گردهمايي كرد برگزار "چاپ صنعت" ماهنامه
نمايشگاه آستانه در "چاپ مدرن تكنولوژي"
دروپا 2000 جهاني
(4) كتاب بينالمللي نمايشگاه با همراه
و نويسنده نيا توكل آتيه با وگو گفت
تبليغ ;وتغذيه ايراني آشپزي پژوهشگر
!ايراني فرهنگ موءثر
بينالمللي مسابقه در نقاشي هزار حضور 400
كيش نوجوانان و كودكان
كتاب معرفي
نوشتار و نشر
كتاب به علاقه
گردهمايي كرد برگزار "چاپ صنعت" ماهنامه
نمايشگاه آستانه در "چاپ مدرن تكنولوژي"
دروپا 2000 جهاني
مدرن تكنولوژي" گردهمايي در چاپ تحولات جهاني چشمانداز
.شد بررسي "چاپ
آستانه در چاپ ماهنامه همت به كه آموزشي گردهمايي اين
سوي از شد ، برگزار دروپا 2000 نمايشگاه برپايي
مواجه استقبال با چاپ از پس و چاپ از پيش چاپ ، كارشناسان
كساني را گردهمايي اين در شركتكنندگان از وسيعي جمع.شد
نمايشگاه بزرگترين عازم آينده هفته كه ميدادند تشكيل
.هستند دوسلدورف در جهان چاپ
چاپ ديجيتال ، چاپ جهاني ، نمايشگاههاي از بازديد آداب
بود چهارگانهاي سخنرانيهاي عناوين چاپ ، از پيش و فلكسو
سخنرانان سويي از تكنولوژيك تحولات آخرين طرح خاطر به كه
.بود همراه پاسخ و پرسش و استقبال با
و دروپا نمايشگاهي راهنماي دروپا 2000 ، ويژهنامه انتشار
اين قرارگرفتن از چاپ مدرن تكنولوژي گردهمايي برپايي
چاپكاران توجهات كانون در رسانه و چاپ بزرگ نمايشگاه
گردهمايي يك ايران چاپكاران است قرار ميدهد ، خبر ايراني
.كنند برگزار دروپا 2000 محل در نيز (ايرانيان روز) ملي
حدي به رسانهاي تحولات و چاپ جنبه از دروپا 2000 اهميت
پوشش براي بينالمللي روزنامهنگار تاكنون 3000 كه است
.كردهاند ثبتنام آن جهاني
(4) كتاب بينالمللي نمايشگاه با همراه
ميبرد ، بسر انفرادي زندان در گنجي اكبر كه حالي در *
در گذشته روز ،"سرخپوش عاليجناب" دوازدهم و يازدهم چاپ
ناشر همزمان كه ميشود گفته و رسيد پايان به زماني اندك
.است كرده نيزآغاز را آن بيستم چاپ (طرحنو انتشارات)
احسان" حضور از عصر روزنامههاي از يكي كه حالي در *
نمايشگاه در وي داد ، خبر آمريكا در كنفرانسي در "نراقي
و قبل ماه دو كه گفت گفتوگويي در نراقي.شد حاضر كتاب
شد ، دعوت آمريكا به سعديشناسي كنفرانس يك در شركت براي
هنوز كرد خودداري وي براي ويزا صدور از آمريكا دولت اما
به "نراقي" از.پابرجاست قبلي مشكل آمريكا به ورود در هم
انتشارات سوي از وي و نبوي ابراهيم گفتوگوي كتاب تازگي
چند مقالات از مجموعهاي نيز و است رسيده چاپ به روزنه
كتاب نمايشگاه در سخن انتشارات سوي از نيز وي گذشته سال
.ميشود عرضه
نمايشگاه غرفههاي بزرگترين جمله از (ع)علي امام غرفه *
حضرت كوفه دوران زيبا ، صحنهاي طراحي و دكور با كه است
همزمان كه غرفه اين در.ميكند تداعي را (ع)اميرالموءمنين
حدود 1400 است شده تهيه (ع)علي امام سال نامگذاري با
شده ترجمه يا نوشته همام امام آن درباره كه كتاب عنوان
و زندگي پژوهنده و استاد يك.است شده نهاده تماشا به
انتقاد كتابها سطحبندي و چينش نحوه از (ع)علي امام سيره
كردند ، انتخاب را آثار اين كه كارشناساني:گفت و كرد
