آرش نهاوندي
نه تنها سوئيس كه زوريخ و درياچه اش از پنجره كوچك هواپيما، جلوه اي زيبا دارند.
اما چرا سوئيس؟ چرا اسپانيا نه؟ پاسخ به اين سؤال بسيار ساده است، درباره اسپانيا و مراكز ديدني و توريستي آن بسيار نوشته شده در حالي كه از كشورهاي اروپاي مركزي و به ويژه سوئيس كه مردي از چهار زبان و فرهنگ آلماني، ايتاليايي، فرانسوي و رومانيايي در آن زندگي مي كنند، كمتر نوشته شده و كمتر به جذابيت ها و ديدني هاي شهرهاي آن كشور پرداخته شده است؛ سوئيسي كه همواره در سايه همان فرهنگ هاي فرانسوي، آلماني و ايتاليايي قرار داشته است. البته سوئيس همواره شهرتش را مديون بانك ها، كارخانه هاي شكلات سازي و مناظر سرسبزش است و كمتر به شهرهاي آن پرداخته شده است. منظور ژنو و برن نيستند، منظور اصلي زوريخ است؛ زوريخي كه آن طور كه از اسم آن برمي آيد، شهري است كه در آن فرهنگ آلماني غالب است.
زوريخ از نظر جمعيتي و وسعت شهربزرگترين سوئيس است. اين شهر در كنار درياچه اي واقع شده كه به جذابيت هاي تاريخي و فرهنگي آن وجهه اي جغرافيايي نيز بخشيده است.
اهميت زوريخ و درياچه اش مايكل.جي اگووينو - خبرنگار نيويورك تايمز- را برآن داشته تا ضمن سفر به آن شهر، گزارشي درباره جذابيت هاي توريستي آن تهيه كند، در اين باره مي خوانيد:زوريخ باشكوه، امن و سرشار از ثروت، در سال هاي اخير جلوه سابق خود را از دست داده و بدل به شهري كاملاً متفاوت شده است.
زوريخ امروزي در واقع شهري است مهاجرپذير كه ديگر آن شور و نشاط سابق را ندارد و جوانان پرسروصداي آن جاي خود را به پسراني بي هياهو داده اند. در كنار اين تحولات، هنر معاصر نيز گالري ها و نمايشگاه هاي هنري در سراسر شهر را به قبضه خود در آورده است.
البته تصاويري از نماهايي متفاوت از التشتات يا بخش قديمي شهر، همچنان روي كارت پستال هاي زوريخي خودنمايي مي كنند. بلوار بانهوف اشتراسه نيز هم چنان شكوه خود را با مغازه هاي لوكس و مجللش حفظ كرده است. درياچه زوريخ كه در اطراف آن دورنمايي از كوه هاي آلپ را مي توان به وضوح مشاهده كرد، يادگاري است از شكوه و جلال تاريخي شهر زوريخ. اما زوريخ در نظر جوانان و اروپايي هايي كه همه چيز را از منظر جهاني نگاه مي كنند، شهري است غربي، شهري است كه پيش از آنكه شهرنشيني در آن رواج داشته باشد، مركزي صنعتي در آن قرار داشته كه توسط خطوط آهن با ساير نقاط ارتباط برقرار مي كرده است. اما امروزه در اين منطقه كه ميان رودخانه ليمات و خطوط آهن واقع شده، تغييرات بسياري را مي توان مشاهده كرد. پيرو اين تغييرات انجام گرفته بخش لانگ اشتراسه امروزه يكي از مقاصد اصلي هنرمندان، دانشجويان و روشنفكران است. خانه هاي متعدد هنر، سينماها و رستوران ها و كبابي ها زينت بخش لانگستراسه هستند.
مي گويند، سوئيسي ها از آب و هواي كشورشان به شدت احساس نارضايتي كرده و طي يكسال همواره از آب و هواي نامطلوب انتقاد مي كنند، اما شما باور نكنيد. به دليل رطوبت پايين، شهر زوريخ در فصول بهار و تابستان آب و هواي بسيار مساعدي دارد. به همين منظور نيز استخرهاي سونا و استخرهاي شناي متعددي در كرانه ليمات ساخته شده اند. جهانگردان نيز مي توانند ساعاتي را با قايقراني بر درياچه، دوچرخه سواري در خيابان ها و كوچه پس كوچه هاي بخش قديمي شهر و تماشاي فيلم در سينماهاي سرباز سپري كنند.
محل اقامت
اگر شما با خرج شركتي كه در آن به فعاليت اقتصادي مشغول هستيد به سوئيس آمده ايد، به بخش قديمي شهر برويد و با قدري گشاده دستي اتاقي را در اقامتگاه مخصوص كارمندان ادارات و شركت ها اجاره كنيد.اين محل، در واقع سكونتگاهي است كه افراد طبقه متوسط در آن رحل اقامت مي افكنند.
