ميوه هاي رنگي و بينايي
پژوهشگران مركز پزشكي بوستون، با بررسي ۱۱۸ هزار فرد بالاي ۵۰ سال به مدت ۱۸ سال، دريافتند آنهايي كه در روز ۳ بار يا بيشتر ميوه مصرف مي كنند، نسبت به آنهايي كه ۵/۱ بار در روز ميوه مصرف مي كنند، ۳۶ درصد كمتر در معرض ابتلا به بيماري هاي چشم و كوري ناشي از تحليل سلول هاي چشم در اثر پيري و تغذيه نادرست قرار مي گيرند. در واقع اين افراد پس از ۶۵ سالگي، به كوري يا كم بينايي ناشي از دژنره شدن (تحليل سلول هاي چشم) دچار نمي شوند.
پژوهشگران دريافتند در افرادي كه ميوه مصرف نمي كنند، ماكولا يا لكه زرد چشم كه بخش حساس به نور در رتينا (Retina) است دچار آسيب شده و در واقع از بين رفتن و يا آسيب به اين بخش به دليل رشد رگ هاي خوني در زير رتينا، كاهش ديد و در نهايت كوري را به دنبال دارد.
اكنون پژوهشگران دريافته اند مصرف ويتامين هاي آنتي اكسيدان مانند ويتامين ث، E، بتاكاروتن و روي و بعضي مواد غذايي مكمل باعث جلوگيري از ابتلا به اين بيماري مي شود. از اين رو آنها مصرف انواع ميوه ها مخصوصاً ميوه هاي قرمز و زردرنگ مانند هندوانه، پرتقال، نارنگي، ليمو و در كنار آن ،مصرف ميوه و سبزي راحداقل سه بار در روز توصيه مي كنند.
مهتاب .ص.خسروشاهي
شماره جديد «اينترنت»
نهمين شماره دو ماهنامه خبري، آموزشي، تحليلي، پژوهشي و اطلاع رساني «اينترنت» ويژه تير و مرداد ۱۳۸۳ منتشر شد.
در اين شماره اينترنت مطالب زير را مي خوانيم: آدرس هاي اينترنتي كجا مي روند، ثبت دامين، پروتكل ها، امكانات ميزباني، اخبار و خواندني ها، معرفي سايت و نرم افزار، معرفي دانشگاه ها و بازي هاي كامپيوتري.
اين شماره دو ماهنامه اينترنت در ۶۴ صفحه گلاسه و با بهاي ۱۰۰۰ تومان منتشر شده است.