شماره‌ 2112‏‎ ‎‏‏،‏‎8 MAY 2000 ارديبهشت‌ 1379 ، ‏‎ دوشنبه‌ 19‏‎
Front Page
Editorial
National
International
Across Iran
Metropolitan
Accidents
Life
Free Tribune
Business
Stocks
Sports
World Sports
Religion
Science/Culture
Arts
Articles
Last Page
گردهمايي‌‏‎ كرد‏‎ برگزار‏‎ "چاپ‌‏‎ صنعت‌‏‎" ماهنامه‌‏‎
نمايشگاه‌‏‎ آستانه‌‏‎ در‏‎ "چاپ‌‏‎ مدرن‌‏‎ تكنولوژي‌‏‎"
دروپا 2000‏‎ جهاني‌‏‎

(‎‏‏4‏‎) كتاب‏‎ بين‌المللي‌‏‎ نمايشگاه‌‏‎ با‏‎ همراه‌‏‎

و‏‎ نويسنده‌‏‎ نيا‏‎ توكل‌‏‎ آتيه‌‏‎ با‏‎ وگو‏‎ گفت‌‏‎
تبليغ‌‏‎ ;وتغذيه‌‏‎ ايراني‌‏‎ آشپزي‌‏‎ پژوهشگر‏‎
!ايراني‌‏‎ فرهنگ‌‏‎ موءثر‏‎

بين‌المللي‌‏‎ مسابقه‌‏‎ در‏‎ نقاشي‌‏‎ هزار‏‎ حضور 400‏‎
كيش‌‏‎ نوجوانان‌‏‎ و‏‎ كودكان‌‏‎

كتاب‏‎ معرفي‌‏‎

نوشتار‏‎ و‏‎ نشر‏‎

كتاب‏‎ به‌‏‎ علاقه‌‏‎

گردهمايي‌‏‎ كرد‏‎ برگزار‏‎ "چاپ‌‏‎ صنعت‌‏‎" ماهنامه‌‏‎
نمايشگاه‌‏‎ آستانه‌‏‎ در‏‎ "چاپ‌‏‎ مدرن‌‏‎ تكنولوژي‌‏‎"
دروپا 2000‏‎ جهاني‌‏‎


مدرن‌‏‎ تكنولوژي‌‏‎" گردهمايي‌‏‎ در‏‎ چاپ‌‏‎ تحولات‌‏‎ جهاني‌‏‎ چشم‌انداز‏‎
.شد‏‎ بررسي‌‏‎ "چاپ‌‏‎
آستانه‌‏‎ در‏‎ چاپ‌‏‎ ماهنامه‌‏‎ همت‌‏‎ به‌‏‎ كه‌‏‎ آموزشي‌‏‎ گردهمايي‌‏‎ اين‌‏‎
سوي‌‏‎ از‏‎ شد ، ‏‎ برگزار‏‎ دروپا 2000‏‎ نمايشگاه‌‏‎ برپايي‌‏‎
مواجه‌‏‎ استقبال‌‏‎ با‏‎ چاپ‌‏‎ از‏‎ پس‌‏‎ و‏‎ چاپ‌‏‎ از‏‎ پيش‌‏‎ چاپ‌ ، ‏‎ كارشناسان‌‏‎
كساني‌‏‎ را‏‎ گردهمايي‌‏‎ اين‌‏‎ در‏‎ شركت‌كنندگان‌‏‎ از‏‎ وسيعي‌‏‎ جمع‌‏‎.‎شد‏‎
نمايشگاه‌‏‎ بزرگترين‌‏‎ عازم‌‏‎ آينده‌‏‎ هفته‌‏‎ كه‌‏‎ مي‌دادند‏‎ تشكيل‌‏‎
