|
مصرف‌شير به بي‌توجهي دستاورد استخوان پوكي
امنيت كردن نهادينه منظور به برنامه اين ماده 197 توسعه ، سوم برنامه تدوين زمان در
كاهش و مردم تغذيه بهبود و (سالم و كافي غذاي به جامعه افراد همه دسترسي) غذا
پزشكي آموزش و درمان بهداشت ، وزارت جامعه ، سلامت ارتقاي و سوءتغذيه از حاصل بيماري‌هاي
تحقق براي و كند اقدام مطلوب غذايي سبد تعيين به نسبت يك‌سال مدت طي حداكثر كرد موظف را
فرهنگي وزارتخانه‌هاي جمله ازشدند اقداماتي انجام به مكلف ذي‌ربط دستگاه‌هاي هدف اين
آگاهي‌هاي و فرهنگ ارتقاي به نسبت شدند موظف سيما و صدا سازمان همچنين و آموزشي و
اقدام مردم عموم به غذايي مطلوب سبد ترويج منظور به لازم آموزش‌هاي ارائه و تغذيه‌اي
اعتباري منابع توزيع در بايد اقتصاد شوراي ماده 197 ، "ب" بند طبق همچنينكنند
زمينه پزشكي آموزش و درمان بهداشت ، وزارت نظر كسب از پس غذايي مواد مورد در يارانه‌ها
.كند فراهم را غذايي مطلوب سبد اجراي
كالاهاي يارانه درآمد كم خانوارهاي سوءتغذيه رفع منظور به ماده اين "ج" بند اساس بر
سايرين به نسبت يافته توسعه كمتر مناطق ساكنين و روستائيان نيازمندان ، به اعطايي اساسي
مردم ، سلامتي سطح ارتقاي منظور به و ماده 197 "د" بند اساس بر همچنين.يابد افزايش بايد
سوم برنامه پايان تا حداكثر است شده موظف ايران صنعتي تحقيقات و استاندارد موسسه
مواد عرضه و توليد كيفيت بر نظارت اعمال جهت و تكميل را غذايي مواد ايمني استانداردهاي
.كند اعلام ذي‌ربط دستگاه‌هاي ساير و پزشكي آموزش و درمان بهداشت ، وزارت به غذايي
و ملي سطوح در تغذيه و غذا امنيت مناسب تشكيلات و ساختار ماده اين "ه"پاياني بند طبق
پزشكي آموزش و درمان بهداشت ، وزارت توسط بايد قانون اين تصويب از ماه مدت 6 طي استاني ،
.برسد وزيران هيات تصويب به برنامه‌ريزي و مديريت سازمان تاييد از پس و تهيه
اكثر تقريبا قانونگذار كه دارد آن از حكايت توسعه سوم برنامه ماده 197 مطالعه
قرار نظر مد بوده لازم جامعه سلامت و بهداشت غذايي ، امنيت سطح ارتقاي براي كه را مواردي
صورت اساسي اقدامات هنوز قانوني ماده اين شدن عملياتي براي متاسفانه اما است ، داده
.است نگرفته
.شده‌ايم نزديك نيز توسعه سوم برنامه سوم سال پايان به كه است حالي در اين
منجر ملي تغذيه الگوي بودن نامناسب و توسعه سوم برنامه قانون ماده 197 نشدن عملياتي
مصرفي بيش دليل به جامعه افراد از كثيري گروه.است شده جامعه سطح در بيماري افزايش به
و شده‌اند مبتلا گوناگوني بيماري‌هاي به و نوشابه شكر ، و قند روغن ، مثل غذايي مواد
از ناشي كه پروتئين ويتامين‌هاو كردن كم‌مصرف دليل به نيز جامعه افراد از عده‌اي
شدن حاكم.شده‌اند مبتلا گوناگوني بيماري‌هاي به است آن فرآورده‌هاي و شير كردن كم‌مصرف
وادار را تغذيه متخصصان و پزشكان مردم ، سلامت افتادن مخاطره به و جامعه در وضعيتي چنين
وزير حتي.مي‌كنند نگراني ابراز وضعيت اين شدن حاكم از مرتب آنها و است كرده واكنش به
مسوولان به نامه‌هايي ارسال با است شده مجبور نيز پزشكي آموزش و درمان بهداشت ،
آن اجتماعي اقتصادي ، عواقب و واگيردار غير بيماري‌هاي شيوع به نسبت نظام عالي‌رتبه
.دهد هشدار
كودكان ، بين در به‌ويژه جامعه درافراد گسترده‌اي بسيار شكل به كه بيماري‌هايي از يكي
پوكي به مبتلايان از دقيقي آمار البته.است استخوان پوكي شده ، رايج پير افراد و زنان
ايراني زنان از درصد از 40 بيش كه مي‌دهد نشان بررسي‌ها بعضي اما نيست ، دست در استخوان
اين به مبتلا ايراني ميليون از 5/5 بيش كه مي‌شود برآورد و هستند استخوان پوكي به مبتلا
شرايط اما مي‌گيرد صورت سالگي سنين2010 در استخوان رشد درصد هستند900 عارضه
