يكشنبه ۵ بهمن ۱۳۸۲ - سال يازدهم - شماره ۳۲۹۳
فرصت كرديد سري هم به نمايشگاه شيلا ت بزنيد
دومين نمايشگاه شيلات با عنوان «سلامتي وآبزيان» در ميدان صادقيه تهران به مدت ۱۲ روز ، از ۲۹ دي برپاست و تا دهم بهمن نيز ادامه خواهد داشت. هدف از برگزاري اين نمايشگاه، آموزش و ترويج مصرف ماهي، دسترسيآسان مردم براي تهيهآن، اطمينان از سلامت ماهي، آشنايي با شكل هاي نوين ماهي مانند خميري، سوسيس، كالباس، كوكتل ماهي و كنسرو و تنوع پخت غذا باآن و ارائه فراورده هاي با كيفيت بالا و قيمت مناسب است.
اين نمايشگاه كه درآن توصيه هايي درباره مصرف ماهي نيز ارائه مي شود، با همكاري اداره كل شيلات، سازمان ميادين ميوه و تره بار و با حمايت اداره كل دامپزشكي استان تهران، انستيتو تغذيه و صنايع غذايي برگزار  شده است. غرفه هاي موجود در اين نمايشگاه به شرح زيراند:
محصولات عرضه شده 
نام غرفه
-
سازمان ميادين ميوه و تره بار
-
سازمان تعاوني مصرف شيلات 
عرضه كننده قزلآلاي زنده هر عدد بالاي ۲۵۰ گرم كيلويي ۲۵۷۰۰ ريال 
شركتآبزي مهتاب گواتر
-
مجتمع تجاري ايثار
-
شركت سفيد گوشت هامون (ياناس)
بدون خار و خس (خمير ماهي) ۱۵۰۰۰ ريال (محصول جديد)
شركت كيان ماهي خزر
-
اطلسآكواريوم 
ميگوي ۴۰۰ گرمي كاملا  پاك شده، ۳۵۰۰۰ ريال،آزاد پرورشي ۱۰۰۰ - ۷۰۰، كيلويي ۵۵۰۰ ريال ، آزاد پرورشي ۱۲۰۰ - ۱۰۰۰ گرم، كيلويي ۷۷۰۰ ريال ، بيگ هد(big head) هر عدد بالا ي ۱۸۰۰ گرم، كيلويي ۸۷۰۰ ريال
مجموعه كشاورزي وآبزيان فاطميه
فيش برگر ۸۵۰۰ ريال (بسته اي)
مركز ملي فرآوريآبزيان شيلات ايران 
تن ماهي شيلا مهر بندر عباس ۶۰۰۰ ريال
شركت تلاش سبز
-
شركت تعاوني توليد كنندگان ماهي سردآبي هراز
تن ماهي شيلور با قيمت ۵۵۰۰ ريال
شركت بازرگاني نويدان ساعي (شيلور)
تن ماهي شيلوان ۵۵۰۰ ريال، تن ماهي جنوب هوور ۵۰۰۰ ريال،كنسرو كيلكا دودي - روغني - واويشكا ۲۷۵۰ ريال، تن ماهي كليددارشيلوان ۶۰۰۰ ريال 
شركت خزر توليد
ميگوي ۴۰۰ گرمي پاك شده ۳۵۰۰۰ريال 
شركت ميگو سبز سپاهان 
محصولات جديد مانند سوسيس ماهي ۲۰۰۰۰ريال، كالباس ماهي ۳۰۰۰۰ريال، كوكتل ماهي ۲۴۰۰۰ريال 
شركتآذر محصول
كنسرو ماهي تن جنوب ۶۰۰۰ ريال، كنسرو فيله سينه مرغ ۷۵۰۰ ريال، كنسرو ماهي ازون برون ۱۲۰۰۰ ريال، فيله ماهي شير ۱ كيلويي ۳۸۰۰۰ ريال، فيله ماهي ميش ۱ كيلويي ۳۵۰۰۰ريال، فيله ماهيآزاد ۱ كيلويي ۲۵۰۰۰ ريال 
شركت اطعمه پارس ( ايران تيهو)
كنسرو تن ماهي ساده (ساحل) ۶۲۰۰ ريال، كنسرو تن ماهي زيتوني ساحل ۷۸۰۰ ريال 
شركت محصولات دريايي جنوب (ساحل)