.هستند‏‎ دوسلدورف‌‏‎ در‏‎ جهان‌‏‎ چاپ‌‏‎
چاپ‌‏‎ ديجيتال‌ ، ‏‎ چاپ‌‏‎ جهاني‌ ، ‏‎ نمايشگاه‌هاي‌‏‎ از‏‎ بازديد‏‎ آداب‏‎
بود‏‎ چهارگانه‌اي‌‏‎ سخنراني‌هاي‌‏‎ عناوين‌‏‎ چاپ‌ ، ‏‎ از‏‎ پيش‌‏‎ و‏‎ فلكسو‏‎
سخنرانان‌‏‎ سويي‌‏‎ از‏‎ تكنولوژيك‌‏‎ تحولات‌‏‎ آخرين‌‏‎ طرح‌‏‎ خاطر‏‎ به‌‏‎ كه‌‏‎
.بود‏‎ همراه‌‏‎ پاسخ‌‏‎ و‏‎ پرسش‌‏‎ و‏‎ استقبال‌‏‎ با‏‎
و‏‎ دروپا‏‎ نمايشگاهي‌‏‎ راهنماي‌‏‎ دروپا 2000 ، ‏‎ ويژه‌نامه‌‏‎ انتشار‏‎
اين‌‏‎ قرارگرفتن‌‏‎ از‏‎ چاپ‌‏‎ مدرن‌‏‎ تكنولوژي‌‏‎ گردهمايي‌‏‎ برپايي‌‏‎
چاپكاران‌‏‎ توجهات‌‏‎ كانون‌‏‎ در‏‎ رسانه‌‏‎ و‏‎ چاپ‌‏‎ بزرگ‌‏‎ نمايشگاه‌‏‎
گردهمايي‌‏‎ يك‌‏‎ ايران‌‏‎ چاپكاران‌‏‎ است‌‏‎ قرار‏‎ مي‌دهد ، ‏‎ خبر‏‎ ايراني‌‏‎
.كنند‏‎ برگزار‏‎ دروپا 2000‏‎ محل‌‏‎ در‏‎ نيز‏‎ (ايرانيان‌‏‎ روز‏‎) ملي‌‏‎
حدي‌‏‎ به‌‏‎ رسانه‌اي‌‏‎ تحولات‌‏‎ و‏‎ چاپ‌‏‎ جنبه‌‏‎ از‏‎ دروپا 2000‏‎ اهميت‌‏‎
پوشش‌‏‎ براي‌‏‎ بين‌المللي‌‏‎ روزنامه‌نگار‏‎ تاكنون‌ 3000‏‎ كه‌‏‎ است‌‏‎
.كرده‌اند‏‎ ثبت‌نام‌‏‎ آن‌‏‎ جهاني‌‏‎

(‎‏‏4‏‎) كتاب‏‎ بين‌المللي‌‏‎ نمايشگاه‌‏‎ با‏‎ همراه‌‏‎


مي‌برد ، ‏‎ بسر‏‎ انفرادي‌‏‎ زندان‌‏‎ در‏‎ گنجي‌‏‎ اكبر‏‎ كه‌‏‎ حالي‌‏‎ در‏‎ *
در‏‎ گذشته‌‏‎ روز‏‎ ‎‏‏،‏‎"سرخپوش‌‏‎ عاليجناب‏‎" دوازدهم‌‏‎ و‏‎ يازدهم‌‏‎ چاپ‌‏‎
ناشر‏‎ همزمان‌‏‎ كه‌‏‎ مي‌شود‏‎ گفته‌‏‎ و‏‎ رسيد‏‎ پايان‌‏‎ به‌‏‎ زماني‌‏‎ اندك‌‏‎
.است‌‏‎ كرده‌‏‎ نيزآغاز‏‎ را‏‎ آن‌‏‎ بيستم‌‏‎ چاپ‌‏‎ (‎طرح‌نو‏‎ انتشارات‌‏‎)‎
احسان‌‏‎" حضور‏‎ از‏‎ عصر‏‎ روزنامه‌هاي‌‏‎ از‏‎ يكي‌‏‎ كه‌‏‎ حالي‌‏‎ در‏‎ *
