|
مهدي‌ملكوتي
حدود در آن جوي نزولات ميزان و دارد قرار نيمه‌خشك و خشك منطقه در ايران كه آن وجود با
وجود با ايران در شيلاتي فعاليت‌هاي توسعه هستند معتقد كارشناسان اما است ، ميلي‌متر 250
پر فعاليتي جنوب ، در عمان درياي و خليج‌فارس و شمال در خزر درياي و متعدد رودخانه‌هاي
.دارد مناسبي صادراتي بازار و است بازده
افزوده ، ارزش رشد اشتغال ، ايجاد جامعه ، موردنياز پروتئين تامين در آبزيان پرورش توسعه
.مي‌شود ارزيابي مثبت بسيار صادرات و توليدملي
در درسال 80 كه طوري به بوده برخوردار نسبي رونق از اخير سال‌هاي در شيلاتي فعاليت‌هاي
اين.مي‌خورد چشم به رشد درصد و 5/89 ترتيب 3/33 به پرورشي ميگوي و سردابي ماهيان توليد
كاهش با توليد خزر ، درياي به ماهيان شانه‌دار تهاجم به‌دليل سال اين در كه است درحالي
.است رسيده تن هزار حدود 400 به و شده مواجه
با مي‌رود انتظار و گرفته قرار جدي توجه مورد نيز توسعه سوم برنامه در شيلات بخش
در مناسبي جايگاه شيلاتي ، صنايع احياي در خصوصي بخش نقش توسعه و مناسب سرمايه‌گذاري‌هاي
مورد سفيد پروتئين تامين جهت از تنها نه آبزيان پرورش كه چرا.كند ايفا كشور اقتصاد
اهميت حائز نيز غيرنفتي صادرات توسعه و شغلي فرصت‌هاي ايجاد به‌دليل بلكه جامعه ، نياز
.است
پرورش در كه وسيعي نسبت سرمايه‌گذاري‌هاي‌به وجود با كارشناسان ، از يكي عقيده به
استعدادهاي هنوز گرفته ، صورت اخير سال‌هاي در صيادي و صيد مناسب امكانات ايجاد و آبزيان
آن براي مي‌بايست و نرسيده بهره‌برداري به هنوز كه است موجود عرصه اين در بسياري بالقوه
.كرد برنامه‌ريزي
غذاها گونه اين مثبت آثار و دريايي غذاهاي مصرف فرهنگ گسترش با همراه بايد آبزيان توسعه
در غذاها اين مثبت آثار از بهره‌برداري ضمن تا بگيرد صورت جامعه سلامت و بهداشت در
ايران در آبزيان سرانه مصرف متاسفانه.كند پيدا رونق نيز آن داخلي بازار سلامتي ،
.است جهاني متوسط سوم يك تقريبا
مصرف افزايش براي شيلات فعاليت‌هاي توسعه براي برنامه‌ريزي ضمن مسوولان مي‌رسد نظر به
و برنامه‌ريزي بايد نيز خانواده‌ها غذايي جيره در دريايي غذاهاي گرفتن قرار و آبزيان
خواهي تنوع به باتوجه آبزيان مصرف فرهنگ ترويج هرچند.دهند انجام گسترده‌اي فعاليت
ارتباط آبزيان مصرف سرانه بودن پايين.دشوارنيست چندان غذايي برنامه‌هاي در ايرانيان
.دارد دريايي غذاهاي بودن گران و غذاها قبيل اين خواص با جامعه نبودن آشنا با مستقيمي
هر قيمت وقتي.هستند گران بسيار دريايي غذاهاي:مي‌گويد احمدي زمينه‌مهري همين در
آنها مصرف داشت انتظار نمي‌توان مي‌رسد ، تومان تا 2300 به 1500 پرورشي ماهي‌هاي كيلوگرم
كند رقابت نمي‌تواند مرغ و قرمز گوشت قيمت با ماهي قيمت كه آن به باتوجه و شود فراگير
.مي‌كند پيدا خانواده‌ها مصرفي سبد در كمتري جاي بنابراين
آنها قيمت ولي برخوردارند بهتري طعم از دريايي ماهي‌هاي كه دارند عقيده خانم‌ها برخي
