چهارم ، شماره 1176 ژانويه 1997 ، سال بهمن 1375 ، 21 سه‌شنبه 2
|
|
بهداشتي توصيه‌هاي كرد اعلام بهداشت وزارت
باميه و زولبيا مصرف توليدو درباره
.است همشهري روزنامه به متعلق و محفوظ حقوق تمام
هشدار ديروز بهداشت وزارت حرفه و محيط بهداشت كل مدير:شهري سرويس.
پروكسين به آن تبديل و روغن سوختن باميه ، و زولبيا طبخ هنگام داد
.مي‌شود باميه و زولبيا شدن غيربهداشتي باعث
و زولبيا تهيه براي:گفت اسلامي جمهوري خبرگزاري به فرشاد دكترعلي.
در را زولبيا اوليه مواد و كرده روغن از پر را ظرفهايي معمولا باميه
اندازه از بيش روغن اگراين و شود سرخ تا مي‌كنند گداخته‌غوطه‌ور روغن
.مي‌شود وسرطان‌زا داده كيفيت تغيير حرارت‌ببيند ،
مبارك‌رمضان ماه در معمولا كه نوع‌شيريني اين تهيه‌كنندگان به وي
از وباميه زولبيا تهيه براي:كرد دارد ، توصيه زيادي رونق نيز
آن ، شدن تيره و روغن رنگ تغيير محض به و كنند استفاده مقاوم روغن‌هاي
.نمايند عوض را روغن
شيريني نوع اين توزيع و تهيه اين ، در بر علاوه:افزود فرشاد دكتر
در موجود جعبه‌هاي.شود شده‌استفاده استاندارد جعبه‌هاي از بايد
مستقيم تماس با و شده تهيه كاغذي مواد ضايعات از معمولا قنادي‌ها
آن آلودگي احتمال جعبه‌ها ، اين با ديگر شيريني‌هاي يا باميه و زولبيا
.دارد وجود
موسسه هماهنگي با حرفه و بهداشت‌محيط كل اداره:افزود وي
توليد تا و مي‌كند تلاش شده جعبه‌هاي‌استاندارد تهيه در استاندارد
شيريني تماس از جلوگيري براي بايد فروشندگان جعبه‌ها ، نوع اين انبوه
نايلون يا و مانند تلق ورقه يك از حتما بهداشتي ، غير جعبه‌هاي با
.كنند استفاده تميز