نمايشگاه‌‏‎ در‏‎ وي‌‏‎ داد ، ‏‎ خبر‏‎ آمريكا‏‎ در‏‎ كنفرانسي‌‏‎ در‏‎ "نراقي‌‏‎
و‏‎ قبل‌‏‎ ماه‌‏‎ دو‏‎ كه‌‏‎ گفت‌‏‎ گفت‌وگويي‌‏‎ در‏‎ نراقي‌‏‎.شد‏‎ حاضر‏‎ كتاب‏‎
شد ، ‏‎ دعوت‌‏‎ آمريكا‏‎ به‌‏‎ سعدي‌شناسي‌‏‎ كنفرانس‌‏‎ يك‌‏‎ در‏‎ شركت‌‏‎ براي‌‏‎
هنوز‏‎ كرد‏‎ خودداري‌‏‎ وي‌‏‎ براي‌‏‎ ويزا‏‎ صدور‏‎ از‏‎ آمريكا‏‎ دولت‌‏‎ اما‏‎
به‌‏‎ "نراقي‌‏‎" از‏‎.‎پابرجاست‌‏‎ قبلي‌‏‎ مشكل‌‏‎ آمريكا‏‎ به‌‏‎ ورود‏‎ در‏‎ هم‌‏‎
انتشارات‌‏‎ سوي‌‏‎ از‏‎ وي‌‏‎ و‏‎ نبوي‌‏‎ ابراهيم‌‏‎ گفت‌وگوي‌‏‎ كتاب‏‎ تازگي‌‏‎
چند‏‎ مقالات‌‏‎ از‏‎ مجموعه‌اي‌‏‎ نيز‏‎ و‏‎ است‌‏‎ رسيده‌‏‎ چاپ‌‏‎ به‌‏‎ روزنه‌‏‎
كتاب‏‎ نمايشگاه‌‏‎ در‏‎ سخن‌‏‎ انتشارات‌‏‎ سوي‌‏‎ از‏‎ نيز‏‎ وي‌‏‎ گذشته‌‏‎ سال‌‏‎
.مي‌شود‏‎ عرضه‌‏‎
نمايشگاه‌‏‎ غرفه‌هاي‌‏‎ بزرگترين‌‏‎ جمله‌‏‎ از‏‎ (ع‌‏‎)علي‌‏‎ امام‌‏‎ غرفه‌‏‎ *
حضرت‌‏‎ كوفه‌‏‎ دوران‌‏‎ زيبا ، ‏‎ صحنه‌اي‌‏‎ طراحي‌‏‎ و‏‎ دكور‏‎ با‏‎ كه‌‏‎ است‌‏‎
همزمان‌‏‎ كه‌‏‎ غرفه‌‏‎ اين‌‏‎ در‏‎.‎مي‌كند‏‎ تداعي‌‏‎ را‏‎ (ع‌‏‎)‎اميرالموءمنين‌‏‎
حدود 1400‏‎ است‌‏‎ شده‌‏‎ تهيه‌‏‎ (‎ع‌‏‎)علي‌‏‎ امام‌‏‎ سال‌‏‎ نامگذاري‌‏‎ با‏‎
شده‌‏‎ ترجمه‌‏‎ يا‏‎ نوشته‌‏‎ همام‌‏‎ امام‌‏‎ آن‌‏‎ درباره‌‏‎ كه‌‏‎ كتاب‏‎ عنوان‌‏‎
و‏‎ زندگي‌‏‎ پژوهنده‌‏‎ و‏‎ استاد‏‎ يك‌‏‎.‎است‌‏‎ شده‌‏‎ نهاده‌‏‎ تماشا‏‎ به‌‏‎
انتقاد‏‎ كتابها‏‎ سطح‌بندي‌‏‎ و‏‎ چينش‌‏‎ نحوه‌‏‎ از‏‎ (‎ع‌‏‎)‎علي‌‏‎ امام‌‏‎ سيره‌‏‎
كردند ، ‏‎ انتخاب‏‎ را‏‎ آثار‏‎ اين‌‏‎ كه‌‏‎ كارشناساني‌‏‎:گفت‌‏‎ و‏‎ كرد‏‎