سطحبندي نيز و كمي و كيفي دستهبندي با ميتوانستند
كتاب نيز و همام امام آن درباره نوشتههاي و آثار
پختهتري اطلاعات با را بيننده نهجالبلاغه ارزشمند
.سازند روبرو
محمود ، احمد جلدي دو رمان آخرين "معابد انجير درخت" *
انتشارات سوي از كه است معاصر آشناي رماننويسنام
محمود نوشته اين بسياري ميشود ، عرضه نمايشگاه در معين
.برشمردهاند نوشتههايش بهترين زمره در را
پشت را خود روزهاي پركارترين از يكي قلم اهل سراي ديروز*
،"خيام" موضوعات با مختلف نشست پنج برپايي.گذاشت سر
،"لاتين آمريكاي ادبيات" ،"تاجيكستان ادبيات"
برنامهها اين جمله از "فوكو ميشل" و ،"فيلمنامهنويسي"
نويسنده "استاين سيلور شل" آثار و زندگي بررسي نشست.بود
در خصوص به و گذشته سال چند در آثارش كه نوجوان و كودك
جمله از بود ، شاهد را گستردهاي استقبال كتاب ، نمايشگاه
مترجمان از يكي) هيرمندي اعتقاد به.بود برنامهها اين
در هم و فرم در هم وي نوشتههاي (استاين سيلور آثار
و كودك آثار ساير برخلاف اثر اين و هستند تازه محتوي
فرهنگي و فرهيخته لايههاي استقبال مورد ابتدا نوجوان
كتابهاي.شد روبرو عمومي استقبال با سپس گرفت قرار جامعه
آثار جمله از "وافكاديو" و "ماهيگيري تور" ،"گمشده قطعه"
.است كودكان شاخص نويسنده اين شده ترجمه
درباره گفتوگويي در فارسي ادب دانشنامه رئيس انوشه حسن*
:گفت ما خبرنگار به شده عرضه كتابهاي كيفيت و ناشران حضور
نه و مهمند خود نه ;لشكرند غرفههاسياهي از بعضي"
ناشران) ناشران از بعضي اما ميكنند ، عرضه كه كتابهايي
علمي ، نيلوفر ، روز ، فكر نو ، طرح ني ، مركز ، همانند ،(خصوصي
نمايشگاه به كه آثاري با..و فرزان چشمه ، قطره ،
غير ناشران وي.هستند جدي كه دادهاند نشان آوردهاند
اين توجيه در و دانست دولتي ناشران از جديتر را دولتي
شده عرضه آثار ناشري چه بفهميد آنكه براي:گفت خود سخن
غرفهها برخي پشت در پشت ازدحام به ميتوانيد دارد بهتري
.كنيد استناد
زندگي) زندگي شور كتاب با نامش كه استون ايروينگ از *
كه وقطور تازه رمان دو آشناست ، ايرانيان براي (گوگ وان
چارلز" و بنام روانشناس "فرويد زيگموند" زندگي آن در
سوي از شده نوشته داستانگونه و تفصيل به "داروين
.ميشود عرضه مرواريد انتشارات
فرهنگي علمي گروه
و نويسنده نيا توكل آتيه با وگو گفت
تبليغ ;وتغذيه ايراني آشپزي پژوهشگر
!ايراني فرهنگ موءثر
;اشاره
نظر به ساده و بديهي نظر در چه اگر كارها ، از برخي
لطافتهايي و ظرافتها از خود ، بطن در اما ميرسند ،
ميتواند ، كار آن به نسبت آگاهي و عشق تنها كه برخوردارند
جمله از نيز آشپزي كتابهاي انتشار.باشد آن توجيهگر
پيچيده و ممتنع بداهت و سادگي عين در كه است موارد اين
را دركشوري موجود غذاهاي تمامي بتواند ، فردي كه اين.است
به را كدام هر طبخ نوع سپس و دستهبندي جمعآوري ،
اين پختگي و تامل دقت ، از نشان كند ، بيان شيوه سادهترين
نجف" سوي از كه تحقيقاتي بنابر و ديگر سوي از.دارد كار
;است آمده آشپزي مستطاب كتاب مقدمه در و "دريابندري
و است دنيا در آشپزي بزرگ مكتب سه از يكي داراي ايران