تن ماهي بندرعباس و پيچك 
شركت پديده نيكان 
در كنار اين نمايشگاه غرفه «انتشارات مهر» (عرضه كننده كتاب هاي تخصصي شيلات)، غرفه«انستيتو تحقيقات تغذيه اي و صنايع غذايي» و نيز غرفه اي مخصوص كودكان كه در آن، نونهالان ما، طرح هايي از ماهي وآبزيان را به تصوير مي كشند فعاليت دارد. هدف از اين كار، آشنايي و بالابردن سطحآگاهي و ترويج مصرف ماهي به منظور تضمين سلامت خانواده ها است.
در اين نمايشگاه همچنين، غرفه اي ديگر مربوط به «اداره كل دامپزشكي استان تهران» - كه كار نظارت و توصيه هاي بهداشتي و سلامت مردم را بر عهده دارد- دائرشده است.
بد نيست بدانيد خوردن هر بار ماهي در هفته، داراي سودمندي هاي زير است:
۱- كاهش بيماريهاي قلبي و عروقي 
۲- كاهش سكته قلبي
۳- پيشگيري از افزايش فشار خون 
۴- پيشگيري از بيماريهاي التهابي مانند رماتيسم، آرتريت، روماتوئيد
۵- رشد مغز و سلامت سيستم عصبي جنين 
۶- افزايش و تقويت قدرت حافظه و يادگيري.
مصرف مداوم ماهي سلامت بانوان باردار و شيرده را حفظ مي كند، جلوي پوكي استخوان در بانوان را مي گيرد و خطر مرگ ناگهاني را كاهش مي دهد. ماهي داراي انواع ويتامينهاي گوناگون و همچنين داراي مواد معدني شامل فسفر - كلسيم - منيزيم - آهن - سلنيوم - يد - فلوئور و اسيدهايآمينه ضروري بدن مانند ليزين - لوسين - آرژنين و هيسوئين مي باشد.
چربيهاي موجود در ماهي به علت غير اشباع بودن نه تنها چربي و كلسترول را بالا نبرده بلكه باعث كاهش كلسترول و چربي خون نيز مي شوند.
مصرف ماهي باعث افزايش شير مادران، ضريب هوشي فرزندان از خردسالي و طول عمر، جلوگيري از بيماري آلزايمر - درمان رماتيسم - بيماريهاي كليوي - آسم - ذات الريه و تصلب شرائين مي شود.
پروتئين هاي موجود در ماهي از نوع مرغوب است و قابليت هضم بالا داشته و ضريب هضميآن ۹۶ % است.
همچنين روغن ماهي موجب كاهش ريزش مو و فشار خون مي شود.
نكته آخر اين كه، بررسي ها نشان مي دهد مصرف سرانه ماهي در ايران ۵ كيلوگرم در سال است در حالي كه مصرف سرانه جهان چيزي حدود ۱۵ كيلوگرم است و مصرف سرانه كشور ژاپن ۸۰ كيلوگرم در سال است.اگر آمارهايي از اين دست را كنار واقعيت هاي وضعيت بهداشتي فرزندانمان به ويژه وزن و قد آنها قرار دهيم، درخواهيم يافت كه تغيير الگوهاي تغذيه ما از چه ضرورتي برخوردار است. اما، شما خانواده گرامي، چقدر مايليد پولي را كه صرف خريد تنقلا ت مختلف و حتي محصولا تي مثل برنج و سوسيس و كالباس مي كنيد به خريد ماهي و ساير غذاهاي دريايي اختصاص دهيد؟

