;(ص)اكرم پيامبر پربركت ميلاد با همزمان
در كشور كتاب نمايشگاه بزرگترين
شد افتتاح بويراحمد و كهگيلويه استان
...خون كلسترول و چربي درباره چيز همه
فرهنگي علمي صفحه خوانندگان با
x22
;(ص)اكرم پيامبر پربركت ميلاد با همزمان
در كشور كتاب نمايشگاه بزرگترين
شد افتتاح بويراحمد و كهگيلويه استان
و استاني كتاب نمايشگاه چهارمين و چهل :فرهنگي علمي گروه
با بويراحمد و كهگيلويه استان كتاب بزرگ نمايشگاه سومين
ارشاد و فرهنگ وزارت مقام قائم مسجدجامعي ، احمد حضور
امام و ولي‌فقيه نماينده حسيني ملك آيت‌الله اسلامي ،
ديگري جمع و استان استاندار شورانگيز مهندس ياسوج ، جمعه
و كتاب مشتاقان و ناشران استان ، اجرايي مديران از
.شد افتتاح ياسوج خميني امام مصلاي محل در كتابخواني
ارائه طي استان ارشاد مديركل نعمتي‌زاده مراسم اين در
بويراحمد 544 و كهگيلويه استان جمعيت:داشت اظهار گزارشي
زنده‌ترين از يكي عنوان به آن فرهنگ كه است نفر هزار
ملي فرهنگ با ساختي تعارض هيچگونه بدون و خرده‌فرهنگها
.مي‌كند خودنمايي كشور
و كرد ذكر باب را 22 استان عمومي كتابخانه‌هاي تعداد وي ،
فرهنگي امور معاونت كمك با جاري سال در ما داشت اظهار
جلد هزار توانسته‌ايم 40 اسلامي ارشاد و فرهنگ وزارت
.كنيم تزريق استان كتابخانه‌هاي به كتاب
جمعه امام و ولي‌فقيه نماينده حسيني ملك آيت‌الله همچنين
،(ص)اكرم پيامبر ميلاد ايام گراميداشت با سخناني طي ياسوج
داشت اظهار و كرد اشاره صادق جعفر امام علمي مقام به
به شده ، منتشر جهان و اسلام عالم در كه كتابهايي كليه
.است گرفته سرچشمه (ع)صادق امام از نحوي
همزماني به توجه با سخناني طي نيز مسجدجامعي احمد
(ع)صادق جعفر امام و (ص)رسول حضرت ولادت ايام با نمايشگاه
معجزه مهمترين و اسلام اكرم پيامبر يادگار مهمترين:گفت
.است كتاب اهميت نشاندهنده اين و است كتاب او
به رئيس‌جمهوري محترم مقام ويژه توجه به اشاره با وي ،
در:داشت اظهار محمدي اخلاق و ديني فرهنگ گسترش امر
و است شده ويژه‌اي توجه امر اين به توسعه سوم برنامه
كه كرده‌اند كار آن روي كارشناسي و مطالعاتي گروههاي
.خواهدشد محقق انشاءالله
تعاطي عرصه عنوان به كتاب ، نمايشگاههاي از مسجدجامعي
اظهار و برد نام فرهنگها گفتگوي اجرايي ستاد و فرهنگي
كتاب نمايشگاههاي فروش ميزان گذشته سال دو طي:داشت
اين موفقيت از حاكي كه است بوده تومان ميليون استاني 930
.مي‌باشد نمايشگاهها
عنوان هزار ارائه 27 و ناشر با 350 ياسوج كتاب نمايشگاه
و كتاب مشتاقان پذيراي روزه همه تيرماه تا 5 كتاب
.است كتابخواني
...خون كلسترول و چربي درباره چيز همه
?مي‌دانيد را خونتان كلسترول ميزان آيا
يا است مفيد تخم‌مرغ زرده در موجود كلسترول شما نظر به
ورزش و فعاليت‌كردن با را كلسترول مي‌توان آيا ?مضر
:است بيشتري كلسترول حاوي كداميك شما عقيده به ?سوزاند
?بادام‌زميني كره فنجان يك يا معمولي كره غذاخوري قاشق يك
بيشتر اما.واقفند زياد ، چربي مضربودن به افراد اكثر
درحقيقت.نمي‌دهند تشخيص را كلسترول و چربي بين فرق آنها
