نعنا خشك گران شد
تا چندي پيش بسياري از مادران ما با پهن كردن پارچه هايي در حياط منازل نعنا را خشك مي كردند. اما كم كم پس از اين كه نقش زنان در عرصه فعاليت هاي اجتماعي، اقتصادي و فرهنگي پررنگ تر شد، خريد محصولا تي نظير سبزي هاي خشك يا خرد شده به صورت بسته بندي در ميان خانواده هاي شهري به شدت رواج يافت.هم اكنون مشخص نيست به چه دليلي قيمت نعنا خشك بالا رفته است. سال گذشته قيمت هر كيلو نعنا خشك يك هزار و ۵۵۰ تومان بود در حالي كه اين رقم هم اكنون به كيلويي ۲۷۰۰ تومان رسيده است. اين در حالي است كه قيمت هر دسته كوچك نعنا ۱۵۰ تا ۲۰۰ تومان و قيمت هر دسته بزرگ نعنا ۵۰۰ تا ۶۰۰ تومان است.
مريم بختياري، كارشناس صنايع غذايي و دارويي با بيان اين نكته كه در خريد محصولا تي نظير نعنا خشك بايد دقت زيادي شود، گفت: شست وشو و خشك كردن انواع سبزيجات از اهميت ويژه اي برخوردار است. كوچك ترين سهل انگاري در شست وشو يا خشك كردن باعث بروز بيماري هاي عفوني مي شود.
وي در ادامه گفت: بهتر است خانواده ها به صورت سنتي و در منازل سبزي خشك تهيه كنند.وي ادامه داد: هم اكنون بسياري از سوپرماركت ها؛ سبزي خوردن، كوكو و ... را به صورت آماده دارند. كارشناسان صنايع غذايي همواره نسبت به خريد و مصرف اين نوع محصولا ت هشدارهاي لا زم را داده اند.
|