معاون امور دام و طيور سازمان جهاد كشاورزي استان تهران، با اشاره به اجراي طرحي براي كاهش قيمت تخم مرغ گفت: اين طرح توسط وزارت جهاد كشاورزي اجرا مي شود كه نتيجه آن افزايش توليد تخم مرغ و كاهش قيمت آن است.
محمدكاظم نجاتي اميري همچنين ميزان توليد تخم مرغ در استان تهران را حدود ۱۷۵ هزار تن در سال اعلام كرد و افزود: در اين استان سالانه حدود ۲۰ درصد افزايش توليد تخم مرغ وجود دارد و مقداري نيز مازاد بر نياز توليد مي شود.
وي ميزان مصرف تخم مرغ در استان تهران در مقايسه با كل كشور را ۸/۸ درصد اعلام كرد.
افزايش قيمت  زولبيا و باميه 
رئيس  اتحاديه  صنف  قنادان  تهران  گفت : به  دليل  افزايش  مواد اوليه  در تهيه زولبيا و باميه ، قيمت  آن در تهران  نسبت  به  سال  قبل  ۱۸ تا ۲۰ درصد افزايش مي يابد.
اصغر جعفري  در گفت وگو با ايرنا، افزود: باتوجه  به  فرارسيدن  ماه  مبارك  رمضان ، مجمع  امور صنوف  توليدي و خدماتي  تهران  در مصوبه اي  قيمت  پيشنهادي  خود را در خصوص  زولبيا و باميه به  هيأت  عالي  نظارت  وزارت  بازرگاني  ارايه  كرده  است .
وي  اظهار داشت : در اين  مصوبه  قيمت  هر كيلوگرم  زولبيا و باميه  درجه  يك ۱۲ هزار ريال ، درجه  دو ۱۱ هزار ريال  و درجه  سه  ۱۰ هزار ريال  تعيين  شده  كه هنوز به  تاييد اين  هيأت  نرسيده  است .
وي ، يكي  از مهمترين  دلايل  افزايش  قيمت  زولبيا و باميه  را بالا رفتن  قيمت روغن  نباتي  نسبت  به  سال  گذشته  عنوان  كرد.
رئيس  اتحاديه  صنف  قنادان  تهران  افزود: به دليل  سختگيري هاي  وزارت  بهداشت ، درمان و آموزش  پزشكي  امسال  براي  پختن  زولبياو باميه از روغن  مخصوصي  استفاده مي شود كه  قيمت  آن حدود ۳۵ درصد بيشتر از سال  قبل  است .
ذبيح الله  پيرقمي  عضو هيأت  مديره  اتحاديه  قنادان  تهران  نيز اظهار داشت : كميسيون  فني  اتحاديه  قنادان  در جلسه  امروز خود، با توجه  به  قيمت  مواد اوليه و اجرت ، قيمت  پايه  خود را ۱۲ هزار و ۴۱۷ ريال  تعيين  كرده  كه  با ۱۰ درصد سود، هر كيلو زولبيا و باميه  با قيمت  ۱۳ هزار و ۶۵۸ ريال  عرضه  خواهد شد.
وي  افزود: اين  قيمت  بر اساس  نرخ  روز مواد اوليه  در چند روز گذشته  تعيين شده  است ، اما اين  درحالي  است  كه  قيمت  تخم  مرغ  همچنان  در حال  افزايش  است .
وي  گفت : در صورتي  كه  وزارت  بازرگاني  مواد اوليه  مورد نياز قنادان  را براساس  قيمت  سال  قبل  عرضه  كند، قيمت  زولبيا و باميه  به  نرخ  سال  قبل  ارايه خواهد شد.
وي  يادآور شد: واحدهاي  صنفي  قناد از نظر تامين  مواد اوليه  هيچ  كمبود و مشكلي  ندارند و مي توانند نيازهاي  خود را از شركت  تعاوني  قنادان  تهيه  كنند.
اين  عضو هيأت  مديره  تصريح  كرد: امسال  نيز همانند سالهاي  گذشته  بازرسان اتحاديه  نظارت  دقيقي  بر تمام  واحدها به  خصوص  در زمينه  كيفيت  خواهند داشت .
وي  گفت : با وجود گران شدن  قيمت  مواد اوليه  پخت  زولبيا و باميه  اما اتحاديه  از قنادان  مي خواهد زحمت  بيشتري  كشيده  تا شهروندان  در اين  ماه  مبارك  با قيمت  پايين  خريداري  كنند.پيرقمي ، از شهروندان  خواست  از واحدهاي  داراي  پروانه  كسب  خريداري  كنند زيرا توليدات  آنها هم  از لحاظ قيمت  و هم  كيفيت  مورد بازرسي  قرار مي گيرد.

روابط عمومي سازمان بازرسي و نظارت اعلام كرد: با فرا رسيدن ماه مبارك رمضان و افزايش تقاضا براي خريد برخي از اقلام كالايي مانند خرما، زولبيا و باميه، مواد لبني و پروتئيني و... و به منظور تنظيم و كنترل بازار و جلوگيري از افزايش غيرقانوني قيمت ها و همچنين نظارت كيفي بر عرضه كالاهاي پر مصرف در اين ماه طرح نظارتي ويژه ماه مبارك رمضان، از اول آبان تا چهارم آذرماه اجرا مي شود.
در اين طرح بازرسان، تمام واحدهاي صنفي و مراكز اقتصادي كه ارايه كننده كالاها و خدمات مربوط به ماه مبارك رمضان هستند، به صورت ويژه مورد بازرسي و نظارت قرار مي گيرند و تخلفات احتمالي واحدهاي متخلف خارج از نوبت توسط شعب تعزيرات حكومتي مورد رسيدگي قرار خواهند گرفت.