پوكي بروز و استخوان تراكم كاهش معرض در شدت به كه است گونه‌اي به جوانان تغذيه‌اي
سنين در استخوان پوكي عارضه به را آنها ابتلاي زمينه جوانان زندگي نحوه و هستند استخوان
در كلسيم جذب و مي‌گيرد شكل نوجواني در بالغ افراد استخوان‌بندي نصف.مي‌كند فراهم بالا
.است برابر سه سن اين
براي را موقعيت بهترين صحيح تغذيه با افراد تا مي‌شود باعث پديده دو اين شناخت
و سالم استخوان‌بندي بچه‌ها كه اين براي.كنند فراهم زندگي طول در استخوان‌بندي استحكام
داده آنها به ورزش و تغذيه صحيح نحوه مورد در لازم آموزش‌هاي بايد باشند داشته محكمي
.شود
نوجواني و طفوليت دوره در عمدتا استخوان توده تراكم و استحكام معتقدند كارشناسان
رشد از بعد سال سه تا زن و مرد جنس دو هر در استخوان توده تراكم حداكثرمييابد افزايش
به ابتلا خطر باشد بيشتر سن اين در استخوان توده تراكم چه هر.مي‌شود متوقف استخوان خطي
.مي‌يابد كاهش بالا سنين در نيز استخوان پوكي
.است مناسب غذايي رژيم استخوان پوكي از جلوگيري مهم فاكتورهاي از يكي
.است نوجوانان در استخوان ساخت اصلي پايه كافي D ويتامين و كلسيم
موجب نوجواني و طفوليت دوران در آن فرآورده‌هاي و شير مصرف طريق از كلسيم جذب
در زيرا است كلسيم جذب براي حساسي بسيار دوره نوجوانيميشود استخواني توده استحكام
دختران از درصد حدود 85 متاسفانه.است برابر سه استخوان در كلسيم جذب توانايي مرحله اين
ميلي‌گرم تامين 1300 براي نوجوانان.هستند بي‌توجه مساله اين به پسران از درصد و 60
اين به آنها عملا و كنند مصرف شير ليتر يك از بيش بايد روزانه خود نياز مورد كلسيم
.هستند بي‌توجه قضيه
زياد مقدار وجودميرسد ليتر به 4 بعضا هفته طول در نوجوانان نوشابه مصرف عوض در
.مي‌شود ادرار طريق از كلسيم دفع افزايش موجب نوشابه در موجود سديم و فسفات املاح
به افراد سلامت بر نامطلوب اثرات بر علاوه استخوان پوكي شيوع هستند معتقد كارشناسان
مي‌دهد نشان برآورد يك.مي‌كند جامعه متوجه را سنگيني بسيار خسارت‌هاي نيز اقتصادي لحاظ
در و ريال ميليون دولتي 4 بيمارستان‌هاي در فرد هر براي استخوان پوكي درمان هزينه كه
بر علاوه استخوان پوكي بيماري ديگر عبارت به.است ريال ميليون غيردولتي 18 بيمارستان
شرايطي چنين در.مي‌كند تحميل بيمار فرد به هم را زيادي مالي هزينه‌هاي جسمي ، رنج‌هاي
به كافي كلسيم بايد استخوان پوكي از پيشگيري براي.است درمان از بهتر پيشگيري هميشه مثل
اين.باشد داشته وجود كلسيم ميلي‌گرم حداقل 600 فردبايد هر روزانه غذاي در.برسد بدن
تا از 1500 شيرده و باردار زنان براي و ميلي‌گرم نوجوانان 1300 و كودكان براي ميزان
غني بسيار منبع آن فرآورده‌هاي و شير غذايي ، مواد بين در.است شده توصيه ميلي‌گرم 2000
درصد كلسيم ، 50 درصد شير 100 (ليوان 2) ليتر نيم روزانه مصرف.مي‌آيند حساب به كلسيم
پتاسيم‌موردنياز درصد و 25 فسفر درصد تا 100 انرژي ، 90 درصد تا 14 پروتئين ، 10
.مي‌كند تامين را بالغ افراد
مورد D ويتامين درصد و 40 B و21 B ويتامين2 درصد روز 50 در شير ليوان مصرف 2 همچنين
.مي‌كند تامين را بالغ افراد بدن نياز
بسيار ديگر كشورهاي نسبت به دارد كه خواصي تمام رغم به را شير ايران مردم متاسفانه
مفيد بسيار غذايي ماده اين مصرف افزايش براي مثبتي اقدام نيز مسوولان و مي‌كنند كم‌مصرف
87) است درصد از 6 كمتر اساسي كالاهاي يارانه از شير سهم كه به‌طوري.نمي‌دهند انجام
.است تومان و 350 هزار از كمتر شير يارانه از ايراني هر سهم واقع در(تومان ميليارد
داد؟ افزايش اساسي كالاهاي بين در را شير يارانه سهم نمي‌توان جامعه سلامت حفظ براي آيا
|