دور ، ديرينههاي تا آن تمدن كه فرهنگي و كشور براي اين
حاصل زير وگوي گفت است ، افتخار و مباهات مايه ميكشد ، پا
كتاب دو تاكنون كه آتيهتوكلنيا با است كوتاه نشستي
سوي از را "امروز شيرينيپزي و آشپزي" ،"كودكان آشپزي"
اگر توكلنيا.است ساخته نشر بازار روانه معين انتشارات
معرفي با است توانسته اما ميزيد ، آلمان كشور در چه
فرهنگ شناساندن در شايسته سهمي ايراني غذاهاي انواع
.كند ايفا اروپايي كشور چند حتي و آلمان اهالي به ايراني
دعوت آثارش ناشر اتفاق به و آمده ايران به روزي چند وي
حاصل ميخوانيد آنچه.پذيرفت را گفتوگو براي همشهري
كتاب ، نمايشگاه برپايي ايام با همزمان كه است كوتاه نشستي
.ميشود تقديم حضورتان
آشپزي درباره آثاري تاليف براي خود دغدغههاي از ابتدا *
بگوييد؟
در علاقهمندي اين و بودم علاقهمند آشپزي به كودكي از *
آن از و انجاميد جدي پيگيري و مطالعه به سالگي سن 20
تهيه غذا نوع دو روز هر (سال به 27 نزديك) تاكنون زمان
به و تازه غذاها اين كه است آن بر سعيام تمام و ميكنم
.باشند تكرار از دور
كرديد؟ آغاز زماني چه از را نوشتن كار *
افرادي نخستين از (معين انتشارات مدير )رامسري آقاي *
ديدند مرا غذايي دستورهاي و دستنوشتهها وقتي كه بودند
و عملي صورت به را دستورها اين تمامي كه فهميدند نيز و
تشويقم كردهام ، اجرا دارم ، آلمان در كه رستوراني دو در
بر بسپارم ، انتشار دست به و گردآورده را آنها كه كرد
را غذايي دستورهاي سال 68 ، اواخر از و اساس همين
"امروز شيرينيپزي و آشپزي" كتاب ابتدا و كرده جمعآوري
نيز اكنون هم و را "بچهها آشپزي" سپس و كرديم منتشر را
.دارم انتشار دست در را "زيبايي رژيم آشپزي"
است؟ چگونه آشپزي به شما نگاه *
نگاه عادي كار و حرفه يك عنوان به آشپزي ، به من *
معتقدم و است درد و تحقيق سر از من نگاه بلكه نميكنم ،
و مثبت تبليغ و كشور يك فرهنگ انتقال مهم راههاي از يكي
از -عمل همراه به البته و -گفتن سخن آن ، درباره ايجابي
من گمان به.است قومي و ملت هر سنتي غذاهاي و آشپزي
كه مرداني يا و كرده اختيار خارجي همسر كه ايراني دختران
بتوانند وقتي كردهاند ، ازدواج ديگر كشورهاي دختران با
و ظرافت با دنيا ينگه در را سبزي قورمه همانند غذايي
را ايراني تمدن و فرهنگ از بخشي "قطعا كنند ، طبخ هنرمندي
.دادهاند انتقال
فرا و آشپزي به را خود وقت از ميزان چه روز در شما *
ميدهيد؟ اختصاص مختلف غذاهاي گرفتن
برنامههاي ميكنم ، مطالعه كارم درباره ساعت روزانه 8 *
ميبينم را امريكا و اروپا در خبري مختلف شبكههاي غذايي
آگاه ايراني غذاهاي با آن اشتراكات و تفاوتها از و
.ميشوم
است؟ شده استقبال آلمان كشور در شما كار از آيا *
آلمان در آلماني به "امروز شيرينيپزي و آشپزي" كتاب *
و ساده از خواندهاند ، را كتاب كه آنهايي و است شده چاپ
نيز انگليسي زبان به كتاب.گفتهاند سخن آن بودن كاربردي
.است ترجمه دست در
كشور ، از خارج ايرانيان در غذاخوري فرهنگ شما نظر به *
است؟ چگونه
كه پيشآمده كمتر و نميريزند دور را ذرهاي آنها *
.بيايد اضافه آنان ، توسط شده ديده تدارك غذاي مقدار
