گوارش دستگاه به وارده زيان‌هاي دليل به
چرخه از بايد شيرين جوش
كم‌خوني ايجاد و
شود حذف نان توليد
سرمايه‌هاي ;دانش‌آموختگان بيكاري درباره
دريابيم را ملي
همه به متعلق آزادي درياچه طبيعي مواهب
است مردم
راه‌حل‌ها و ترافيك بن‌بست ، ونك
دارند حق هم محله اين ساكنان
گوارش دستگاه به وارده زيان‌هاي دليل به
چرخه از بايد شيرين كم‌خوني‌جوش ايجاد و
شود حذف نان توليد
افزودنيهاي جاي به نانوايان كشور مناطق بعضي در *
!مي‌كنند دريافت جوش‌شيرين سهميه بي‌ضرر ،
به به‌ويژه نان.است كشور مردم غالب قوت و اصلي غذاي نان
خاصي اهميت از دارد ، ما شرع و دين در كه قداستي دليل
نتيجه در و جمعيت افزايش امروزه.مي‌باشد برخوردار
شدن ماشيني گسترش‌صنعت باعث نان مصرف ازدياد
از استفاده و نان فراوري شدن ماشيني.است شده نان پخت
تاثير خمير عمل‌آوري تسريع براي مجاز غير افزودنيهاي
.است داشته فراگير خوراكي محصول اين كيفيت كاهش در زيادي
اهميت از آن با كار نحوه و پخت‌نان ماشين‌هاي استاندارد
عمل اينجا ، در مهم مسئله اما.است برخوردار خاصي
سلامت و تغذيه روي بر مي‌تواند كه است خمير آورنده‌هاي
.بگذارد سوء تاثير افراد
تا است مراحلي به نياز خمير ، آمدن عمل و آمدن ور براي
فرايند اين.برسد مصرف‌كننده دست به مناسب و ماكول ناني
پخت مرحله در تا شود خمير در گاز آمدن وجود به باعث بايد
خمير آمدن عمل براي بنابراين.گردد خارج خمير از گاز اين
استفاده مختلفي مواد از (آن كردن پوك اصطلاح به يا)
نان تهيه امكانات كه دور چندان نه گذشته در.مي‌شود
خمير كاربرد مانند سنتي روشهاي از بود ، جمعيت با متناسب
مورد عمل بر علاوه روش اين.مي‌آمد عمل به استفاده ترش
نان بوي و عطر مزه ، طعم ، شدن مطلوبتر سبب خمير در نظر
.مي‌شد نيز
كيفيت نتيجه در و مي‌داد افزايش را نان ماندگاري زمان
خمير جاي جوش‌شيرين امروزه اما.مي‌داد افزايش را نان
ذكر موارد به توجه با) خمير سريع عمل‌آوري براي را ترش
جاي به شيرين جوش مزيت تنها البته.است گرفته (شده
نيز مذكور ماده اما.است آن عمل‌آوري سرعت مجاز ، روشهاي
.بردارد در انسان سلامتي براي را ضررهايي
استفاده جوش‌شيرين از آنها تهيه هنگام در كه نان‌هايي
آنها ماندگاري هستند ، صابوني و قليايي مزه داراي مي‌شود
از مقداري و بوده سنگين و نامطلوب مصرف براي است ، كمتر
بر علاوه.مي‌شود مصرف قابل غير ضايعات به تبديل نيز آن
كم‌خوني دلايل از يكي نيز تغذيه علوم متخصصين موارد ، اين
رعايت عدم جوش‌شيرين‌و مصرف را آهن كمبود از ناشي
همچنين.مي‌دانند توليدي نان‌هاي در تخمير مطلوب فرآيند
نيز ويتامين‌ها از بعضي تخريب موجب جوش‌شيرين از استفاده
بيماريهاي باعث جوش‌شيرين درازمدت مصرف همچنين.مي‌شود
مصرفي نان‌هاي بودن قليايي علت به زيرا.شد خواهد گوارشي
آن كردن خنثي براي بيشتري اسيد طولاني ، تغذيه اثر در
ناراحتي‌هاي و شده تحريك معده نتيجه در مي‌شود ، توليد
به و رابطه همين در.مي‌آيد وجود به سوءهاضمه و گوارشي