سطح‌بندي‌‏‎ نيز‏‎ و‏‎ كمي‌‏‎ و‏‎ كيفي‌‏‎ دسته‌بندي‌‏‎ با‏‎ مي‌توانستند‏‎
كتاب‏‎ نيز‏‎ و‏‎ همام‌‏‎ امام‌‏‎ آن‌‏‎ درباره‌‏‎ نوشته‌هاي‌‏‎ و‏‎ آثار‏‎
پخته‌تري‌‏‎ اطلاعات‌‏‎ با‏‎ را‏‎ بيننده‌‏‎ نهج‌البلاغه‌‏‎ ارزشمند‏‎
.سازند‏‎ روبرو‏‎
محمود ، ‏‎ احمد‏‎ جلدي‌‏‎ دو‏‎ رمان‌‏‎ آخرين‌‏‎ "معابد‏‎ انجير‏‎ درخت‌‏‎" *
انتشارات‌‏‎ سوي‌‏‎ از‏‎ كه‌‏‎ است‌‏‎ معاصر‏‎ آشناي‌‏‎ رمان‌نويس‌نام‌‏‎
محمود‏‎ نوشته‌‏‎ اين‌‏‎ بسياري‌‏‎ مي‌شود ، ‏‎ عرضه‌‏‎ نمايشگاه‌‏‎ در‏‎ معين‌‏‎
.برشمرده‌اند‏‎ نوشته‌هايش‌‏‎ بهترين‌‏‎ زمره‌‏‎ در‏‎ را‏‎
پشت‌‏‎ را‏‎ خود‏‎ روزهاي‌‏‎ پركارترين‌‏‎ از‏‎ يكي‌‏‎ قلم‌‏‎ اهل‌‏‎ سراي‌‏‎ ديروز‏‎*
‎‏‏،‏‎"خيام‌‏‎" موضوعات‌‏‎ با‏‎ مختلف‌‏‎ نشست‌‏‎ پنج‌‏‎ برپايي‌‏‎.گذاشت‌‏‎ سر‏‎
‎‏‏،‏‎"لاتين‌‏‎ آمريكاي‌‏‎ ادبيات‌‏‎" ‎‏‏،‏‎"تاجيكستان‌‏‎ ادبيات‌‏‎"
برنامه‌ها‏‎ اين‌‏‎ جمله‌‏‎ از‏‎ "فوكو‏‎ ميشل‌‏‎" و‏‎ ‎‏‏،‏‎"فيلمنامه‌نويسي‌‏‎"
نويسنده‌‏‎ "استاين‌‏‎ سيلور‏‎ شل‌‏‎" آثار‏‎ و‏‎ زندگي‌‏‎ بررسي‌‏‎ نشست‌‏‎.‎بود‏‎
در‏‎ خصوص‌‏‎ به‌‏‎ و‏‎ گذشته‌‏‎ سال‌‏‎ چند‏‎ در‏‎ آثارش‌‏‎ كه‌‏‎ نوجوان‌‏‎ و‏‎ كودك‌‏‎
جمله‌‏‎ از‏‎ بود ، ‏‎ شاهد‏‎ را‏‎ گسترده‌اي‌‏‎ استقبال‌‏‎ كتاب ، ‏‎ نمايشگاه‌‏‎
مترجمان‌‏‎ از‏‎ يكي‌‏‎)‎ هيرمندي‌‏‎ اعتقاد‏‎ به‌‏‎.‎بود‏‎ برنامه‌ها‏‎ اين‌‏‎
در‏‎ هم‌‏‎ و‏‎ فرم‌‏‎ در‏‎ هم‌‏‎ وي‌‏‎ نوشته‌هاي‌‏‎ (‎استاين‌‏‎ سيلور‏‎ آثار‏‎
و‏‎ كودك‌‏‎ آثار‏‎ ساير‏‎ برخلاف‌‏‎ اثر‏‎ اين‌‏‎ و‏‎ هستند‏‎ تازه‌‏‎ محتوي‌‏‎
فرهنگي‌‏‎ و‏‎ فرهيخته‌‏‎ لايه‌هاي‌‏‎ استقبال‌‏‎ مورد‏‎ ابتدا‏‎ نوجوان‌‏‎
