| شماره 1768 ،16 February 1999 بهمن 1377 ، سه‌شنبه 27 |
|
|
|
تا برداشت سنگين تاوان پسته ،
صادرات محصول مهم‌ترين صادراتي موقعيت و توليد وضعيت به نگاهي ايران خشكبار 
متكي نفت به دراز ساليان كه ما كشور محصولي تك اقتصاد در مهم و ثابت اقلام از همواره ايران پسته و فرش بوده دليل به متاسفانه اما.است آمده شمار به صادراتي نوعي به كه صادراتي عمده محصول دو اين به كم‌توجهي مي‌شد ، محسوب نيز ما كشور جغرافيايي و فرهنگي شناسنامه .نشسته‌ايم پس نفس تازه رقيبان سود به جهاني بازارهاي از اما.نمي‌گنجد مجال اين در و است بسيار فرش درباره بحث اين فراوري به كم‌توجهي قرباني نوعي به ايران پسته بازار .است شده صادرات تا انبارداري برداشت ، مرحله از محصول كوشيده‌اند هرازچندگاه ايران پسته ديرينه مشتريان اينكه ، سياسي حسابهاي تسويه با نوعي به را ما پسته صادرات را كاستي‌ها همه اما.است واقعيت يك خود درآميزند عمده محصولات سالهاستانداخت آنان گردن به نمي‌توان توجه عدم دليل به زعفران و خرما پسته ، مثل ايران صادراتي دست از را خود بازار مطلوب ، بسته‌بندي و فراوري به چنگ بازارها اين به رسيده راه از رقيبان و داده‌اند مي‌توان بحران ريشه‌هاي شناخت با هم هنوز.انداخته‌اند .آورد بدست را پسته صادرات خوب موقعيت *** افزايش و بهبود كشاورزي‌براي محصولات صدور اهميت -اشتغال ايجاد و داخلي ناخالص توليد رشد ارزي ، درآمدهاي شايان.نيست پوشيده كس هيچ بر -روزها اين در حداقل را كشاورزي محصولات از توجهي قابل بخش كه است يادآوري در خشكبار صورت به كه مي‌دهد تشكيل صادراتي باغي محصولات رشد به باتوجه خشكبار صدور.مي‌شود عرضه جهاني بازارهاي در و دارد شهرت كشاورزي بخش در آن از حاصل افزوده ارزش محسوب فرآورده مهم‌ترين پسته صادراتي محصولات از بخش اين .مي‌شود به نسبت پسته صادراتي ارزش ساده مقايسه يك در كارشناسان سال چند در نفت بشكه هر ارزش:مي‌كنند بيان چنين را نفت تا 18 حداقل 10 بين -بوده نوسان در هم مدام كه -اخير صادراتي 150 ارزش كه حالي در.است شده برآورد دلار -است نفت بشكه يك معادل ظرفيت لحاظ از كه -پسته كيلوگرم .مي‌باشد دلار حدود 600 صادرات مورد در صادرات توسعه مركز آمار آخرين براساس مدت به نسبت امسال نخست ماه در 9 پسته صادرات غيرنفتي ، درصد ارزش 83 نظر از و درصد وزن 77 نظر از قبل سال مشابه .است داشته رشد پسته داستان را پسته پيدايي مبداء (ق--ه سوم قرن) جريرطبري محمدبن و كرده نقل زمين كره در آدم حضرت استقرار با همزمان هبوط هنگام عزوجل خداوند كه ميوه‌هايي گويند":است نوشته ميوه و 10 پوست‌دار ميوه بود10 جور سي داد آدم به ميوه‌هاي از كه.بي‌هسته و بي‌پوست ميوه و 10 هسته‌دار و بلوط و خشخاش و فندق و پسته و بادام و گردو پوست‌دار ، ".بود موز و انار و بلوط شاه در ق--ه سال 322 در نيز مسلمان مورخ و جهانگرد مسعودي از آدم حضرت ره‌آورد را پسته الجواهر معادن و الذهب مروج مشتي شد برون بهشت از آدم چون":است نوشته و دانسته بهشت جمله آن از كه داشت همراه بهشت درختان از شاخه سي و گندم ".