از 3 پزشكي آموزش و درمان بهداشت ، وزارت مسئله ، حل منظور
به اقدام ذي‌ربط سازمانهاي و ادارات همكاري با پيش سال
.كرده‌اند كشور سراسر در آموزشي كارگاههاي و جلسات تشكيل
.نموده‌اند اتخاذ را لازم سياست‌هاي نيز رابطه اين در
موفقيت با كشور مناطق برخي در برنامه اين خوشبختانه
مطلوب نتيجه هنوز ديگر بخشهاي در اما است ، بوده روبه‌رو
حال در لازم اقدامات ترتيب هر به اما.است نيامده دست به
.مي‌باشد انجام
از استفاده فراواني علت كه است داده نشان نتايج
از كافي مقدار نبودن مناطق ، از برخي در جوش‌شيرين
نيز استانها از برخي در حتي.است مجاز افزودنيهاي
!مي‌كنند دريافت شيرين جوش از سهميه‌اي نانوايي‌ها
بهداشتي معاونت پيشنهاد براساس كه است حالي در اين البته
تحقيقات و استاندارد موسسه سال 1375 ، از بهداشت ، وزارت
فرآيند در را جوش‌شيرين مقدار هر كاربرد ايران صنعتي
.است كرده اعلام ممنوع سنتي نان‌هاي تهيه
همكاريهاي به نياز برنامه اين موفقيت براي صورت هر در
و مقامات حمايت همچنين و مسئول و مختلف بخشهاي بين لازم
تامين براي يعني.است كشوري بالاي رده مسئولين
و (داخلي توليدات يا واردات طريق از) مجاز افزودنيهاي
سطح در نان توليد پروسه از مجاز غير افزودنيهاي حذف
كشور مردم تمامي بهداشت و سلامت حفظ به بتوانيم كشور ،
.كنيم كمك
غذايي مواد بهداشت كارشناس/نوربخش محمدرضا
سرمايه‌هاي ;دانش‌آموختگان بيكاري درباره
دريابيم را ملي
با.شدم دانشگاه وارد ايران ، نقاط از يكي از اينجانب
رنج‌هاي و ناراحتي‌ها تحمل با آرزوو و اميد هزاران
كمبود با دانشگاه به ورود بدو همان از اما.زندگي فراوان
من به رفاهي امكانات و خوابگاه زيرا.شدم روبرو هايي
بودم ، شده بزرگ فقر و رنج نهايت در چون.نگرفت تعلق
مساله‌اي اين زيرا.نياوردم ابرو به خم و كردم مبارزه
مي‌شد باعث تحصيل به عشق.شود من نااميدي موجب كه نبود
روزهايي و شبها آن در حتي.كنم سپري را رنج‌ها تمامي كه
اتوبوس اگر كه روزهايي نداشتم ، نان خريد براي پولي كه
درس كلاس به من و نمي‌آمد دليلي هر به نيز واحد شركت
مجبور نداشتم ، استحمام براي هم پولي اگر.نمي‌رسيدم
تربيت دانشكده حمام از زمستاني سرد روزهاي در كه مي‌شدم
بودم مجبور ترم ، شروع اوايل در حتي و كنم استفاده بدني
بخوابم خيابان‌ها و پارك‌ها در سرپناه نداشتن دليل به
.نياورد در پا از مرا تحصيل به عشق بازهم اما
ظاهرا اما بودم ، صنعتي طراحي سوم سال دانشجوي كه هرچند
پارك در را شبها كه شهرستاني كارگران با زندگي‌ام
من كه نمي‌كرد باور هيچ‌كس.نداشت فرقي مي‌خوابيدند ،
حال همه در را خدا اما.باشم مكانيك دانشكده دانشجوي
دردهايم و رنج‌ها به او ، پشتيباني‌هاي وجود با و داشتم
خدايي با.بودم گرفته خود دستان در را سرنوشت مي‌خنديدم ،
.است ما پشتيبان و نگهبان همواره كه مي‌كردم زندگي
.مي‌زد روانم و روح به تازيانه‌اي روز هر روزگار ، گذشت
پاكي و خوبي به پدري و صبور و مهربان مادري وجود با اما
رشته در من دانشجويي دوره مي‌كرد ، دستفروشي كه روان آب
