پنجم ، شماره 1430 سال دسامبر 1997 ، آذر 1376 ، 10 چهارشنبه 19
|
|
سبب مي‌تواند سنتي غذايي رژيم تغيير
شود ديابت و قلبي بيماريهاي
.است همشهري روزنامه به متعلق و محفوظ حقوق تمام
از بسياري نظر در آرام ، اقيانوس جنوب جزاير:خارجي رسانه‌هاي واحد.
اين مردم كه كنند فكر آنان اگر اما.است زمين روي بهشت مردم
در سخت يافته‌اند ، طبيعت به بازگشت در را زندگي راز سرزمينها
همه‌گير سرزمينها اين در قلبي امراض و (ديابت) قند بيمارياشتباهند
ميوه‌جات‌مناطق مانند سنتي غذاهاي از را خود روي بوميان است ، زيرا شده
پزشكي مركز سي ، دربي.بي تلويزيون گزارش به.گردانده‌اند استوايي
تشكيل آنجا پزشك ديدن طولاني‌براي صفي ،(Fiji) جزيره‌في‌جي در نندي
كشتار آرام اقيانوس جزاير در وديابت قلبي بيماريهاي.است شده
.مي‌كنند
مي‌بينيم را زني اينجا در.مي‌شود تشكيل درمانگاه اين در هرروز صف اين
و بيماران ساير از ونمادي دارد سال نزديك 40 و بالاي 30 سالهاي در كه
و بالا خون ازفشار او.شود معاينه بايدهرماه وي قلب.است همه‌گيري اين
.مي‌برد رنج حاد
يك پس‌از يعني.مي‌رود گيج هم سرم و دارم سردرد من:مي‌گويد وي
تغييرات خاطر به مسايل اين.مي‌آيند سراغم به سرگيجه و سردرد روزكاري
آنان ، سنتي غذاي.است آمده به‌وجود مردم اين خوردن غذا عادات در عميق
غذايي رژيم اين البته.است بوده دريا از مستقيم طور به خام ماهي
از كه دانست بايد اما آيد ، نظر به اصولي و بنيادين خيلي است ممكن
آرام اقيانوس جزاير.است سالمتر خيلي شده‌اند آن جايگزين كه غذاهايي
به شديد وابستگي سرزمينها اين مردم آن ، رغم به.نيستند خودكفا ديگر
چربي كه غذاها اين.كرده‌اند پيدا گرديده فرآوري و شده غذاهاي‌كنسرو
مردم اين سنتي و تازه ميوه‌جات و سبزيجات جايگزين دارند فراوان
.است بوده دهنده هشدار نتيجه و شده‌اند ،
سوء سو ، يك از.خطرناك‌است مقياس انتهاي دو هر:مي‌گويد بومي زن يك
بيشتر را چاقي ديگر سوي از و نوجوانان‌داريم و كودكان در را تغذيه
جزاير مردم كه است جديد بلايي چاقي.هستيم شاهد سال بالاي 35 زنان در
كه مي‌آيند نظر به نفر هزار دهها.هستند مبتلا آن به آرام اقيانوس
.نگرده‌ايد تغذيه خوب واقع در كه حالي در شده‌اند ، تغذيه حد از زياده
حدود مي‌آموزند را خوب تغذيه روش و راه دانش‌آموزان به درس كلاس يك در
آوردن بدست منظور به و كرده رها را خود مزارع اهالي‌في‌جي درصد 50
جهان نقاط حاصلخيزترين از يكي.آورده‌اند هجوم شهرها به مادي ثروت
.مي‌كند وارد را خود غذايي مواد درصد از 50 بيش جزيره‌في‌جي يعني
پوشي چشم آنها از يا و شده فراموش يا كار و كشت و كشاورزي مهارتهاي
.مي‌گردد
.هستند وبيكاره تنبل خيلي مردم‌في‌جي بيشتر:مي‌گويد كارشناس يك
قدر بههستند غذا براي جست‌وجو در تنبل و كار و كشت در تنبل آنان
.بخرند شده كنسرو غذاهاي كه دارند هم پول كافي
در را اقيانوس‌آرام جزاير تمام و نمي‌شود به‌في‌جي محدود مساله اين
.مي‌كنند نرم پنجه دست‌و مشابه بيماريهاي با آنها همه و برمي‌گيرد
زمين و زياد جمعيت مخرب مخلوط با منطقه اين كوچكتر جزاير از بسياري
.هستند روبه‌رو كم
سالم روش و مي‌شود ، وارد مصرفي پروتئيني مواد درصد جزاير 90 برخي در
.مي‌گردد ناپديد سرعت به زندگي تحرك با و