براي بله ، .است تغذيه علم در موضوع مشخصترين چربيها ، بحث
و سالم جسمي داشتن قلبي ، امراض از جلوگيري حيات ، ادامه
.كنيم پرهيز چربيها مصرف از بايد اندامها زيبايي براي حتي
كلسترول مورد در شده انجام تحقيقات
?است سوخت‌وسوز قابل كلسترول آيا
برعكس امااست ليپيد انواع از چربيها مانند هم كلسترول
بدن تعريق موجب نرفته ، بين از ورزش با كلسترول ;چربي
فقط كلسترول.نمي‌شود نيز بدن در انرژي توليد صرف و نشده
ماهي ، مرغ ، قرمز ، گوشت:قبيل از حيواني فرآورده‌هاي در
.مي‌شود يافت پرچرب لبني فرآورده‌هاي و تخم‌مرغ
?مضر يا است مفيد بدن براي كلسترول
دو به شوند حمل خون در تنهايي به كلسترول و چربي اگر
به كه خانگي سس مانند درست ;شد خواهند تفكيك مجزا قسمت
تقسيم آن بروي شناور روغن لايه يك و زير در سركه لايه دو
حباب توسط چربي و كلسترول منظور همين به.باشد شده
خون در و شده پوشانده مايعات در حل قابل و پروتئيني
پروتئيني ، -چربي حباب اينميكند پيدا جريان
.دارد نام ((ليپوپروتئين))
پروتئين‌ها كم غلظت *
به را كلسترول ( Low-density lipoproteinsياLDLs )
كه جايي تا است ، مضر كلسترول نوع اينميرساند بافتها
.مي‌برد بالا را قلبي بيماري به ابتلا خطر آن ، افزايش
High-density)ياHDLs ) ليپوپروتئين‌ها بالاي غلظت *
تا برمي‌گرداند كبد به را اضافي كلسترولlipoproteins
.مفيدند كلسترول‌هاي جزو هاHDL.شود دفع طريق اين از
بيماري به ابتلا خطر باشد ، بيشتر مفيد كلسترول‌هاي هرچه
.مي‌يابد كاهش قلبي
وجود شما خون در فقط مضر كلسترول و مفيد كلسترول *
.مي‌كنيد مصرف كه غذايي مواد در نه دارند ،
كنيد اندازه‌گيري را خونتان كلسترول
به ابتلا امكان مي‌توان خون ، كلسترول آزمايش طريق از
كلسترول بايد آزمايش اين در.داد تشخيص را قلبي بيماري
ليپوپروتئين‌هاي ساير و HDL وLDL مجموع از خونتان كل
يا ميلي‌گرم كل 5/3 كلسترول نسبت اگر.شود حاصل بدنتان
ميزان پس باشد ، هم 1ميلي‌گرم مفيد كلسترول و كمتر
برنامه توصيه‌هاي به توجه با.است مطلوب درحد كلسترولتان
National Cholesterol) همگاني كلسترول آموزشي
:يافت دست زير نكات به مي‌توان (Education Program
شود ، دسي‌ليتر در ميلي‌گرم زير 200 بايد كل كلسترول *
.باشد بالا خون مفيد كلسترول ميزان كه آن مگر
در ميلي‌گرم از 130 پايين‌تر بايد مضر كلسترول *
.باشد دسي‌ليتر
بيشتر يا دسي‌ليتر در ميلي‌گرم بايد 35 مفيد كلسترول *
.باشد
از كمتر بايستي سال ، زير 30 افراد كل كلسترول ميزان *
.باشد دسي‌ليتر در ميلي‌گرم 180
چربيها اوليه ساختار
در و شناورند خونتان در كه كالري از سرشار چربيهاي
اين.دارند نام ((تري‌گليسيريد)) شده‌اند ، انباشته ران‌ها
باشند اشباع‌نشده يا اشباع‌شده نوع از مي‌توانند چربيها
و مركب اشباع‌نشده چربي به خود هم اشباع‌نشده چربيهاي و
اونس هر از.مي‌شوند تقسيم ساده اشباع‌نشده چربي
يا 9) كالري اندازه 250 به مي‌خوريم ، كه تري‌گليسيريدي
خود غذايي رژيم به (كشمش يك وزن اندازه به -گرم در كالري
و خون كلسترول ميزان شده ، چربيهاي‌اشباع فقطميافزاييم