كتابهاي‌‏‎.‎شد‏‎ روبرو‏‎ عمومي‌‏‎ استقبال‌‏‎ با‏‎ سپس‌‏‎ گرفت‌‏‎ قرار‏‎ جامعه‌‏‎
آثار‏‎ جمله‌‏‎ از‏‎ "وافكاديو‏‎" و‏‎ "ماهيگيري‌‏‎ تور‏‎" ‎‏‏،‏‎"گمشده‌‏‎ قطعه‌‏‎"
.است‌‏‎ كودكان‌‏‎ شاخص‌‏‎ نويسنده‌‏‎ اين‌‏‎ شده‌‏‎ ترجمه‌‏‎
درباره‌‏‎ گفت‌وگويي‌‏‎ در‏‎ فارسي‌‏‎ ادب‏‎ دانشنامه‌‏‎ رئيس‌‏‎ انوشه‌‏‎ حسن‌‏‎*
:گفت‌‏‎ ما‏‎ خبرنگار‏‎ به‌‏‎ شده‌‏‎ عرضه‌‏‎ كتابهاي‌‏‎ كيفيت‌‏‎ و‏‎ ناشران‌‏‎ حضور‏‎
نه‌‏‎ و‏‎ مهمند‏‎ خود‏‎ نه‌‏‎ ;لشكرند‏‎ غرفه‌هاسياهي‌‏‎ از‏‎ بعضي‌‏‎"
ناشران‌‏‎)‎ ناشران‌‏‎ از‏‎ بعضي‌‏‎ اما‏‎ مي‌كنند ، ‏‎ عرضه‌‏‎ كه‌‏‎ كتابهايي‌‏‎
علمي‌ ، ‏‎ نيلوفر ، ‏‎ روز ، ‏‎ فكر‏‎ نو ، ‏‎ طرح‌‏‎ ني‌ ، ‏‎ مركز ، ‏‎ همانند‏‎ ‎‏‏،‏‎(‎خصوصي‌‏‎
نمايشگاه‌‏‎ به‌‏‎ كه‌‏‎ آثاري‌‏‎ با‏‎..‎و‏‎ فرزان‌‏‎ چشمه‌ ، ‏‎ قطره‌ ، ‏‎
غير‏‎ ناشران‌‏‎ وي‌‏‎.‎هستند‏‎ جدي‌‏‎ كه‌‏‎ داده‌اند‏‎ نشان‌‏‎ آورده‌اند‏‎
اين‌‏‎ توجيه‌‏‎ در‏‎ و‏‎ دانست‌‏‎ دولتي‌‏‎ ناشران‌‏‎ از‏‎ جدي‌تر‏‎ را‏‎ دولتي‌‏‎
شده‌‏‎ عرضه‌‏‎ آثار‏‎ ناشري‌‏‎ چه‌‏‎ بفهميد‏‎ آنكه‌‏‎ براي‌‏‎:‎گفت‌‏‎ خود‏‎ سخن‌‏‎
غرفه‌ها‏‎ برخي‌‏‎ پشت‌‏‎ در‏‎ پشت‌‏‎ ازدحام‌‏‎ به‌‏‎ مي‌توانيد‏‎ دارد‏‎ بهتري‌‏‎
.كنيد‏‎ استناد‏‎
زندگي‌‏‎)‎ زندگي‌‏‎ شور‏‎ كتاب‏‎ با‏‎ نامش‌‏‎ كه‌‏‎ استون‌‏‎ ايروينگ‌‏‎ از‏‎ *
كه‌‏‎ وقطور‏‎ تازه‌‏‎ رمان‌‏‎ دو‏‎ آشناست‌ ، ‏‎ ايرانيان‌‏‎ براي‌‏‎ (گوگ‌‏‎ وان‌‏‎
چارلز‏‎" و‏‎ بنام‌‏‎ روانشناس‌‏‎ "فرويد‏‎ زيگموند‏‎" زندگي‌‏‎ آن‌‏‎ در‏‎
سوي‌‏‎ از‏‎ شده‌‏‎ نوشته‌‏‎ داستان‌گونه‌‏‎ و‏‎ تفصيل‌‏‎ به‌‏‎ "داروين‌‏‎