قادر متوسط طبقه خانوارهاي از بنابراين‌بسياري است پرورشي ماهي‌هاي از گران‌تر بسيار
.نيستند ماهي‌ها اينگونه خريد به
منبعي كه آنجا از و است مفيد بسيار سلامتي براي ميگو:مي‌گويد ميگو درمورد رضايي اعظم
آن طعم به اصلا من فرزندان اما.است مفيد بسيار جوانان مغزي رشد براي است فسفر از مملو
.است گران بسيار آن قيمت كه آن ضمن نمي‌دهند نشان علاقه
ذائقه با و نشده ترويج ايران در دريايي توليدات از بسياري مصرف:دارد عقيده همچنين وي
فرهنگ ترويج براي لازم آموزش‌هاي تغذيه كارشناسان كه مي‌رسد نظر به و نيست سازگار مردم
.دهند قرار خود كار دستور در بايد را زنان به‌ويژه و جامعه آحاد به آبزيان مصرف
ساير مثل ايران در آبزيان شده تمام قيمت:است معتقد آبزي‌پروري مسائل كارشناس يك
برنامه‌ريزي‌هاي دارد ضرورت رو اين از.است گران آنها قيمت نتيجه در و است بالا محصولات
كاهش سردابي ، و گرمابي پرورشي ماهي‌هاي به‌ويژه آبزيان شده تمام قيمت كاهش براي مناسبي
دريايي فرآورده‌هاي ديگر و ميگو شده تمام قيمت افت نيز و دريايي آبزيان صيد هزينه
.بگيرد صورت خاويار نظير ارزشمند
فناوري‌هاي از بهره‌گيري به آبزيان شده تمام قيمت متوسط كاهش:مي‌گويد همچنين وي
مقياس در توليد نيز و تبديلي صنايع براي به‌ويژه بخش اين در سرمايه‌گذاري رشد پيشرفته ،
صورت ماهي‌ها انواع و لار پرورش براي زيادي تلاش‌هاي كه آن وجود با.دارد بستگي كلان
درخصوص وسيعي سرمايه‌گذاري اما است شده حاصل زمينه اين در نيز پيشرفت‌هايي و گرفته
بايد كه آنچنان خصوصي بخش و نگرفته صورت وسيع مقياس در آبزيان پرورش پايگاه‌هاي ايجاد
در ميلياردريال تا 580 شده پيش‌بيني توسعه سوم برنامه در.است نشده فعال عرصه اين در
اشتغال ايجاد ضمن شود ، محقق سرمايه‌گذاري اين چنانچه.شود سرمايه‌گذاري شيلاتي صنايع
.شد خواهد فراهم ملي اقتصاد براي نيز ارزآوري زمينه مولد ،
سوم ، برنامه در:مي‌گويد ايران شيلاتي صنايع و بازاريابي مديركل باره دراين
در ميگو و ماهي پودر پرورشي ، ماهي كنسرو يخ‌سازي ، شامل فرآوري واحد در 204 سرمايه‌گذاري
جهت جديت و تلاش نيازمند سرمايه‌گذاري حجم افزايش.است كار دردستور جنوبي استان‌هاي
.است مناسبتري سوددهي داراي آينده سال‌هاي در كه است فعاليت‌هايي به بخشيدن رونق
پرورشي ماهيان توليد از درصد سوم 50 برنامه در:مي‌افزايد شاه‌محمدي حميدرضا مهندس
درصد همچنين 80.است شده گرفته نظر در فرآوري براي بقيه و خوري تازه مصرف براي گرمابي
.است شده گرفته نظر در فرآوري جهت درصد و 20 خوري تازه براي سردابي ماهيان از
واحد هر ظرفيت ميانگين سوم برنامه در:مي‌گويد پرورشي ميگوي توليد ظرفيت درمورد وي
دور آبهاي از بهره‌برداري كه آن ضمن.مي‌رسد برداشت دوره يك در تن به 400 ميگو توليد
با همزمان توليد افزايش و شيلاتي فعاليت‌هاي رشد داشت ، خواهد رشد درصد سوم 53 برنامه در
