گرفت قرار ترديد مورد ماده بنيادي نظريه
چيست؟ نوترينو
تندرستي بحران
پرسه انگلستان در ماموت‌ها كه هنگامي
مي‌زدند
ها نوبليست
گرفت قرار ترديد مورد ماده بنيادي نظريه
بالا از زيرزميني غول‌پيكر آشكارساز نماي
ديگر اكتشافات از بسياري مانند است ممكن حادثه اين
نتايج بار نخستين كه‌براي هنگامي اما نكند پا به سروصدا
شدند ساكت همه كرديم اعلام فيزيكدان از پر اتاقي در را
سال طول 30 در كه نظريه‌اي در فيزيك‌دانان احتمالا
را ماده سازنده بنيادي اجزاء رفتار موفقيت با گذشته
اندازه‌گيري‌هايي.يافته‌اند اشكالاتي است ، داده توضيح
كه مانندي شبح زيراتمي ذره) نوترينو روي بر تازگي به كه
بين است ، شده انجام (دارد برهمكنش چيزي با ندرت به
درصد يك عمل ، در آن رفتار طرز و آن رفتار پيش‌بيني
.مي‌دهد نشان اختلاف
:گفت نيويورك راچستر دانشگاه از فارلند مك كوين پروفسور
اما نيايد چشم به بزرگي تفاوت درصد ، يك شايد"
بودن درست احتمال كه است دقيق چنان اندازه‌گيري‌ها
حدود در تنها آمده ، به‌دست نتايج به توجه با پيش‌بيني‌ها
".است در 400 يك
در فرمي آزمايشگاه حيرت‌زده دانشمندان اعتقاد به
اين _ جهان شتابدهنده پرانرژي‌ترين _ متحده ايالات
ناشناخته نيروي يك كه باشد معنا آن به مي‌تواند يافته‌ها
.مي‌دهد قرار تحت‌تاثير را نوترينوها نشده ، كشف ذره يك يا
ميليارد در يك
در نوترينوها) Nutev نام با آزمايشي فيزيك‌دان‌ها
از ذره ميليون‌ها برهمكنش‌هاي تا كردند طراحي (تواترون
را شده‌اند توليد تاكنون كه نوترينوهايي پرانرژي‌ترين
از پرتون از باريكه‌اي با آزمايشكنندههاكنند مشاهده
در ذره شتابدهنده پرانرژي‌ترين فرمي ، آزمايشگاه تواترون
پديد را نوترينوها از باريكه‌اي و كردند آغاز دنيا ،
فشرده ساندويچ) غول‌پيكر ذره آشكارساز يك در كه آوردند
آن در ميان در يك آشكارساز و فولاد ورقه‌هاي كه تني 700
.شد داده جهت آنها به (گرفته‌اند قرار
يك هر از آن ، آخرين تا ورقه اولين از باريكه عبور با
را آن و كرده برخورد هدف هسته با يكي نوترينو ميليارد
يا هسته ، با برخورد از پس نوترينو.مي‌كند متلاشي
به ديگري ذره به تبديل يا بماند باقي نوترينو مي‌تواند
سنگين‌تر همزاد موئونشود (muon) موئون يا مزون‌مو نام
دريافتند هسته فروپاشي ديدن با آزمايشگران.است الكترون
صحنه ذره‌اي لحظه اين در اگراست داده واكنش نوترينو كه
اما.است موئون كه مي‌فهمند آنها كند ، ترك را برخورد
.است رفته و آمده نوترينو كه مي‌فهمند نشود خارج چيزي اگر
اندازه را نوترينوها به موئون‌ها نسبت دانشمندان
براساس كه شده‌اي پيش‌بيني مقادير با را آن و مي‌گيرند
مدل.مي‌كنند مقايسه است آمده دست به استاندارد مدل
./دقت 1 با كه مي‌شود تعيين آزمايش‌هايي براساس استاندارد
.رسيده‌اند تاييد به درصد
.كردند مشاهده آنها كه نبود چيزي اين اما
حادثه اين":گفت غربي شمال دانشگاه فيزيكدان زلر ، سام
پا به سروصدا ديگر اكتشافات از بسياري مانند است ممكن
در را نتايج بار نخستين براي ما كه هنگامي اما نكند ،
".شدند ساكت همه كرديم اعلام فيزيكدان از پر اتاقي
گيج را ذرات متخصص فيزيك‌دانان اين از پيش نوترينوها
آزمايشگران كه است شده سبب جديد داده‌هاي اما بودند كرده