بود پسته و فندق و بادام ميانه پارسي در و پيستاكا قديم پارس در پسته درخت نام .است شده تلفظ پسته متاخر فارسي در و بوده پيستاك (پهلوي) شمال قلمرو در محدوده‌اي تاريخي ، مستندات برخي برابر پرورش و بوده پسته خودروي درختان اوليه مبداء ايران شرقي در ساسانيان دوره اوايل يا پارتها عصر در پسته درختان .است شده انجام خراسان غربي نواحي سو ، اين به گذشته قرن نيم از كارشناسان تحقيقات برپايه آسيايي ، كشورهاي از وشماري ايران در جدي طور به پسته "اخيرا اما.گرفت قرار توجه مورد آمريكايي و اروپايي به استراليا و سوريه تركيه ، آمريكا ، مانند كشورهايي را پسته بازار و شده مطرح دنيا در پسته توليدكننده عنوان .كرده‌اند خارج ايران انحصار از هكتار هر از ايران پسته عملكرد متوسط نظرات همين براساس كشورهاي در كه حالي در است خشك پسته كيلوگرم حدود 1186 اصول كارگيري به و تحقيقات انجام با استراليا و آمريكا كيلوگرم از 1600 بيش پسته هكتار در عملكرد باغداري نوين .مي‌باشد گرم هر 100 غذايي ، مواد رسمي كارشناسان نظر اظهار براساس درصد تا 23 انرژي ، 20 كالري داراي 600 ايران پسته كلسيم ، پتاسيم ، ) معدني مواد درصد تا 5/3 پروتئين ، 5/2 كافي مقدار به و چربي درصد تا 45 ، 40(فسفر و منگنز آهن ، .است "سي" و "ب2" و "ب" ويتامين دوره‌گرد پسته‌فروشان بار اين با دوره‌گرد دست‌فروشان از توجهي قابل شمار روزها اين آنها درون پسته محتوي كه شفاف و نايلوني سنگين كيسه‌هاي حتي و كوچه‌ها خيابانها ، شهر ، سطح در است نمايان خوبي به را پسته صادراتي و تجملاتي محصول و گردش‌اند در اتوبوسها منحصر پيش سال چند همين تا آن مصرف كه محصولي.مي‌فروشند .بود نو سال روزهاي ويژه به اعياد به تا كيلو 900 هر) باورنكردني قيمت‌هاي با كه پسته‌ها اين شدت به مي‌شود خريداري مردم توسط كيلو -كيلو (تومان 1300 .است گرفته قرار استقبال مورد بازار دوره‌گرد ، پسته‌فروشان فروش داغ بازار كنار در برگشتي -انگ- كه سم نوعي به آلوده پسته‌هاي فروش شايعه تعجب كمال با اما گرفته ، قوت مردم بين در خورده‌اند هم هنوز را ارزان پسته و نشده پشيمان خود خريدهاي از مردم !مي‌خرند هم به پاسخ در و ننشستند بيكار نيز مسئولان بين ، اين در قولي به كه -آلوده پسته فروش و پسته آلودگي شايعات شبهات رفع و توضيح و توجيه صدد در -است نيز سرطان‌زا :برآمدند موجود آنجا از تا نشده ، صادر كشوري هيچ به آلوده‌اي پسته هيچ - .شود برگشت مهر به ممهور دليل اين به شرايطي هيچ تحت و نيست آلوده ديگر امروز ايران پسته - .نمي‌شود صادر كشور از غيربهداشتي پسته خروج اجازه مردم كمتر خريداري دليل به شهر سطح در ارزان پسته عرضه - با دليل اين به بازار و است كريسمس جشن در ويژه به اروپا ...