از آبزيان صيد ميزان كه آن ضمن.است شيلات اهداف از آبزي‌پروري در سرمايه‌گذاري جلب
تن هزار تا 50 رقم اين كه مي‌رسد سال در تن هزار به 25 سوم برنامه پايان تا دور آبهاي
.است افزايش قابل نيز
توليد استعداد:مي‌گويد بخش اين استعدادهاي و ظرفيت‌ها درمورد ايران شيلات مديرعامل
توليد هزينه كاهش ضرورت بين اين در البته و است جهاني متوسط برابر سه ايران در آبزيان
.مي‌خورد چشم به آبزيان
بخش مشاركت.است بوده شگرف شيلات بخش تحولات انقلاب از پس:مي‌افزايد محمدزاده يحيي
مناطق در فرآوري و بسته‌بندي شيلاتي ، صنايع واحد ده‌ها و يافته افزايش شدت به خصوصي
.شده‌اند فعال ايران مختلف
بسته مدار به‌صورت قزل‌آلا ماهي پرورش مانند پيچيده‌اي طرح‌هاي كشور مختلف مناطق در
سازنده كه آن ضمنميرسد سال حدود 15 به اروپا در آن اجراي قدمت كه مي‌شود اجرا
.هستند داخلي متخصصان نيز آن تجهيزات
در اصولي لنگرگاه هيچ انقلاب از قبل در صيادي بنادر و اسكله ساخت درزمينه:مي‌افزايد وي
موج‌شكن و اسكله هفت بلوچستان و سيستان استان در فقط اكنون اما نداشت وجود جنوبي سواحل
.است مطالعه دست در ديگر اسكله دو و فعال صيادي
برنامه‌ريزي نيز آن دليل و مي‌زند را اول حرف جهاني بازارهاي در ايران خاويار اكنون ، هم
ايران مستمر تلاش‌هاي.است خاويار توليد در پيشرفته فناوري از بهره‌گيري براي مناسب
مناسب فرآوري و شده برنامه‌ريزي صيادي خاوياري ، ماهيان ذخاير احياي و حفظ درزمينه
ميزان برابر سه تا خاويار صادرات كه آن ضمن.است ايران موفقيت دلايل ديگر از نيز خاويار
جهاني بازارهاي در نيز ايران ميگوي.است امكان‌پذير بيشتر برنامه‌ريزي و تلاش با كنوني
كارشناسان زيرنظر ميگو پرورش توسعه طرح‌هاي و است برخوردار مناسبي نسبتا شرايط از
فعاليت توسعه و صادرات‌گراست و سودآور سرمايه‌گذاري طرح‌هاي از ايران جنوب در به‌ويژه
.است برخوردار مناسبي بازده از بخش اين در
براي خارجي سرمايه‌گذاران جذب و سرمايه‌گذاران به بيشتر تسهيلات اعطاي مورد اين در
.است موثر طرح‌ها در مشاركت
و يابد گسترش شيلات بخش در سرمايه‌گذاري كه دارد ضرورت حاصله ، پيشرفت‌هاي به باتوجه
.بگيرد قرار كار دستور در پرورشي آبزيان شده تمام قيمت كاهش براي برنامه‌ريزي و تلاش
بخش سرمايه‌گذاري رونق بر تمركز با شيلات برنامه‌هاي در بازنگري دارند عقيده كارشناسان
بخش اين در سرمايه‌گذاري رونق موانع دارد ضرورت كه آن ضمن.پذيرد صورت مي‌بايست خصوصي
نياز مورد اعتبارات اعطاي در تسهيل طريق از صادرات‌گرا و نو طرح‌هاي مالي تامين به‌ويژه
مشاركت شيلات ، و ماهيگيري صنعت در نام صاحب كشورهاي تجربيات از بهره‌گيري.شود برطرف
براي پيشرفته فناوري از استفاده بخش ، اين سرمايه‌گذاري طرح‌هاي در خارجي سرمايه‌گذاران
.است ضروري شده تمام قيمت كاهش
استعدادهاي به ويژه توجه خارجي ، و داخلي بازارهاي در حضور براي رقابت توان افزايش
.است موثر بسيار شيلات توسعه در منطقه‌اي
|