چطور؟ كشور داخل در *
خوري غذا در اسراف (دهه دو حدود) قبل سالهاي در *
اسراف درجه اخير سالهاي در چه اگر است ، بوده فراوان
بخصوص ايرانيها ، كل در اما ، است كرده پيدا تخفيف اندكي
ده از وقتي و ميكنند فراوان اسراف دادن ، مهماني هنگام
تدارك غذا نفر براي 20 ميكنند ، دعوت مهماني براي نفر
.ميبينند
است؟ چگونه ايران در غذايي تنوع *
.نميكنند صرف غذا بابت را چنداني وقت جديد ، خانمهاي *
و آذربايجانيها ميان بويژه ايران جغرافيايي درگستره اما
.ميشود ديده بيشتر غذايي تنوع كشور شمال در
بگوييد؟ خود كتاب ويژگيهاي درباره *
در غذا هر عكس چاپ كتاب ، اين ويژگيهاي جمله از *
ايران در تاكنون كه كاري ، است آن غذايي دستور روبهروي
شده طبخ غذاي روي از عكسها اين تمامي.است نشده انجام
نوعي استفادهكننده و خواننده براي لذا است ، شده برداشته
.ميكند ايجاد كردن كار در انس و راحتي و صميميت
كه كردهام انتخاب نفر چهار براي غذايي دستور استاندارد
كردن كم و زياد به راحتي به بتوان بيشتر و كمتر براي تا
در غذا هر كالري آوردن ديگر ، نكته.كرد اقدام مواد مقدار
كه افرادي براي بهخصوص كار اين.است غذايي دستور زير
اضافي كلسترول و خون فشار چاقي ، نظير بيماريهايي دچار
.باشد فايده مفيد ميتواند هستند ،
سعي كه است غذا هر ظاهري زيبايي به توجه ديگر نكته
معتقدم كه چرا دهم ، قرار مدنظر نيز را بخش اين كردهام
اگر.دارد انسان روان و روح در مستقيمي اثر غذا تزيين
يا و ذوق و سليقه بدون اما باشد ، خوشمزه چقدر هر غذايي
شوهر توجه مورد هيچگاه شود ، عرضه شكسته و كهنه ظرف يك در
غذاي يك پختن من ، گمان به.نميگيرد قرار اطرافيان يا
كشيدن يا زيبا قالي يك بافتن از كمي دست خوب ، و خوشمزه
.ندارد نقاشي تابلوي يك
؟...آخر سخن *
در كه دلتنگيهايي و نگرانيها از بسياري من نظر به *
هنر با است ناراحتيها همه عامل و اجتنابناپذير بيكاري
ساعات ميتوان هنر ، اين بااست شدن حل قابل آشپزي
زندگي به و زدود را ناراحتيها آن و كرد پر را بيكاري
افراد شده ذكر مسائل همه از جدابخشيد هيجان و نشاط
را خود آرامش غذا با هستند گرسنه خيلي اگر كنند سعي بايد
شروع غذا بامقداري است ساده خيلي چگونه؟.آورند بدست
بسياري دستور كه ازسالاد پر را بشقابشان بلافاصله و كنند
ادامه خوردن غذا به دوباره كنند ، ميل دادهام را آنها از
وزن بلكه نميشوند تنهاچاق نه صورت دراين.دهند
اين خوانندگان اميدوارم.داشت خواهند هميشه را ايدهآلشان
دقت و توجه بدون كه نباشند آدمهايي جمله از مصاحبه
چنين.بكاهند را خود وزن از كيلو بيست تا ده ميخواهند
.دارند عجله خيلي ايدهآل وزن داشتن براي هميشه آدمهايي
.كنيد لاغر را خودتان كوتاه مدت در نكنيد سعي وقت هيچ
شما اضافي وزن تنها نه هم كوتاه مدت همان در "مسلما
شما اگر.شد خواهيد هم چاقتر بلكه گشت خواهد باز دوباره
سعي داريد ، علاقه خوردن غذا به خيلي كه هستيد كساني از
ميل غذايتان همراه خيار و ماست يا سالاد و ميوه كنيد
كنيد ، سعي.كرد خواهد جبران را شما پرخوري زيرا فرمائيد ،