و است شده روبه‌رو پسته انبوه رقبا با رودررويي توليد عمده‌ترين رقيب بدون كه قرن‌هاست ايران ما سرزمين برداشت ، در دليل‌بي‌دقتي به اما است بوده جهان پسته كننده ايران ، پسته محصول مناسب بسته‌بندي عدم و كردن انبار رقابت به پسته تجارت و توليد زمينه در هم ديگري كشورهاي در تركيه مثل كشوري كه طوري به برخاسته‌اند ايران با به و برده بالا را خود پسته محصول توليد اخير سالهاي .است شده تبديل جهاني بازار در ايران پسته براي رقيبي پسته واردكننده عمده‌ترين كه نيز امريكا متحده ايالات در شمسي هجري سال 1308 از بوده اخير سال طي 80 ايران و ايجاد زمينه و كرده را كوششهايي پسته توليد زمينه و آورده فراهم كاليفرنيا ايالت در را پسته باغهاي توسعه .است درآمده ايران پسته براي نيرومند رقيبي صورت به قرار ايران مقابل در كه نيز دنيا پسته‌خيز كشورهاي ساير چين و تركيه اردن ، ايتاليا ، يونان ، سوريه ، شامل دارند .است :مي‌گويد كشاورزي وزارت در پسته امور مسئول غيبي مهندس يزد ، كرمان ، استانهاي ايران در پسته كشت عمده مناطق و سيستان اصفهان ، فارس ، قزوين ، قم ، سمنان ، خراسان ، باغ هم كشور مناطق ساير در البته.است مركزي و بلوچستان پرورش براي مستعد "كاملا مناطق اين اما دارد وجود پسته مناطق نوع اين در باغ توسعه و احداث و نبوده پسته درختان .ندارد اقتصادي و فني توجيه از ساله دوره 20 يك در كشور پسته كشت زير سطح وي گفته به -برابر معادل 6 رشدي-هكتار هزار به 354 هكتار هزار 62 از اخير دوره همين در نيز پسته توليد ميزان و است رسيده رشدي با كه رسيده سال 77 در تن هزار به 200 تن هزار 44 .است شده مواجه برابر معادل 5/4 پسته عملكرد ميزان و توليد كاهش علت:مي‌گويد غيبي مهندس آن نتيجه در كه بود سرمازدگي و 77 سالهاي 76 در هكتار در سرمازدگي دچار سال 76 فروردين در پسته باغات از درصد 90 .شد توسعه و گسترش باعث باشد بالا باغ رطوبت كه صورتي در حد تا خود نوبه به كه مي‌شود آفلاتوكيس زهرابه مولد قارچ .مي‌دهد كاهش را پسته كيفيت زيادي بسيار !كنيم صادر يا بخوريم طول در ايران خشكبار صادرات ارزش موجود آمار بنابر زده تخمين دلار ميليون تا 850 بين 600 گذشته سالهاي محصولات انواع بين در پسته صادرات ميزان كه مي‌شود .دربردارد را ارزي ارزش بالاترين خشكبار پسته كيلو هر توليد هزينه اكنون صادركننده يك گفته به حاصل افزوده ارزش ترتيب بدين كه مي‌شود محاسبه تومان 600 جايگزين مي‌تواند و است توجه قابل بسيار پسته صدور از .باشد نفت ارزي درآمدهاي كسري براي مناسبي لوازم و ابزار متاسفانه:مي‌افزايد صادركننده اين خارجي خريداران و نيست مناسب ايران در خشكبار بسته‌بندي خود كشورهاي در و خريداري فله صورت به را خشكبار ايجاد تنها نه كشورها آن در كه.مي‌كنند بسته‌بندي را بسته‌بندي از ناشي افزوده ارزش بلكه مي‌كند اشتغال .مي‌برد بالا نيز صرف كالا ارزش درصد اصولي 20 طور به:مي‌گويد وي به ايران خشكبار بسته‌بندي كه حالي در مي‌شود بسته‌بندي ميليون فقط 500 اگر كه است لي حا در اين.