پنجم ، شماره 1346 سپتامبر 1997 ، سال شهريور 1376 ، 3 چهارشنبه 12
|
|
گفت‌وگو در بهداشت وزارت از مردم انتظار
غذايي‌بايد مواد عرضه بر نظارت :همشهري با
باشد يافته سازمان
.است همشهري روزنامه به متعلق و محفوظ حقوق تمام
از شهريكي سطح در غذايي مواد نحوه‌عرضه بر نظارت:شهري سرويس
آموزش و درمان بهداشت ، وزارت جديد مديريت شهروندان‌از جدي خواستهاي
.است پزشكي
بهداشتي معاونت‌هاي آنكه باوجود همشهري ، خبرنگار گزارش به
گذشته سال يك طي درماني - بهداشتي خدمات و پزشكي علوم دانشگاههاي
داده‌اند ، غذايي مواد خريداران و عرضه‌كنندگان به را پياپي هشدارهاي
با دستفروشي طريق به اصلي‌شهر ميدانهاي در غذايي عرضه‌مواد هنوز اما
كه‌جايگاه - شهر سطح اغلباغذيه‌فروشي‌هاي و مي‌پذيرد صورت كمترين‌نظارت
به‌كار غذايي مواد درعرضه را بهداشتي نكات بي‌هيچ‌هراسي ، - دارند ثابتي
.نمي‌بندند
ما به‌خبرنگار بهداشت وزارت موادغذايي بر نظارت مسئولان از يكي
خبر تقلبي غذايي توليدمواد كشف از روز هر وزارت‌بهداشت گرچه:گفت
مردم اختيار در را پيام‌هاي‌بهداشتي و هشدارها ودائم مي‌دهد
اهرم‌هاي بايد مطلوب و قطعي نتيجه به دستيابي براي اما مي‌گذارد ،
با نتوانند سودجويان تا افتند كار به اجرايي حتي و نظارتي كنترلي ،
اضافه وي.يابند دست خود اهداف به مردم اقتصادي بد وضعيت از استفاده
عرضه دوره‌گرد ، ارزان اغذيه‌فروشهاي كار رونق دلايل از يكي:مي‌كند
براي كه مي‌كند راقانع عده‌اي ارزاني ، همين.غذايي‌است مواد كردن
كار اين كنند ، دوره‌گردان‌اقدام از غذايي مواد به‌خريد جوع سد
او گريبان بيماري عارضه اماوقتي مي‌شود تمام خريدار به‌نفع به‌ظاهر
بابت بايد مي‌كند فكر آنچه برابر چندين كه درمي‌يابد مي‌گيرد ، را
.بپردازد خود بيماري درمان هزينه
و ديده‌شك به دوره‌گردها غذايي عرضه‌مواد به نيز تهراني شهروندان
به بهداشتي‌نمي‌توان پيامهاي و هشدار معتقدندبا و مي‌نگرند ترديد
غذايي كه‌مواد باورند اين بر آنها.دست‌يافت مطلوب نتيجه
گوش فرصت وگرفتاري ، مشغله شدت از كه كساني‌مي‌خرند را دوره‌گردها
مطالعه و تلويزيون راديوو طريق از بهداشتي به‌پيامهاي سپردن
بخواهد بهداشتي آنكه‌پيام از پيش لذا ندارند ، روزنامه‌هارا
فعاليت از و بيفتد به‌كار اجرايي اهرم‌هاي بايد باشد اثرگذار
مهيا.شود جلوگيري غذايي مواد عرضه‌كنندگان بيماري‌زاي و غيربهداشتي
در بيماري‌زا غذايي مواد عرضه رونق به آنچه:گفت ما خبرنگار به عامري
ماندن دور و خريداران اقتصادي بد وضعيت همانا مي‌كند ، كمك تهران شهر
:مي‌كند اضافه وي.مي‌باشد بهداشتي هشدارهاي و فرهنگي كارهاي از آنها
فرداي از شوند ، مواجه خريداران رويگرداني و امتناع با فروشندگان اگر
را خريداران تمايل وقتي اما برمي‌چينند را سودجويي بساط روز آن
از نمي‌گيرد ، صورت آنها با جدي برخوردي ديگر سوي از و مي‌كنند مشاهده
و افرادغافل به را خود كالاي تا مي‌آيند صحنه به گستاخ‌تر روز آن فرداي
.كنند عرضه كم‌توجه ،
هنوزمعيار متاسفانه:مي‌گويد ديگرشهروندان از ملاقاسمي اشكان
است نشده ثابت‌تدوين و سيار اغذيه‌فروشيهاي غذادر عرضه نحوه از درستي
را غذايي مواد دستكش يكي‌با برويد ، ساندويچي يك به شمااگر كه به‌طوري
در.نمي‌داند كاري به‌چنين ملزم را خود ديگري و آماده‌مي‌كند
اختيار در و مي‌پوشانند روزنامه كاغذ با را ساندويچ يك‌اغذيه‌فروشي
عرضه را غذا فريزر پلاستيك در ديگر جايي در و مي‌دهند قرار مشتري
بار چندين ظرفهاي ديگر جاي و دارند مصرف يكبار ظرف جايي در مي‌كنند ،
شهرهاي در هوا آلودگي كه حال:مي‌كند اضافه وي.مي‌شود استفاده مصرف
بايد بهداشت وزارت دست‌كم است ، كرده مشكل را كشيدن نفس توان بزرگ
با و بردارد ميان از را آشاميدني و غذايي آلودگي‌هاي بروز زمينه
جلو پياپي ، و مستمر نظارتهاي و يكنواخت و ثابت مشخص ، عمل دستور
پيش مناسب بهداشت سمت به را جامعه و گرفته را اندك عده‌اي سودجويي‌هاي
.ببرد