با شيريني يا كيك كوچك قطعه يك و ميوه چند با عصرانه
بخور ، خودت را صبحانهات گفتند قديم ازفرمائيد ميل چايي
كنيد سعي بنابراين.ببخش را شامت و كن تقسيم را ناهارت
اما باشد ، سخت خيلي شايد اوايل.فرمائيد صرفنظر شام از
آرامش با و راحت چقدر كه ديد خواهيد بعد كرد خواهيد عادت
.ميخوابيد
بينالمللي مسابقه در نقاشي هزار حضور 400
كيش نوجوانان و كودكان
و كودكان نقاشي بينالمللي جشنواره اولين از استقبال در
مسابقه اولين فراخوان آغاز از ماه سه گذشت با نوجوانان
از 400 بيش "كيش" نوجوانان و كودكان نقاشي بينالمللي
اين.است شده ارسال كشور خارج و داخل از نقاشي اثر هزار
بوده كمسابقه جهان نقاشي مسابقات تاريخ در كه اثر تعداد
فرهنگي ، ميراث دوستي ، به را نوجوانان و كودكان اشتياق است
.ميدهد نشان پايدار صلح و تمدنها گفتوگوي زيست ، محيط
و كودكان نقاشي بينالمللي جشنواره اولين خبري ستاد
كشورهاي از رسيده آثار بيشتر تاكنون:كرد اعلام نوجوانان
ارسال مهلت آخرين همچنين.است بوده اروپايي و آسيايي
تمام از و كرد اعلام سالجاري ماه تير را 22 نقاشي آثار
و كودكان شركت به باتوجه خواست ايراني نوجوانان و كودكان
داشته پررنگ و شاخص حضوري مسابقه اين در جهان نوجوانان
.باشند
كيش ، جزيره نشاني به را خود آثار ميتوانند مندان علاقه
بينالمللي ستاد كيش ، سياحتي توسعه موءسسه سنائي ، خيابان
بيشتر اطلاعات براي.كنند ارسال نوجوانان و كودكان نقاشي
.بگيريد تماس تلفن 8783999 با ميتوانيد
كتاب معرفي
عرب جهان در اجتماعي -سياسي نوين جنبشهاي و انديشهها
"عرب جهان در اجتماعي -سياسي نوين جنبشهاي و انديشهها"
عزيزي يوسف و نوشته لوين.ا.ز نام به روسي پژوهشگر يك را
توسط و برگردانده فارسي به عربي زبان از را آن بنيطرف
.است شده بازار روانه فرهنگي علمي انتشارات
بخش ، پنج نويسنده ، پيشگفتار مترجم ، مقدمه شامل كتاب ،
.است واژهنامه و ماخذ و منابع تاريخي ، حاشيه پسگفتار
آگاهي تحول:نخست بخش ;از عبارتند كتاب پنجگانه بخشهاي
عرب روشنگران:دوم بخش ;محمدعلي دوران در مصريان اجتماعي
بخش ;مردم جنبشهاي فكري نمود:سوم بخش ;(18501870)
سوريه و مصر در سياسي انديشه گرايشهاي عمدهترين:چهارم
بيداري" دوره در جامعهشناسي و فلسفه انديشه:پنجم بخش و
كه است مرجع كتابهاي معدود از شده ياد كتاب.است "آسيا
عرب دنياي اجتماعي و سياسي جنبشهاي و انديشهها درباره
.است شده نوشته
جهان آزاديبخش جنبشهاي بنيادهاي و ريشهها شناخت براي
نيز و شدند پديدار بيستم قرن دوم نيمه در كه عرب
دنياي كنوني مذهبي و فكري مشربهاي با آشنايي بهمنظور
اين مطالعه مباحث ، اينگونه به علاقهمند شخص توسط عرب
.است سودمند كتاب
را اثري كمتر عنايت ، حميد روانشاد اثر دو يكي جز شايد
معاصر جنبشهاي و انديشهها از وسيعي عرصه كه ميبينيم
انديشه.باشد كرده بررسي و برگرفته در را عرب دنياي
و عبده محمد و سيدجمالالدين و طمطاوي همانند روشنگراني
دهها و امين قاسم و موسي سلامه و شميلي شبلي و كواكبي
و نقد معرفي ، كتاب اين در عرب ديگر روشنگر و انديشمند
در دهقاني و سياسي جنبشهاي به كتاب اين.شدهاند بررسي
