلاستيك شكل چاق شخص كه مي‌كند
چاقي عارضه در سلامتي تهديدكننده خطرات افزايش آيا را؟ آن هيپرتروفيك
اين از يكي براي درمان آيا هردو؟ يا است شكل دو اين از يكي مربوطبه
براي مطالعات تعدادي باشد؟ متفاوت بايد ديگري براي درمان از شكل ، دو
طرح آينده ، سال الي 15 ظرف 10 شده ، مطرح سوالات اين به پاسخ
.شده‌اند
به‌چاقي معمولا كه است هپيرپلاستيك نوع از هميشه بچگي دوران چاقي
بلوغ ، دوران در رايج چاقي به‌هرحال.مي‌شود منتهي بالغ شخص هپيرپلاستيك
دو هر از حالت متداولترين در يا و هيپرتروفيك يا هيپرپلاستيك مي‌تواند
.باشد نوع
كاهش است ، هيپرپلاستيك نوع از آنها چاقي كه افرادي براي آن‌كه علي‌رغم
خطرات براي و است متداول خيلي عود گروه سه هر در مي‌باشد ، مشكل‌تر وزن
هرچه سلولي شكل كه آن خلاصه و.نيست مهم چاقي نوع سلامتي ، تهديدكننده
آن مصرف افزايش و كالري دريافت كاهش ;است يكسان چاقي باشد ، درمان
.است بوده پيشرفت درحال جديد نظريه يك تاكنون دهه 1970 اواخر از
تجاوز آن مصرف از كالري دريافت وقتي فيزيولوژيكي ، ديدگاه يك مطابق
كالري بيشترين.مي‌شود گذاشته كنار زيادي مقادير در بدن كند ، چربي
استراحت متابوليسم چاق مردم آيا.مي‌شود مصرف استراحت حالت در ما
روزمره تشكيلات كه قادرند آنها آيا دارند؟ لاغر مردم به نسبت پايين‌تري
آيا پيش‌ببرند؟ لاغر افراد در آنها متقابل تشكيلات از كاراتر را بدن
پيدايش با مي‌شود؟ چاقي افزايش باعث استراحت متابوليسم كم سرعت
تمام مستقيم (گرماسنجي) كالريمتري بويژه جديد تكنولوژيهاي از انواعي
.است شده فراهم سوالات اين به پاسخ امكان بدن ،
سرعت كه ، داده‌است نشان امريكا و درانگلستان شده انجام تحقيقات
وزن بعدازكاهش كه است ، كمتر چاق ، اغلب اشخاص متابوليسم‌استراحت
از قبل چاقي ، به بالا ژنتيكي گرايش داراي افراد كه;مي‌يابد تداوم
اين براي و ;مي‌دهند نشان را يافته كاهش متابوليسم اين اغلب چاقي
آنچه به‌هرحال.است بيشتر آن ، كاهش بعداز وزن بازيافتن احتمال دسته
استراحت متابوليسم سرعت آن به‌واسطه كه مكانيسمي‌است است ، ناشناخته
.است كمتر چاق افراد از خيلي در
براي سعي ;شده‌است منتهي چاقي درمان جديدي‌براي به‌راه مشاهدات اين
تكامل امر در داروسازي استراحت‌صنعت متابوليسم افزايش‌سرعت
جانبي اثرات داشتن بدون را استراحت متابوليسم مي‌توانند كه داروهايي
.است تنگنا در دهند ، افزايش ناخوشايند
بس راهي ماهيت‌چاقي درك براي گذشته طي 30سال ما است ، مسلم آنچه
:داريم پيش‌رو را اساسي درمان همان هنوز و طي‌كرده‌ايم را طولاني
هيچيك.هردو يا ورزش ، با كالري مصرف افزايش كالري ، دريافت محدوديت
روشهايي بلكه نيستند ، مربوط صرف چاقي به قبلي شده انجام مطالعات از
و مي‌كنند جستجو معلوم ، جمعيتهاي در افزايش‌وزن از جلوگيري جهت را
كه مي‌شوند ، متمركز ورزش و كالري دريافت روي آنها كه نيست تعجب جاي
.هستند چاقي پيشگيري يا درمان براي ما اصلي روشهاي
ما.كنيم تعريف بافتي و سلولي سطح رادر چاقي مي‌توانيم ما امروزه
مي‌توانيم و آگاهيم مي‌كنند ، تهديد را سلامتي كه چاقي خطرات از خيلي به
كمتر سرعتهاي به توجه با را چاقي مستعد و چاق افراد از بسياري
جديدي پيشگيري درمان‌و روشهاي اما بشناسيم ، آنها استراحت متابوليسم
.مي‌كنيم اعمال را پيش يكصدسال روشهاي همان هنوز و نداريم دراختيار
كمتر و دريافت‌كنند بيشتري كالري وقتي‌افراد كه نيست شكي بنابراين
عمومي ، بهداشت نقش‌حقيقي‌جامعه شايد.مي‌شوند كنند ، چاقتر مصرف
مردم بين بيشتر ورزش و بهتر غذايي عادات تشويق جهت روشهايي يافتن
) سال 2000 براي بهداشت ملي اهداف بايد راستا اين در.است عادي
.تحسين‌كنيم را (National health objectives for the year
عيسي‌زاده آيت:ترجمه
American Journal of Public Health,:منبع