نيروي تاثير تحت نوترينوها آيا كه باشند حيرت در همچنان
بود ، نشده مشاهده طبيعت در اين از پيش بوده‌اندكه جديده
نشده‌اند كشف حال به تا كه ذراتي بعضي كه اين يا
.داده‌اند قرار تاثير تحت را نوترينو برهمكنش‌هاي
جديدي نسل دارند اروپايي و ژاپني آمريكايي ، فيزيك‌دانان
اين است ممكن كه مي‌كنند طراحي را نوترينو آزمايش‌هاي از
.كند طرح را جديدي معماهاي يا _ كند حل را معما
BBC. News
چيست؟ نوترينو
جرمشان و ندارند بار كه هستند لپتون نوعي نوترينوها
همين به.باشند داشته جرمي اصلا اگر است اندك بسيار
بيشتر.ندارند برهمكنش ديگر ذرات با هرگز تقريبا دليل ،
كه آن بدون مي‌كنند عبور زمين وسط از مستقيما نوترينوها
از بسياري در نوترينوها.باشند داشته برهمكنشي آن با
مثال ، براي.مي‌شوند توليد برهمكنش‌ها و واپاشي‌ها
يك پروتون ، يك به تبديل راديواكتيو واپاشي طي نوترون‌ها
طريق از واقع در.مي‌شود نوترينو _ پاد يك و الكترون
فيزيك‌دانان كه بود راديواكتيو واپاشي‌هاي دقيق مشاهده
كه هنگامي مثال براي.كردند ارائه را نوترينو وجود فرضيه
مي‌كند ، واپاشي پروتون يك و الكترون يك به نوترون يك
حركت اندازه با پروتون و الكترون حركت اندازه مجموع
هم ديگري ذره بايد رو اين از.نيست برابر نوترون اوليه
توضيح را گمشده حركت اندازه كه آيد پديد واپاشي اين در
بسيار ميزان به نوترينوها كه آنجا از نوترينو يعني:دهد
مي‌دهند ، برهمكنش ماده با ندرت به و مي‌شوند توليد زياد
كه درصورتي.دارد وجود جهان در آنها از زيادي مقدار
را جهان كلي جرم از بزرگي سهم باشند ، داشته جرمي آنها
.مي‌گذارند تاثير آن انبساط روي و داده تشكيل
تندرستي بحران
(4) مي‌خوريم كه غذايي
بهزاد محمود دكتر
به كه گياهي و حيواني از اعم غذايي ، فرآورده‌هاي در
كه دارند وجود كمبودهايي مي‌شوند توليد انبوه صورتي
.مي‌كنند مختل را بدن دستگاه‌هاي و اعضا از بعضي عملكرد
چرب اسيدهاي بدن براي لازم چرب اسيدهاي از يكي مثلا
چربي‌هاي در و نشده‌اند اشباع كه دارند نام 3_ امگا
.دارند وجود گياهي روغن‌هاي از بعضي و دريايي حيوانات
لوكوترين‌ها) را مواد از بعضي تركيب چرب اسيدهاي اين
(حساسيتي واكنش‌هاي موجد سفيد ، گلبول‌هاي حركات محرك
كه) پروستاگلاندين‌ها شدن ساخته جلوي مي‌كنند ، تنظيم
فرايندهاي از بسياري ميانجي موثر ، بسيار موادي
پلاكت‌هاي شدن توده مانع ;مي‌گيرند را (فيزيولوژيكي‌اند
به را پرچگالي ليپوپروتئين نسبت ;مي‌شوند خون
كاستن نتيجه‌اش كه مي‌كنند ، زياد چگالي كم ليپوپروتئين
سرطان جلو موجود مدارك براساس پلاسماست ، چربي مقدار از
.مي‌گيرند نيز را
و گياهي روغن‌هاي در كه 6_ امگا ديگر چرب اسيدهاي
6_ امگا نسبت اگر.دارند وجود دانه‌ها از حاصل روغن‌هاي
سرطان انواع از بعضي پيشبرد در باشد ، بالا 3_ امگا به
.دارد دخالت
پروتئين‌ها ساختماني واحدهاي كه اسيدها ، آمينو تعداد
اسيدهاي آمينو به معروف آنها تاي كه 9 است هستند ، 20
فنيل متيونين ، ليزين ، ايزولوسين ، هيستيدين ، ) اصلي‌اند
قادر آدمي تن زيرا (والين تريپتوفان ، ترئونين ، آلانين ،
پروتئين‌هاي از را آنها بايد و نيست آنها ساختن به
را ديگر اسيد آمينو يازده كه آن حال كند ، تامين غذايي
كه 9 است اين جالب.بسازد اصلي‌ها اين از مي‌تواند