.شد سپري باليني فوق‌ليسانس رشته در خواهرم و صنعتي طراحي
پرورش و آموزش سازمان در را وظيفه نظام خدمت سپس
.گذراندم
بردارم ، بيمارم پدر دوش از باري بتوانم بايد كه حالا اما
او سنگين بدهي‌هاي با بلكه شده‌ام آنها سربار تنها نه
سرزدم كار براي كه هرجا به زيرا.شده‌ام روبه‌رو نيز
نتيجه‌اي به تنها نه (...و ساپكو خودرو ، ايران شركت‌هاي)
يك به نيز ، آن حال و شور و جواني اوج در بلكه نرسيدم
.شده‌ام بدل باطل و بي‌كار نيروي
خدماتي كارهاي به حاضرم حتيهستم كار و تدريس عاشق من
تمامي از.نشوم شرمنده خانواده‌ام جلوي تا شوم مشغول نيز
استدعا...و مسئولان و كارخانجات و سازمان‌ها و ارگان‌ها
بتوانيم تا كنند حمايت مرا چون دانش‌آموختگاني كه دارم
هر.باشيم خود وطن خدمت در صنعتي طراح يك عنوان به
نبايد.است كشور اين ملي سرمايه از بخشي دانش‌آموخته‌اي
.روند هرز ما مملكت ملي سرمايه‌هاي بيكاري ، براثر
مهاباد -ق-م
همه به متعلق آزادي درياچه طبيعي مواهب
است مردم
انجام براي بالا بسيار پتانسيل آزادي درياچه مجموعه
هر قانون طبق و است تفريحي و فرهنگي -زيست‌محيطي خدمات
طرح بهترين تا مي‌شود گذاشته مزايده به بار يك سال پنج
.شود انتخاب مطلوب شرايط كليه گرفتن نظر در با اجرايي
يافته پايان گذشته سال ماه دي در ساله پنج دوره آخرين
حالي در اين و نيست خبري مزايده انجام از متاسفانه ولي
نموده واگذار ديگري به را آن مزايده گذشته برنده كه است
از چرخه‌اي در مجموعه اين ترتيب اين به و
.است گرفته قرار تجاري بهره‌برداري‌هاي
توجه با و تهران هوايي و آب و جمعيتي وضعيت به توجه با
ثاثير اولا آن اطراف در طبيعي مكان هر آن مركزيت به
مكان ثانيا و دارد محيطي و هوايي و آب وضعيت در مستقيم
امكان.است طبيعي مواهب از بهره‌وري براي آرامي و امن
آوردن فراهم لذا است فراهم تهران نقاط دراقصي تجارت
مراقبتهاي و سالم تفريحات با طبيعي و آرام محيطي
ضروري دارد نگاه نخورده دست را محل طبيعت كه زيست‌محيطي
نيم ضرورت اين به مسئولين اگر البته.مي‌رسد نظر به
معادل 1000 ورودي مكان فعلي كاركنان.باشند داشته نگاهي
بودن غيرمجاز عليرغم و مي‌كنند دريافت افراد از تومان
مجوزهاي آن اكوسيستم حفظ علت به درياچه از ماهيگيري
.مي‌كنند صادر نيز ماهيگيري غيرمجاز
به و زيست‌محيطي تشكل‌هاي اعضاي از يكي عنوان به من
طرق از را طبيعت‌مطالبفوق علاقه‌مندان از يكي عنوان
كشور كل بازرسي سازمان طريق از حتي نمودم پيگيري مختلفي
ولي شود مشخص و پيگيري مسئولين طريق از موضوع شايد تا
بهرحال.است نشده نتيجه‌اي‌حاصل تاكنون متاسفانه
استفاده و درياچه اين زيستي تعادل حفظ اميدوارم ، براي
عمل به بايسته اقدامات آن امكانات از علاقه‌مندان عموم
.آيد
زندي
راه‌حل‌ها و ترافيك بن‌بست ، ونك
بزرگراه شمالي قسمت گشايش از پس كه تاسف‌است بسي جاي
غربي محدوده غربي و شرقي راههاي كليه انسداد و كردستان
خيابانهاي و ونك محدوده در سرسام‌آوري بسيار ترافيك ونك