نشاني ستادهاي پذيرش تغييرات ته سوش(سركوپن) در شهر تهران
محدوده شمال 
000873.jpg

۱- ميدان تجريش- خيابان دربند- خيابان شهيد زماني- كوچه ستاره پلا ك ۵
۲- شريعتي- قيطريه روبه روي درمانگاه قيطريه ورزشگاه قيطريه 
۳- لواسانات ساختمان بخشداري 
۴- لواسانات بخشداري رودبار قصران 
محدوده مركزي 
۱- خيابان سپهبد قرني- نبش كوچه چوبيني- ساختمان وزارت بازرگاني 
۲- خيابان ابن سينا نرسيده به ميدان بهارستان روبه روي بيمارستان طرفه مجموعه ورزشي نصر
۳- خيابان وليعصر- بالا تر از ميدان وليعصر- بالا تر از چهارراه زرتشت جنب پمپ بنزين 
۴- زيرپل حافظ سالن تربيت بدني حيدرنيا
محدوده شرق 
۱- خيابان نظامآباد- روبه روي باشگاه ديهيم(رسالت) مسيل باختر- حسينيه خانكيها
۲- خيابان نظامآباد- باشگاه ديهيم 
۳- فلكه اول تهرانپارس- خيابان گلبرگ- نرسيده به تقاطع رشيد- جنب دفتر خدمات ارتباطي 
۴- تهران نو- ايستگاه دفتر- جنب بانك تجارت شماره ۱۳۲۰
۵- تهرانپارس- انتهاي خيابان جشنواره- بلوار احسان- خيابان اتحاد- نبش خيابان هفدهم 
محدوده غرب 
۱- شهرك آزمايش- نبش خيابان سرهنگ اطاعتي- مسجد الرسول 
۲- خيابان زنجان- پايين تر از دريان نو- مسجد النبي 
۳- خيابان ستارخان- نرسيده به سه راه تهران ويلا - حسينيه مكتب الصادق 
۴- شهرك غرب- فاز۵-آپارتمان هاي ايوانك- دفتر پستي 
۵- قصرالدشت - نبش خيابان هاشمي- فروشگاه قدس 
۶- جاده قديم كرج- كيلومتر ۹- روبه روي شركت ميليران- فروشگاه سپه 
۷- فلكه دوم صادقيه- خ اشرفي اصفهاني- جنب ترمينال- كوچه هلا ل احمر دبستان دخترانه شهداي صادقيه 
۸- بلوار آيت الله كاشاني نرسيده به ميدان شهرزيبا جنب منازل سازمان آب مسجد رسول ا...
محدوده جنوب 
۱- ميدان منيريه- خيابان ابوسعيد- مسجد دارالسلا م 
۲- ميدان خراسان- فروشگاه قدس ميدان خراسان 
۳- خيابان جواديه- ۲۰ متري پارس- ده متري شهيد ياري روبه روي دفتر پستي 
۴- نازيآباد- نبش بازار دوم- حسينيه حجت 
۵- ترمينال جنوب- خيابان عباسي شمالي- انتهاي كوچه مسجد صاحب الزمان 
۶- شهرري- بلوار كميل- ميدان نماز- جنب مسجد ارشاد پلا ك ۶۰ اداره بازرگاني شهرري 
۷- شهر ري- انتهاي خيابان ۲۴ متري- منطقه ۱۸ پستي 
۸- خيابان وليعصر- بالا تر از مهديه تهران- خيابان مدرس بين قلمستان و وليعصر
۹- ميدان بهمن- اتوبان شهيدتندگويان- ورزشگاه شهيد غيانوري 
۱۰- شهرري- بلوار كميل- ميدان نماز- مسجد ارشاد
۱۱- ميدان دولت به طرف كيانشهر پلا ك ۷ طبقه اول اتحاديه ذوب فلزات شهر ري
000888.jpg
000885.jpg
000882.jpg
000879.jpg

هويج و فوايد آن
ليلا  آرمان 
000858.jpg

هويج يا زردك به شكل ها و رنگ هاي مختلف ديده مي شود و در همه فصل ها قابل دسترس است. خام و پخته آن كاربردهاي مختلفي دارد. از جمله اين كه در بسياري از سوپ ها و خوراك ها ازآن استفاده مي شود و همچنين مي توان مربا- كمپوت و پوره اي مخصوص كودكان تهيه كرد.
ويتامين هاي موجود در هويجآ، ث و انواع ويتامين ب و املا ح آن شامل، كلسيم، سديم، پتاسيم، منيزيم، آهن است.هويج نور چشم را زياد، خون را تصفيه، كم خوني را جبران، شير مادران را زياد و عادت ماهانه بانوان را تنظيم مي كند و در زنان باردار، باعث زيبايي و سلا مت فرزندان مي شود. هويج داراي انسولين گياهي است به همين دليل مصرف آن براي بيماران ديابتي ضرري ندارد. همچنين در تقويت سيستم بدن بسيار مفيد بوده و باعث جلوگيري از سرطان مي شود. مصرف آن به مبتلا يان به تنگي نفس و اختلا لا ت ريه نيز توصيه مي شود.
000876.jpg

وجودويتامين آ فراوان درهويج، مخاط پوست را در برابر امراضي مانند بثورات جلدي، اگزما و جوش غرور محافظت مي نمايد.
آب آن به سلطان آب ميوه ها معروف مي باشد ولي مصرف زياد آن باعث زردي مي شود. ماسك آب هويج از چين و چروك پوست جلوگيري مي كند و مي توان گفت: هويج از جمله خوراكي هاي ضدپيري محسوب مي شود.
هويج در ميادين ميوه و تره بار با قيمت هر كيلو ۷۰۰ تا ۱۰۰۰ ريال عرضه مي شود، همچنين آن را در مغازه هاي سطح شهر تهران از ۱۵۰۰ تا ۲۵۰۰ ريال براي هر كيلو مي توانيد تهيه كنيد.
000864.jpg
000861.jpg
000870.jpg
000867.jpg

بازارچه خوراك
بازارچه آرايش ، بهداشت و شست و شو
گوناگون
|  بازارچه خوراك  |  بازارچه آرايش ، بهداشت و شست و شو  |   گوناگون  |
|   صفحه اول   |   آرشيو   |   چاپ صفحه   |