غذاهاي تا كمترند گياهي غذاهاي در "اصلي اسيد آمينو"
گوشت گرم اندازه 25 به ذرت تن يك در مثلا.حيواني
وجود تريپتوفان و ليزين اسيد آمينو نوع دو از گوسفند
سه‌چهارم حدود از مخلوطي بايد آدمي نوع غذايندارد
همه" آدمي ديگر سخن به.باشد حيواني يك‌چهارم و گياهي
كه است نكته اين بيان اصطلاح اين از مراد.است "چيزخوار
و شير مثل و علفخوار صرفا شتر و گاو و گوسفند مثل آدمي
جوندگان غالب و موش مانند و گوشتخوار صرفا پلنگ و گرگ
.نيست دانه‌خوار صرفا
است چيزخواري همه با متناسب نيز آدمي گوارش دستگاه
مثل نه و دارد روده متر از 35 متجاوز گاو مثل نه زيرا
آدمي بزرگ و كوچك روده درازي بلكه متر ، دو حدود در شير
.است متر حدود 10
به او نياز از ناشي آدمي بودن خوار چيز همه
وجود حيواني غذاهاي در و اصلي‌اند كه است آمينواسيدهايي
خوردن به آدمي لذيذند حيواني غذاهاي چون متاسفانه.دارند
مي‌نشيند سفره‌اي كنار وقتي.دارد فراوان رغبت آنها
.مي‌آورد روي خورش درون گوشت و كباب به همه از زودتر
اول:دارد عيب چند حيواني پروتئين‌هاي خوردن در افراط
طولاني توقف نتيجه در و مي‌شود يبوست‌مزاج باعث كه آن
سمومي گوناگون ميكروبي تخميرهاي و بزرگ روده در مدفوع
مي‌شود توليد آنها مانند و "پتومايين" و "اسكاتول" چون ،
توسط آنها اثر خنثي‌كننده فعاليت و مي‌گردند جذب كه
آمينواسيدها فراواني كه آن دوم.مي‌دهد افزايش را كبد
نشاسته‌اي قندي مواد) كربوهيدرات‌ها متابوليسم روند در
اخلال چربي‌ها و (مي‌دهند تشكيل را ما غذاي اعظم قسمت كه
افزايش كه مي‌آورند وجود به زايدي مواد و مي‌كنند
پروتئين معمولي نان.مي‌شود بيماري سبب آنها غيرطبيعي
غذاي مختصري با آن مصرف.دارد بدن نياز تامين براي كافي
عاري را شام عموما.مي‌شود توصيه ناهار با هم آن حيواني
توصيه شب اوايل در را آن خوردن و پروتئيني مواد از
.مي‌كنند
گندم ، كردن آرد از پس كه است آن معمولي نان بزرگ عيب يك
.باشد ما ظاهرپسند طبع مقبول تا مي‌كنند جدا را آن سبوس
نان) باشد همراه سبوس با كه ناني بر را سفيد نان همه
سبوس زيرا است بزرگ اشتباه يك اين و مي‌دهند ترجيح (كامل
،(است معروف Bran نام به و) است گندم روي پوست همان كه
جدا را آن و است برنج دانه پوست همان كه برنج ، سبوس نيز
مقدار به كنند تهيه پلو يا چلو كته ، بتوانند تا مي‌كنند
سه الياف اين.دارند نامحلول و محلول گياهي الياف زياد
:دارند بزرگ فايده
متورم مي‌كنند ، جذب آب گوارش لوله در ورود از پس.1
از ديگر سخن به ;مي‌گردند لينت‌مزاج باعث و مي‌شوند
.مي‌كنند جلوگيري مزاج يبوست
روده در ورود از پس معمولا كه را ، صفرا املاح.2
مي‌شود ، ساخته كلسترول آنها از و مي‌شوند جذب دوباره
وجود به مانع عمل اين با و مي‌برند خود با و مي‌گيرند
.مي‌شوند بدن در اضافي كلسترول آمدن
به را بدن نياز كه كافي‌اند "مقدار كم عناصر" داراي.3
.مي‌نمايند رفع خوبي
آن علاجاست يبوست سالخوردگان گرفتاري‌هاي از يكي
لوبيا.دارند كافي گياهي الياف كه است خوراكي‌هايي خوردن
يبوست‌مزاج از رهايي براي ساده دستور يك.آنهاست از يكي
و چشم‌بلبلي چيتي ، سفيد ، لوبياي نوع چهار كه است اين
را آنها و بريزند دور را آبش بعد بپزند ، باهم را قرمز