.مي‌دهند افزايش را قلبي بيماري به ابتلا امكان
?هستند شده اشباع چربيها ، از كداميك
.است اشباع‌شده‌تر باشد ، سفت‌تر چربي هرچه كل ، به‌طور
شده اشباع چربيهاي داراي اكثرا لبني چربيهاي و گاو گوشت
اشباع چربيهاي دسته از معمولا مايع روغنهاي.هستند
روغن مي‌توان ساده اشباع‌نشده روغنهاي از.نشده‌اند
هم ماهي روغن و سويا ذرت ، روغن و برد نام را زيتون
روغن اماهستند مركب اشباع‌نشده روغنهاي از نمونه‌هايي
اين كه چرا هستند ، جدا قانون اين از نخل روغن و نارگيل
.شده‌اند اشباع چربيهاي از سرشار گياهي ، مايع روغن دو
غذا سرخ‌كردن مضرات
شده سرخ شده اشباع روغن زيادي مقدار با كه غذاهايي خوردن
موجب و برده بالا را قلبي امراض به ابتلا خطر باشند ،
كلسترول از طرف آن از و مي‌شوند خون مضر كلسترول افزايش
تا بپرهيزيد شده اشباع روغن مصرف از.مي‌كاهند هم مفيد
بيماري به ابتلا خطر همينطور و خونتان كلسترول ميزان
هم سرطان به ابتلا امكان روش ، اين با.دهيد كاهش را قلبي
اشباع‌نشده روغنهاي از خود غذايي رژيم در اگر.مي‌شود كم
ميزان از كنيد ، استفاده شده اشباع روغنهاي از بيشتر مركب
سطح هم ، طرف آن از متاسفانه اما.مي‌كاهد خون كلسترول
دو هر شما بنابراين ;مي‌آورد پايين را مفيد كلسترول
.مي‌دهيد دست از را مفيد و مضر كلسترول
بر تاثيري كه آن بدون روغن نوع اين.زيتون روغن اما و
مضر كلسترول و كل كلسترول از بگذارد ، مفيد كلسترول
ميزان از زيتون روغن مصرف با مي‌توانيد شما.مي‌كاهد
تغيير خون مفيد كلسترول كه آن بدون بكاهيد ، كل كلسترول
هم قلبي بيماري به ابتلا خطر كاهش در بنابراين.كند
به ابتلا امكان از هم ماهي روغن.بود خواهيد موفق‌تر
زيتون و ماهي روغن اوصاف ، اين با.مي‌كاهد قلبي بيماري
.هستند بهترين‌ها از
چرب اسيدهاي
فرآيندي طي كه است گياهي مايع روغن همان هيدروژنه ، روغن
نشده اشباع روغن تبديل حال در و ((هيدروژناسيون)) به‌نام
.مي‌شود توليد جامد صورت به نوع ، همان از شده اشباع به
شكل نشده ، اشباع روغنهاي بقاياي از همچنين فرآيند ، اين
همچون هم چرب اسيدهاي.مي‌سازد جديد غيرطبيعي مولكولي
خطر و برده بالا را خون كلسترول ميزان شده اشباع روغن
.مي‌دهند افزايش هم را قلبي بيماري به ابتلا
امر اين باشيد ، آگاه خونتان چربي ميزان از شما چنانچه
وضعيت با مناسب غذايي تهيه و خريد نوع در را شما
مصرف از سالم ، قلبي داشتن براي.مي‌دهد ياري جسمانيتان
.ورزيد اجتناب شده اشباع روغن و چرب اسيدهاي
:كه اين نكته آخرين و
شده اشباع روغن مصرف از به‌خصوص كنيد ، مصرف روغن كمتر *
.بپرهيزيد
و پرچرب لبني فرآورده‌هاي پرچربي ، گوشتهاي مصرف از *
.بكاهيد هيدروژنه گياهي روغن با همراه غذاهاي
با و اعتدال درحد البته ;كنيد مصرف بيشتر زيتون روغن *
.وزنتان به توجه
تزئين ماهي و غلات سبزيجات ، ميوه ، با را غذايتان ظرف *
.باشيد داشته سالم غذايي تا كنيد ،
سامر اليزابت :نوشته
شاهاندشتي لطيفي ترانه :ترجمه
فرهنگي علمي صفحه خوانندگان با
ترجمه گزارش ، مقاله ، مي‌آيد ، پي در آنها نام كه دوستاني