اين اقامتگاه توريستي يا به عبارتي بهتر هتل، داراي پاركي اختصاصي است كه به درياچه و خيابان بانهوف اشتراسه منتهي مي شود.
چند بلوك آنطرف تر نيز هتل پارك هيات زوريخ قرار دارد كه بهره برداري از آن سال گذشته آغاز شده است. نماي اين هتل با تركيبي از شيشه و سازه هاي فولادي ساخته شده و همانگونه كه هتل داراي ظاهري مدرن است، اتاق هاي آن نيز مطابق مد روز تزيين شده اند. در مجموعه توريستي پارك هيات همچنين يك اتاق كنفرانس ساخته شده است. شكوه جلال امروزي، مخارج بالايي را براي اقامت جهانگردان نيز رقم زده است.
كجا غذا بخوريم
در مركز شهر، رستوران كروننهال همواره پذيراي توريست هاي خارجي است. علاوه بر آنكه نحوه طبخ در اين رستوران بسيار مطلوب است، ديوارهاي رستوران نيز به تابلوهايي اصل از پيكاسو، براكه و جياكومتيس مزين شده اند. در اين رستوران همچنين استيك تارتار سرو مي شود، استيك تارتار بشقابي است از گوشت چرخ كرده خام. اگر دقيقاً به خاطر داشته باشيد، در يكي از برنامه هاي مستر بين نيز از غذاي استيك تارتار براي جذابيت و بالا رفتن ميزان طنزپردازي آن برنامه استفاده شده بود. (اشاره به مراسم تولد مستربين كه او، خود را به يك رستوران دعوت كرده بود.)
اما در غرب زوريخ نيز رستوران لاسان، يكي از مشهورترين سالن هاي غذاخوري است كه مشتريان زيادي را به سبب سرو غذاهاي خوب، به خود جذب كرده است.
گشت روزانه
اگر به عنوان جهانگرد به زوريخ آمده ايد، حتماً در طول روز به بخش قديمي شهر برويد و به اطراف و اكناف آن سرك بكشيد، به رغم آنكه بخش قديمي شهر را مي توان در قياس با شهر ايتاليايي ونيز، بسيار فقيرانه توصيف كرد، اما گشت و گذار در اين منطقه مي تواند شما را به رويايي دور و دراز و تاريخي فرو برد.
در اين بخش از شهر مي توانيد، آثار بديع تاريخي شهر زوريخ را از نظر بگذرانيد. در كرانه شرق رودخانه، ساختمان تازه بازسازي شده كونستاوس- اصلي ترين موزه هنري شهر- قراردارد. بين ماه هاي مه و سپتامبر نيز شما مي توانيد در بخش هايي از درياچه زوريخ كه جهت آبتني اختصاص داده شده اند، شنا كنيد؛ البته در ازاي انجام اين ورزش تفريحي و استفاده از آب درياچه، بايد 6 فرانك پرداخت كنيد.
در بخش ديگري از درياچه و در نزديكي فواره بزرگ در بخش ميثنكواي امكانات تفريحي متعددي وجود دارد كه مي توانيد در درياچه شنا كنيد. در اينجا رستوران هاي زيادي وجود دارند كه مي توانيد پس از انجام ورزش فرح بخش شنا به آنجا برويد و تغيير ذائقه دهيد.
در كل در زوريخ مي توانيد تقريباً از همان امكاناتي برخوردار شويد كه در سواحل فرانسه و اسپانيا آنها را در اختيارتان مي گذارند.
البته تفاوت هايي ميان اين مناطق توريستي نيز بايد قائل شد. درواقع چشم انداز طبيعي سوئيس و به ويژه شهر زوريخ كاملا متفاوت با مناطق توريست خيز جنوب اسپانيا و فرانسه است.
شهر ثروت و شهرت
زوريخ با جمعيتي معادل 366 هزار و 145 نفر بزرگترين شهر سوئيس محسوب مي شود.
البته جمعيت اين شهر با احتساب حومه و نواحي اطراف آن به يك ميليون و 91 هزار و 732 نفر مي رسد. اين شهر مركز كانتون زوريخ است. زوريخ اصلي ترين مركز تجاري كشور سوئيس نيز محسوب مي شود. اين شهر همچنين در زمره مهمترين شهرهاي جهان قرار دارد.ريشه نام شهر از واژه سلتيك توروس گرفته شده است. در زمان رومي ها نيز نام توريكم بر شهر اطلاق شده بود.از نظر جغرافيايي شهر زوريخ در محل تلاقي درياچه زوريخ با رودخانه ليمات قرار دارد.درياچه زوريخ نيز از همه طرف از سوي تپه هاي سرسبز احاطه شده است.زوريخ و سوئيس هر دو نام هايي هستند كه واژگاني نظير بانكداري و شكلات سازي را در ذهن تداعي مي كنند. در واقع معتبرترين بانك هاي جهاني در سوئيس قرار داشته و سياستمداران و شخصيت هاي مطرح جهاني در اين بانك ها داراي حساب مالي هستند.