با.نگهدارند يخچال در سركه مختصر با مناسب ظرفي در
الياف.بخورند آنها از غذاخوري قاشق دو فقط شام و ناهار
آزاردهنده عارضه اين يبوست ، از آنها در موجود گياهي
.كرد خواهد جلوگيري پيري ،
پرسه انگلستان در ماموت‌ها كه هنگامي
مي‌زدند
 
 
 
پشمالو ماموت موهاي و آسيا دندان
ماموت‌هاي ماموت‌ها تكامل در بحراني دوره دو طي
اروپايي خويشاوندان با و كرده مهاجرت جنوب سمت به سيبري
شده‌اند روبه‌رو خود
محسوب انگلستان جنوب امروزه كه جايي در پيش سال هزاران
.مي‌رسيد گوش به ماموت عاج‌هاي برخورد چكاچك صداي مي‌شود ،
شده پيدا نورفولك و باكينگ‌هام‌شاير در كه سنگواره‌هايي
در تاريخي پيش دوران در ماموت نوع دو كه مي‌دهد نشان
گله‌هايي كه معتقدند دانشمندانميكردند زندگي هم كنار
حركت جنوب طرف به سيبري از كه پيشرفته‌تر ماموت‌هاي از
.شدند روبه‌رو اروپا ابتدايي‌تر ماموت‌هاي با بودند كرده
و داشته بيشتري سازگاري سرد هواي و آب با تازه‌واردان
ممكن اماكردند به‌در ميدان از سرانجام را خود معاصران
هم‌آميزي سيبريايي مهاجمان با اروپايي ماموت‌هاي كه است
.باشند گذاشته حاصل ژني خزانه بر را خود نشان و كرده
و پشمالو ماموت‌هاي كه مي‌شد پنداشته اواخر همين تا
بودند ، يافته تكامل آن از پيش تدريج به كه ماموتي دوگونه
اين اما برنمي‌داشتند گام سياره اين روي همزمان هيچگاه
در كه جديدي سنگواره‌هاي با گذشته سال چند در نظريه
گرفته قرار ترديد مورد شد ، آورده بيرون زمين دل از اروپا
انگليسي و روسي كارشناس يك توسط كه اكتشافات اين.است
در ماموت مختلف گونه‌هاي كه مي‌دهد نشان است ، گرفته صورت
.بودند هم‌عصر يكديگر با تكاملشان ، از بحراني مرحله دو
سورتسوف ، تكامل و بوم‌شناسي موسسه از شر آندره گفته به
مفهوم يك اين":مسكو در روسيه علوم آكادمي به وابسته
از پيش سال ميليون تا 4 ماموت 3 نياكان كه است كلاسيك
جهت در) اقليمي تغييرات دوره طي تدريج به و آمده آفريقا
براساس.يافته‌اند تكامل اوراسيا در (هوا و آب شدن سردتر
نهايتا و بوده تدريجي اوراسيا در آنها تكامل نظريه اين
كه است شده معلوم ".است شده منجر پشمالو ماموت به
.داشته‌اند حضور سيبري و اروپا در ماموت سه‌گونه
يااوليه‌بودكه‌از5/2 اجدادي ماموت ، ماموت ابتدايي‌ترين
.مي‌زيست اروپا در پيش سال هزار تا 700 پيش سال ميليون
سال هزار تا 200 كه آمد وجود به استپي ماموت آن از پس
حدود 3500 كه پشمالو ماموت نهايت در و مي‌كرد زندگي پيش
.شد منقرض پيش سال
و دائمي يخبندان از ناشي سرد هواي و آب":گفت شر دكتر
ظاهر زودتر سيبري در زمان آن دشوار بسيار اقليمي شرايط
زندگي آنجا كه ماموت‌هايي نتيجه در.اروپا در تا شد
اين مسئله.كنند پيدا تكامل سريعتر بودند مجبور مي‌كردند
برهمكنشي چه اروپايي ماموت‌هاي با آنها كه است
دكتر و شر دكتر پرسش ، اين به پاسخ براي "داشته‌اند؟
نمونه‌هاي به لندن دانشگاهي كالج از ليستر ادريان
روسيه ، اروپايي بخش در گوناگوني مكان‌هاي سنگواره‌اي
نتيجه اين به آنها.كرده‌اند مراجعه سيبري و اروپا
ماموت‌ها ، تكامل در بحراني دوره دو طي كه رسيده‌اند
با و كرده مهاجرت جنوب سمت به سيبري ماموت‌هاي
.شده‌اند روبه‌رو خود اروپايي خويشاوندان
ها نوبليست
آرنيوس اگوست سوانت