.مي‌شود‏‎ عرضه‌‏‎ مرواريد‏‎ انتشارات‌‏‎
فرهنگي‌‏‎ علمي‌‏‎ گروه‌‏‎

و‏‎ نويسنده‌‏‎ نيا‏‎ توكل‌‏‎ آتيه‌‏‎ با‏‎ وگو‏‎ گفت‌‏‎
تبليغ‌‏‎ ;وتغذيه‌‏‎ ايراني‌‏‎ آشپزي‌‏‎ پژوهشگر‏‎
!ايراني‌‏‎ فرهنگ‌‏‎ موءثر‏‎


;اشاره‌‏‎
نظر‏‎ به‌‏‎ ساده‌‏‎ و‏‎ بديهي‌‏‎ نظر‏‎ در‏‎ چه‌‏‎ اگر‏‎ كارها ، ‏‎ از‏‎ برخي‌‏‎
لطافتهايي‌‏‎ و‏‎ ظرافتها‏‎ از‏‎ خود ، ‏‎ بطن‌‏‎ در‏‎ اما‏‎ مي‌رسند ، ‏‎
مي‌تواند ، ‏‎ كار‏‎ آن‌‏‎ به‌‏‎ نسبت‌‏‎ آگاهي‌‏‎ و‏‎ عشق‌‏‎ تنها‏‎ كه‌‏‎ برخوردارند‏‎
جمله‌‏‎ از‏‎ نيز‏‎ آشپزي‌‏‎ كتابهاي‌‏‎ انتشار‏‎.‎باشد‏‎ آن‌‏‎ توجيه‌گر‏‎
پيچيده‌‏‎ و‏‎ ممتنع‌‏‎ بداهت‌‏‎ و‏‎ سادگي‌‏‎ عين‌‏‎ در‏‎ كه‌‏‎ است‌‏‎ موارد‏‎ اين‌‏‎
را‏‎ دركشوري‌‏‎ موجود‏‎ غذاهاي‌‏‎ تمامي‌‏‎ بتواند ، ‏‎ فردي‌‏‎ كه‌‏‎ اين‌‏‎.‎است‌‏‎
به‌‏‎ را‏‎ كدام‌‏‎ هر‏‎ طبخ‌‏‎ نوع‌‏‎ سپس‌‏‎ و‏‎ دسته‌بندي‌‏‎ جمع‌آوري‌ ، ‏‎
اين‌‏‎ پختگي‌‏‎ و‏‎ تامل‌‏‎ دقت‌ ، ‏‎ از‏‎ نشان‌‏‎ كند ، ‏‎ بيان‌‏‎ شيوه‌‏‎ ساده‌ترين‌‏‎
نجف‌‏‎" سوي‌‏‎ از‏‎ كه‌‏‎ تحقيقاتي‌‏‎ بنابر‏‎ و‏‎ ديگر‏‎ سوي‌‏‎ از‏‎.‎دارد‏‎ كار‏‎
;است‌‏‎ آمده‌‏‎ آشپزي‌‏‎ مستطاب‏‎ كتاب‏‎ مقدمه‌‏‎ در‏‎ و‏‎ "دريابندري‌‏‎
و‏‎ است‌‏‎ دنيا‏‎ در‏‎ آشپزي‌‏‎ بزرگ‌‏‎ مكتب‏‎ سه‌‏‎ از‏‎ يكي‌‏‎ داراي‌‏‎ ايران‌‏‎
دور ، ‏‎ ديرينه‌هاي‌‏‎ تا‏‎ آن‌‏‎ تمدن‌‏‎ كه‌‏‎ فرهنگي‌‏‎ و‏‎ كشور‏‎ براي‌‏‎ اين‌‏‎
حاصل‌‏‎ زير‏‎ وگوي‌‏‎ گفت‌‏‎ است‌ ، ‏‎ افتخار‏‎ و‏‎ مباهات‌‏‎ مايه‌‏‎ مي‌كشد ، ‏‎ پا‏‎
كتاب‏‎ دو‏‎ تاكنون‌‏‎ كه‌‏‎ آتيه‌توكل‌نيا‏‎ با‏‎ است‌‏‎ كوتاه‌‏‎ نشستي‌‏‎