جهان در بهائيگري و سودان در مهديگري و سوريه و لبنان
از كتاب موءلفاين لوين.ا.زاست پرداخته نيز عرب
خاورشناسي عرصه در روسيه نامآور دانشمندان و پژوهشگران
پرسش سه از خود مقدمه در طرف بني.است عربشناسي بويژه و
و نوزدهم قرن در عرب نوزايي نهضت كه است گفته سخن عمده
مبدل وجود با نوزايي نهضت اما كرد مطرح بيستم سده اوايل
بيستم ، سده دوم نيمه در ملي رهاييبخش جنبش به شدن
.بيابد پرسشها اين براي وافي و كامل پاسخهاي نتوانست
نوشتار و نشر
مباحث بررسي و نقد به رويكرد چه اگر گذشته سال چند در
اساسي ، مشكل اما است ، شده فراگير اندكي و جدي نشر ، حوزه
در معضلي به نيز مباحث گونه اين بودن عيني و غيركاربردي
و نوشتهها بايد بنياد ، همين بر.است شده تبديل نشر حوزه
ايران نشر عرصه عيني و كاربردي نقد به كه آثاري
.ستود را مباحث گونه اين زدن دامن و نهاد ارج ميپردازند ،
با تخصصي مقالههاي از مجموعهاي عنوان "نوشتار و نشر"
با كه است كتاب درباره كاربردي و اطلاعرساني رويكرد
.كرد پيدا عمومي انتشار اقبال گذشته هفته نهايت در تاخير ،
نحوه اما ميرسد ، چاپ به دير اندكي چه اگر مجموعه اين
تصويري ميتوان كه است گونهاي به آن مقالات وتنظيم تهيه
را نشر مختلف موضوعات و حوزهها از دقيق البته و اجمالي
شناگري مانند به اثر اين خواننده لذا.كرد پيدا آن در
مجموعه ، اين در غوص با باشد ، اميدوار ميتواند كه است
عرصه فعاليتهاي از مفيد "نسبتا و كلي چند هر اطلاعاتي
.آورد كف به نشر
وضعيت تخصصي گفتوگوهاي با است شده سعي مجموعه اين در
نوجوان ، و كودك تاريخي فلسفي ، ادبي ، موضوعات با كتابهاي
همچنين.شود بازنموده... و جامعهشناسي سياسي ، علوم
توزيع توليد ، همانند ، كشور نشر به مبتلا مسائل و مشكلات
بررسي و بحث به... و كتابفروشي يارانهها ، پخش ، و
صفحه مجموعه 70 اين بخش مهمترين اما است ، شده گذاشته
به آماري نگاهي درآن كه (تا 200 صفحات 130)است انتهايي
كتابخانههاي مقايسه گذشته ، سال در 10 كتاب نشر فعاليت
از كتابخانههايروستايي نيز و و 77 سالهاي 76 در عمومي
.است شده افكنده تا 77 ، سال 72
كتاب به علاقه
وجودكتابخانههاي با.نيست كتاب از سودمندتر ابزاري هيچ
برخي ميدهندو امانت كتاب كه كتابخانههايي عمومي ،
يافت آن در كتابي كه درخانهاي سيار ، كتابخانههاي
.رفت فرو فكر به رقت و رنج احساس بدون نميتوان ;نميشود
.است زندگي گوناگون شيوههاي حاوي كتاب كه نبريم ياد از
هر از بهتر كتاب.است شخصي تلاش مستلزم مطالعه ، و خواندن
به برابر سهميه و ميدهد انتخاب اجازه فني يا ابزار نوع
يعني ;واميدارد تفكر به را خواننده كتاب.ميدهد همگان
با كتاب.خود دشوار راه بر انديشه باره چندين بازگشت به
از مانع خود ، ثمربخش تنهايي به انسان پيوسته بازگرداندن
كودكي بود خواهد خوشبخت چه.ميگردد وتفكر انديشه نابودي
سادهاي چوبي قفسه خود ، تحرير ميز و تختخواب كنار در كه
كتاب چند و دستوري كتاب كوچكي ، لغت فرهنگ آن روي كه دارد
.است داده قرار ديني و فلسفي داستان ،
فرد عظيمي مهتاب:ترجمه/دوهامل جورج:نوشته
|