(1859- 1927)فيزيكدان شيمي
Svante August Arrhenius
الكتروليت1903 شيمي
چشم اپسالا نزديكي در Wijk نام به منطقه‌اي در آرنيوس
وارد شيمي رشته در تحصيل هدف با او.گشود جهان به
رشته تغيير فيزيك به چندي از پس و شد اپسالا دانشگاه
پژوهش انجام جهت در 1881 ميانگين نمره كسب با.داد
منتقل استكهلم به ادلاند اريك نام به فيزيكداني زيرنظر
رسانايي نيز و الكتريكي شدن قطبي درباره تحقيق به و شد
.پرداخت (الكتروليت‌ها) محلول‌ها
تركيبات داراي كه محلول‌ها از برخي كه مي‌دانست او
و مي‌دهند عبور خود از را الكتريسيته مي‌باشند ويژه‌اي
در شيميايي واكنش‌هاي الكتريسيته جريان عبور اثر در
موجب الكتريسيته جريان كه مي‌شد تصور و مي‌دهد روي محلول
.مي‌شود ماده تجزيه
آن طبق بر كه كرد پيشنهاد را نظريه‌اي آرنيوس در 1883
و مي‌يابند تغيير فعال فرم به شدن حل از پس مواد از بخشي
.مي‌شود محلول در رسانندگي خاصيت به منجر فعال بخش اين
محلول در آنها تفكيك ميزان نيز بازها و اسيدها مورد در
بررسي‌هاي.دانست مربوط بودنشان بازي و اسيدي درجه به را
الكتريكي رسانندگي درباره پژوهش‌هايي نام با وي
وي دكتراي رساله عنوان به و يافت انتشار الكتروليت‌ها
و درنيافتند را او كار اهميت سوئدي اساتيد اما.شد ارائه
را كارش گزارش آرنيوس.دادند چهارم درجه دكتراي او به
وانت ژاكوبوس جمله از پيشرو شيمي‌فيزيكدان چندين براي
Friedrich) اسوالد فردريش ،Jacobus van't Hoff هاف
كه فرستاد (Rudolf clausius) كلاسيوس رودلف و (ostwald
بود بدين‌ترتيب.بردند پي او كار اهميت به بي‌درنگ آنها
از بسياري در تحقيق به 1885- سال‌هاي 91 فاصله در او كه
.گشت مشغول اروپايي آزمايشگاه‌هاي
مي‌توان را گازها قانون كه داد نشان در 1887 هاف وانت
آنها مولكول‌هاي تعداد كه محلول‌هايي اسمزي فشار مورد در
.گرفت كار به است انتظار حد از بيش
تجزيه از بايد رويداد اين كه دريافت بي‌درنگ آرنيوس
انجام با نتيجه‌گيري اين.باشد شده ناشي شيميايي
مقاله در و گرفت قرار تاييد مورد بيشتر آزمايش‌هاي
.يافت انتشار آب در مواد تفكيك درباره عنوان با كلاسيكي
حتي الكتروليت‌ها كه نظريه اين اثبات شيميدان‌ها براي
بسيار مي‌شوند تجزيه هم الكتريسيته جريان عبور بدون
.شد معلوم نظريه اين صحت زمان گذشت با اما بود دشوار
اما آورد ارمغان به جهاني شهرتي او براي آرنيوس كار اين
به در 1891 وي وجود اين با.نداشت چنداني بازتاب سوئد در
تكنيكال انيستيتوي دانشيار عنوان به و بازگشت استكهلم
در.آمد نائل استادي درجه به در 1895 و شد كار به مشغول
از پس سال دو و شد شيمي نوبل جايزه دريافت به موفق 1903
از پيش اندكي تا و شد برگزيده نوبل موسسه رياست به آن
.ماند باقي مقام اين در مرگ
زمينه‌هاي در و بود كوشايي و فعال بسيار مرد آرنيوس
را كارش اينكه بر علاوه او.پرداخت تحقيق به بسياري
صرف را اوقاتش از بسياري داد توسعه محلول‌ها درباره
به وي.كرد درماني سرم و كيهان پيدايش درباره پژوهش
بسيار نيز آنتي‌توكسين‌ها و توكسين‌ها بين ارتباط
اثر درباره تحقيق به اين‌ها از گذشته و بود علاقه‌مند
كربن ، دي‌اكسيد ميزان توسط اتمسفر دماي تنظيم گلخانه‌اي ،
بودند ، شده منجر يخبندان عصرهاي ايجاد به كه تغييراتي و
.پرداخت
|