سوي‌‏‎ از‏‎ را‏‎ "امروز‏‎ شيريني‌پزي‌‏‎ و‏‎ آشپزي‌‏‎" ‎‏‏،‏‎"كودكان‌‏‎ آشپزي‌‏‎"
اگر‏‎ توكل‌نيا‏‎.‎است‌‏‎ ساخته‌‏‎ نشر‏‎ بازار‏‎ روانه‌‏‎ معين‌‏‎ انتشارات‌‏‎
معرفي‌‏‎ با‏‎ است‌‏‎ توانسته‌‏‎ اما‏‎ مي‌زيد ، ‏‎ آلمان‌‏‎ كشور‏‎ در‏‎ چه‌‏‎
فرهنگ‌‏‎ شناساندن‌‏‎ در‏‎ شايسته‌‏‎ سهمي‌‏‎ ايراني‌‏‎ غذاهاي‌‏‎ انواع‌‏‎
.كند‏‎ ايفا‏‎ اروپايي‌‏‎ كشور‏‎ چند‏‎ حتي‌‏‎ و‏‎ آلمان‌‏‎ اهالي‌‏‎ به‌‏‎ ايراني‌‏‎
دعوت‌‏‎ آثارش‌‏‎ ناشر‏‎ اتفاق‌‏‎ به‌‏‎ و‏‎ آمده‌‏‎ ايران‌‏‎ به‌‏‎ روزي‌‏‎ چند‏‎ وي‌‏‎
حاصل‌‏‎ مي‌خوانيد‏‎ آنچه‌‏‎.‎پذيرفت‌‏‎ را‏‎ گفت‌وگو‏‎ براي‌‏‎ همشهري‌‏‎
كتاب ، ‏‎ نمايشگاه‌‏‎ برپايي‌‏‎ ايام‌‏‎ با‏‎ همزمان‌‏‎ كه‌‏‎ است‌‏‎ كوتاه‌‏‎ نشستي‌‏‎
.مي‌شود‏‎ تقديم‌‏‎ حضورتان‌‏‎
آشپزي‌‏‎ درباره‌‏‎ آثاري‌‏‎ تاليف‌‏‎ براي‌‏‎ خود‏‎ دغدغه‌هاي‌‏‎ از‏‎ ابتدا‏‎ *
بگوييد؟‏‎
در‏‎ علاقه‌مندي‌‏‎ اين‌‏‎ و‏‎ بودم‌‏‎ علاقه‌مند‏‎ آشپزي‌‏‎ به‌‏‎ كودكي‌‏‎ از‏‎ *
آن‌‏‎ از‏‎ و‏‎ انجاميد‏‎ جدي‌‏‎ پي‌گيري‌‏‎ و‏‎ مطالعه‌‏‎ به‌‏‎ سالگي‌‏‎ سن‌ 20‏‎
تهيه‌‏‎ غذا‏‎ نوع‌‏‎ دو‏‎ روز‏‎ هر‏‎ (‎سال‌‏‎ به‌ 27‏‎ نزديك‌‏‎) تاكنون‌‏‎ زمان‌‏‎
به‌‏‎ و‏‎ تازه‌‏‎ غذاها‏‎ اين‌‏‎ كه‌‏‎ است‌‏‎ آن‌‏‎ بر‏‎ سعي‌ام‌‏‎ تمام‌‏‎ و‏‎ مي‌كنم‌‏‎
.باشند‏‎ تكرار‏‎ از‏‎ دور‏‎
كرديد؟‏‎ آغاز‏‎ زماني‌‏‎ چه‌‏‎ از‏‎ را‏‎ نوشتن‌‏‎ كار‏‎ *
افرادي‌‏‎ نخستين‌‏‎ از‏‎ (‎معين‌‏‎ انتشارات‌‏‎ مدير‏‎ )‎رامسري‌‏‎ آقاي‌‏‎ *
ديدند‏‎ مرا‏‎ غذايي‌‏‎ دستورهاي‌‏‎ و‏‎ دست‌نوشته‌ها‏‎ وقتي‌‏‎ كه‌‏‎ بودند‏‎