عذاب رفاه بجاي كار اين و است آمده وجود به آن اطراف
خاص زبانزد محدوده اين در رانندگان سردرگمي.است آفريده
نقطه هر از باشد خواسته كسي اگر بطوريكه است شده عام و
سئول ، ونك ، آرارات ، آفتاب ، شيخ‌بهايي ، ملاصدرا ، خيابانهاي
ميرداماد ونك ، ميدان و ولي‌عصر خيابان به نيايش بزرگراه
شهيد خيابان محدوده پل روي از بايد فقط برود عكس به و
بحث و سوال جاي اينجا در.كند عبور (سابق بيژن) خدامي
شمالي شيراز خيابان امكانات وجود با بايد چرا.است جدي
بن خدامي شهيد خيابان غربي انتهاي بايد چرا باشد؟ بن‌بست
شيخ‌بهايي خيابان شمالي انتهاي بايد چرا بماند؟ بست
در كه آرارات خيابان زيرزميني عبور چرا باشد؟ بن‌بست
به سئول خيابان انتهاي بايد چرا نگرديده؟ عملي هست نقشه
پس بهائي شيخ ميدان بايد چرا بماند؟ بلاتكليف خرابه صورت
كار مقاطعه شركت توجه عدم اثر در سرگرداني سال چهار از
انتهاي بايد چرا سرانجام و باشد؟ عبور غيرقابل و مسدود
راهي نيايش بزرگراه به راه كوره بصورت كردستان بزرگراه
در دارد تمني بالا مطالب به توجه با اكنون باشد؟ نداشته
رفع ضمن تا دارند مبذول عاجلي و قاطع تصميم باره اين
ساكنان محدوده اين كور ترافيك ناراحتي‌هاي و زحمات
آن به مربوط شبانه‌روزي ناراحتي از نيز اطراف خيابانهاي
.يابند رهائي
" شهروند يك "
دارند حق هم محله اين ساكنان
لاكتارسرا.است گيلان استان شهرستانهاي از يكي رضوانشهر
آن از قسمتياست متري كوچه 400 يك مثل كه است محله‌اي
امتداد شهر اين اصلي جاده در رضوانشهر ، شرقي شمال در
آشاميدني آب گاز ، نبود از محله اين ساكنان.مي‌كند پيدا
.مي‌برند رنج..و راه مناسب ،
بابت تومان معادل 85هزار رقمي گاز شركت پيش سال حدود 5
بالاي 4 مبلغي يعني.كرد دريافت ساكنين از محل گازكشي
بردوش را سنگيني اقتصادي هزينه كه تومان ميليون
در گازكشي فعاليت هيچ‌گونه اما كرد ، تحميل خانواده‌ها
قلب در گاز اصلي ايستگاه كه حالي در.نشد انجام محله اين
حدود 3 كه دورتر نقاطي به حتي. قراردارد محله همين خود
مي‌شود گازرسانده دارند ، فاصله ايستگاه اين از كيلومتر
.است محروم گاز از "لاكتارسرا" محله خود اما
در.است سفيد نفت محله ساكنان مصرفي سوخت حاضر حال در
وجود مشكلاتي هم سوخت اين به دستيابي براي كه حال عين
آب ، و گاز لوله‌گذاري براي جاده كاو و كند علت به دارد
دشوار مردم براي آمد رفت و شده باتلاقي جاده از بخشي
ساكنين از جاده آسفالت براي نيز شهرداري همچنين.مي‌باشد
هنوز اما.است كرده دريافت تومان هزار بالاي 200 محله ،
هم هنوز محله وكوچه‌هاي نيست خبري راه آسفالت از
بدون محله اين در خانه‌ها همچنين.است نشده نام‌گذاري
آوردن هنگام به پست ماموران علت همين به.مي‌باشند پلاك
و مي‌شوند مشكل دچار...و برق قبض و نامه و پستي مرسولات
خانه‌ها به اشتباه به را پستي امانات و پاكت‌ها
قرار توجه مورد نيز محله اين مشكلات است اميد.مي‌رسانند
.شود فراهم مردم زيستن بهتر براي امكانات و بگيرد
رضوانشهر -ساله 18-بخشي علي‌اصغر
|