است گوني صورت بسته‌بندي تجهيزات و لوازم واردات و خريد زمينه در دلار مناسب بسته‌بندي با ايران خشكبار تمام شود ، سرمايه‌گذاري تحليل اين معني البته.مي‌شود عرضه خارجي بازارهاي به بلكه كند سرمايه‌گذاري امر اين در دولت كه نيست اين در خود عملكرد فراخور به مي‌توانند خشكبار صادركنندگان .كنند سرمايه‌گذاري صنعت اين آلات ماشين و لوازم كه دهد اجازه بايد دولت:مي‌گويد وي محل از مي‌توان را مجوز اين و شود كشور وارد بسته‌بندي .داد صادركنندگان به صادرات از حاصل ارز ماجرا باقي و آفلاتوكسين آنكه اول شد ، مواجه بحران دو با سال 76 در ايران پسته به تن هزار از 220 را پسته محصول فروردين 1376 آخر سرماي آلودگي درباره تبليغات آنكه دوم و داد كاهش تن هزار 80 .زد محصول اين صادرات به را زيادي لطمه ايران پسته به ايران پسته:مي‌گويد مورد اين در كشاورزي كارشناس يك حد اروپا.دارد آفلاتوكسين ميليارد در واحد متوسط 10 طور در واحد بعد 2 و به 4 باره يك را آفلاتوكسين مجاز پسته براي را مشكلاتي امر اين و آورد پايين ميليارد سال از 10 ايران پسته توليدكنندگان.آورد وجود به ايران .كردند شروع را پسته در آفلاتوكسين مقدار كاهش و حذف پيش ميليارد در واحد ايران 40 پسته آفلاتوكسين پيش سال 10 ميزان كه است قرار و است رسيده واحد به 10 اينك و بود و ميليارد در واحد به 3 آينده سال در 3 آفلاتوكسين متوسط كه است نياز كار اين براي.برسد صفر به آينده سال در 7 تا كاشت مرحله از زيرا.شود داده كافي آموزش باغداران به پيدا رشد امكان آن كردن انبار تا و نقل و حمل و برداشت .مي‌كند قادر مساعد حرارت و رطوبت شرايط تحت آفلاتوكسين قارچهاي در پسته دانه رطوبت برداشت هنگام در اگر و هستند رشد به رشد امكان آفلاتوكسين نشود ، گرفته پسته دانه از وقت اسرع دستگاههاي از استفاده مرحله اين در توفيق براي.مي‌يابد .مي‌شود توصيه مجهز كن‌هاي خشك و پسته برداشت مدرن آلودگي شيوع امكان انبار و نقل و حمل زمان در همچنين متاسفانه.شود استفاده فني انبارهاي از بايد و است زياد مدت و نامطلوب شرايط در عربي كشورهاي به پسته قاچاق زيادي لطمات محصول اين صادرات به دريا روي بر طولاني امر اين از شديد قوانين وضع با بايد كه مي‌كند وارد .آيد عمل به جلوگيري ايران به مشترك بازار از هياتهايي البته:مي‌افزايد وي مناسب تحقيقات ايران پسته روي بر نزديك از و آمده‌اند پسته كه است كرده تاييد تحقيقات اين نتايج و داشته‌اند . دارد مطابقت جهاني استاندارد با نظر هر از ايران كه است محصولي پسته چون داشت توجه بايد حال هر به اما از ارزآوري و اقتصادي نظر از و شود صادر آن درصد بايد 70 در را آفلاتوكسين ميزان بايد است كشور توجه مورد محصولات اين براي و داد وفق خريدار كشورهاي قبول قابل و مجاز حد و ترمينالها صاحبان و باغداران همبستگي و همدلي منظور .است اساسي حل راه تنها صادركنندگان رضايي مريم 
|
|
