افزايش قيمت شير و فرآورده هاي لبني به دليل كاهش عرضه شير در مقابل تقاضاي موجود تا بهمن ماه ادامه دارد.
رئيس هيأت مديره اتحاديه تعاونيهاي لبني ايران در گفت وگو با خبرنگار اقتصادي مهر با اشاره به افزايش قيمت شير و فرآورده هاي لبني افزود: در حال حاضر دامداران قيمت شير را حدود ۱۵ تا ۲۰ درصد افزايش داده اند كه اين افزايش قيمت روي ۸۰ درصد از فرآورده هاي لبني تأثير گذاشته و موجب گران شدن آنها شده است.
وي با اشاره به روند صعودي افزايش قيمت شير تا سه ماه آينده افزود: پيش بيني مي شود تا بهمن ماه قيمت شير و ساير فرآورده هاي لبني به جز شير يارانه اي و پنير كالا برگي افزايش يابد. همچنين احتمال مي رود از اسفند ماه به دليل شرايط مناسب آب و هواي و علوفه تازه توليد شير وضعيت مناسب تري پيدا كند.
وي با اشاره به سياست افزايش ظرفيت سازي واحدهاي لبني در كشور و كمبود شير مورد نياز اين واحدها گفت: در حال حاضر واحدهاي صنايع لبني به علت كمبود عرضه شير از ۶۰ درصد ظرفيت خود با وجود بازار مناسب استفاده مي كنند كه اين موضوع مشكلا ت زيادي براي آنها ايجاد كرده است.
وي با رد ادعاي برخي مسوولا ن در مورد توليد سالا نه حدود شش ميليون تن شير در كشور افزود: ساليانه فقط حدود دو ميليون و ۸۰۰ هزار تن شير جذب صنايع لبني مي شود.
رئيس هيأت مديره اتحاديه تعاوني هاي لبني ايران، مصرف سرانه شير را در كشور سالا نه حدود ۸۰ كيلوگرم ذكر كرد و افزود: سرانه مصرف شير در جهان حدود ۲۰۰ كيلوگرم و در اروپا و آمريكا بيش از ۳۰۰ كيلوگرم است.

گرچه گريپ فروت جزو گروه مركبات و شبيه پرتقال و نارنج است ولي در كشور ما هيچوقت نتوانسته به شهرت و محبوبيت ساير مركبات برسد.در ذكر مشخصات اين ميوه مي توان گفت كه بزرگتر از پرتقال و گاهي هم اندازه يك طالبي است. همچنين پوستي زرد و گوشت آن نيز زرد يا سرخ است. گريپ فروت داراي ويتامين هايP،K،E،C،B،A و همچنين داراي عناصر كلسيم،فسفر، پتاسيم و آهن است.
اين ميوه مثل تمامي مركبات براي سرماخوردگي مفيد است و خاصيت هاي بسياري دارد. در بعضي از كشورها به علت خاصيت اشتهاآوري كه دارد به عنوان پيش غذا استفاده مي شود. دم كرده آن براي تشنج و تب و لرز بسيار مفيد است. براي قلب و عروق مو‡ثر بوده، هضم غذا را آسان مي كند و خونريزي را در بيماراني كه از همورائيد (بواسير) رنج مي برند كم مي كند. به افرادي كه خون آنها غليظ است مصرف اين ميوه سفارش مي شود. تلخي اين ميوه براي تقويت ريه و معده مو‡ثر است. آب آن بسيار مفيد بوده و نبايد با شكر مخلوط شود زيرا خاصيت شفابخشي آن از بين مي رود.
يكي ديگر از خصوصيات گريپ فروت زياد كردن ادرار است كه باعث دفع سموم از بدن مي شود و خون را تصفيه مي كند. اين ميوه خوش طعم هم اكنون در بازار ميوه و تره بار تهران با قيمت ۲۰۰ تومان (درجه يك) و ۱۵۰ تومان(درجه دو) عرضه مي شود.
در مغازه هاي سطح شهر تهران نيز مي توان گريپ فروت را از ۳۰۰ تا ۷۰۰ تومان خريداري كرد.
در هر ۱۰۰گرم گريپ فروت 
آهن ...............۲/۰ ميلي گرم 
كلسيم .............۲۳ ميلي گرم 
پروتئين ..............۰۸/۰ گرم 
چربي................. ۰۹/۰ گرم 
انرژي............۳۹ كيلو كالري