ارسال همشهري فرهنگي علمي گروه براي را يادداشتهايي و
جمله از متعدد دلايل به دوستان اين مطالب از.داشته‌اند
ترجمه در ضعف نشريات ، ساير در آنها شدن چاپ بودن ، تكراري
سنگين ويا استفاده مورد منبع بودن كهنه مقاله ، تدوين ويا
منتظر.شد نخواهد استفاده همشهري در مطلب ، محتواي بودن
محترم خوانندگان ساير و عزيزان اين ديگر مطالب دريافت
:هستيم
،(?)م.، خ(تهران)آريا ميترا ،(تهران)حور فصيحي مهران
،(كرج) كاشي رضا ،(تهران -دانشگاه مدرس) عباس‌زاده مسعود
-ابهر)فرد دهقاني حسن ،(اردبيل)ايرلو جوادي مسعود
عليرضا مهندس ،(تهران)رضازاده محمدعلي ،(خرم‌آباد
،(تهران) آريا ميترا ،(اراك) صالحي مينو ،(تهران)قراگوزلو
،(تهران)ماشين‌چي حسين ،(تهران)زاده نعمت‌الله منوچهر
،(سنندج) نژاد فرج ابراهيم گلپايگاني ، توسلي كامران
بنده ،(تهران)رخشان جميله ،(شيراز)حقيقي مدن جواد مهندس
ابوالفضل ،(كرج)كاشي رضا ،(تهران) مساله به آگاه خداي
.(گيلان رودسر) زبردست ونغمه (كرد شهر)سمناني
بين‌المللي كنفرانس دومين دانشجويي مسابقه
كاربردي رياضيات
تا 6 از 4 كاربردي ، رياضيات بين‌المللي كنفرانس دومين
.خواهدشد برگزار ايران صنعت و علم دانشگاه در ماه 79 آبان
براي ويژه مسابقه يك برگزاري كنفرانس ، اين درحاشيه
فرهنگي علمي گروه.است شده گرفته نظر در نيز دانشجويان
و صنعت و علم دانشگاه عمومي روابط همكاري با همشهري
از را سوال يك پيش ، دوماه از كنفرانس ، اين برگزاركنندگان
سال از پيشباز در و سال 2000 ابتداي از كه xستون 22 طريق
دانشجويان اطلاع به مي‌شود ، منتشر رياضيات جهاني
.مي‌رساند مسابقه در شركت به علاقه‌مند
در دوم سوال و ماه ارديبهشت در 22 مسابقه اين اول سوال
چاپ به فرهنگي علمي صفحه در ماه خرداد چهارشنبه 4 روز
ماه تير به مربوط كه را مسابقه اين سوم سوال امروزرسيد
مسابقه ، در شركت به علاقه‌مندان.مي‌كنيم منتشر است
كنفرانس دبيرخانه آدرس به را خود پاسخهاي مي‌توانند
دانشكده ايران صنعت و علم دانشگاه نارمك ، تهران ، در واقع
برندگان از.دارند ارسال نجفي‌خواه مهدي دكتر رياضي ،
كنفرانس طول در كه نهايي مسابقه در شركت براي مسابقه
عمل به دعوت مي‌شود ، برگزار كاربردي رياضيات بين‌المللي
.مي‌شود اهدا نفيسي جوايز سوم تا اول نفرات به و مي‌آيد
!نفرستيد ما براي را مساله پاسخ
براي كه جايزه‌اي و xستون 22 در گلدباخ مساله درج پي در
پژوهشگران ، از زيادي گروه است ، شده داده اختصاص امر اين
را مساله اين به خود پاسخهاي دانش‌آموزان ، و دانشجويان
.مي‌كنند ارسال همشهري فرهنگي علمي گروه آدرس به
توان از رسيده ، پاسخهاي بررسي كه اين به توجه با
روزنامه توسط مذكور مسابقه و است خارج همشهري كارشناسي
مي‌كنيم درخواست عزيز دوستان از شد ، نخواهد داوري
روز در شده اعلام الكترونيكي نشاني به خودرا پاسخهاي
.كنند ارسال 8/3/79
سلاحوزري ليلا خانم و (تهران از) عنبري محمد آقاي
توسط آنها نامه هستندكه افرادي آخرين (لرستان خرم‌آباد)
.است شده دريافت فرهنگي علمي گروه
|