و‏‎ عملي‌‏‎ صورت‌‏‎ به‌‏‎ را‏‎ دستورها‏‎ اين‌‏‎ تمامي‌‏‎ كه‌‏‎ فهميدند‏‎ نيز‏‎ و‏‎
تشويقم‌‏‎ كرده‌ام‌ ، ‏‎ اجرا‏‎ دارم‌ ، ‏‎ آلمان‌‏‎ در‏‎ كه‌‏‎ رستوراني‌‏‎ دو‏‎ در‏‎
بر‏‎ بسپارم‌ ، ‏‎ انتشار‏‎ دست‌‏‎ به‌‏‎ و‏‎ گردآورده‌‏‎ را‏‎ آنها‏‎ كه‌‏‎ كرد‏‎
را‏‎ غذايي‌‏‎ دستورهاي‌‏‎ سال‌ 68 ، ‏‎ اواخر‏‎ از‏‎ و‏‎ اساس‌‏‎ همين‌‏‎
"امروز‏‎ شيريني‌پزي‌‏‎ و‏‎ آشپزي‌‏‎" كتاب‏‎ ابتدا‏‎ و‏‎ كرده‌‏‎ جمع‌آوري‌‏‎
نيز‏‎ اكنون‌‏‎ هم‌‏‎ و‏‎ را‏‎ "بچه‌ها‏‎ آشپزي‌‏‎" سپس‌‏‎ و‏‎ كرديم‌‏‎ منتشر‏‎ را‏‎
.دارم‌‏‎ انتشار‏‎ دست‌‏‎ در‏‎ را‏‎ "زيبايي‌‏‎ رژيم‌‏‎ آشپزي‌‏‎"
است‌؟‏‎ چگونه‌‏‎ آشپزي‌‏‎ به‌‏‎ شما‏‎ نگاه‌‏‎ *
نگاه‌‏‎ عادي‌‏‎ كار‏‎ و‏‎ حرفه‌‏‎ يك‌‏‎ عنوان‌‏‎ به‌‏‎ آشپزي‌ ، ‏‎ به‌‏‎ من‌‏‎ *
معتقدم‌‏‎ و‏‎ است‌‏‎ درد‏‎ و‏‎ تحقيق‌‏‎ سر‏‎ از‏‎ من‌‏‎ نگاه‌‏‎ بلكه‌‏‎ نمي‌كنم‌ ، ‏‎
و‏‎ مثبت‌‏‎ تبليغ‌‏‎ و‏‎ كشور‏‎ يك‌‏‎ فرهنگ‌‏‎ انتقال‌‏‎ مهم‌‏‎ راههاي‌‏‎ از‏‎ يكي‌‏‎
از‏‎ -‎عمل‌‏‎ همراه‌‏‎ به‌‏‎ البته‌‏‎ و‏‎ -‎گفتن‌‏‎ سخن‌‏‎ آن‌ ، ‏‎ درباره‌‏‎ ايجابي‌‏‎
من‌‏‎ گمان‌‏‎ به‌‏‎.‎است‌‏‎ قومي‌‏‎ و‏‎ ملت‌‏‎ هر‏‎ سنتي‌‏‎ غذاهاي‌‏‎ و‏‎ آشپزي‌‏‎
كه‌‏‎ مرداني‌‏‎ يا‏‎ و‏‎ كرده‌‏‎ اختيار‏‎ خارجي‌‏‎ همسر‏‎ كه‌‏‎ ايراني‌‏‎ دختران‌‏‎
بتوانند‏‎ وقتي‌‏‎ كرده‌اند ، ‏‎ ازدواج‌‏‎ ديگر‏‎ كشورهاي‌‏‎ دختران‌‏‎ با‏‎
و‏‎ ظرافت‌‏‎ با‏‎ دنيا‏‎ ينگه‌‏‎ در‏‎ را‏‎ سبزي‌‏‎ قورمه‌‏‎ همانند‏‎ غذايي‌‏‎
را‏‎ ايراني‌‏‎ تمدن‌‏‎ و‏‎ فرهنگ‌‏‎ از‏‎ بخشي‌‏‎ "قطعا‏‎ كنند ، ‏‎ طبخ‌‏‎ هنرمندي‌‏‎
.داده‌اند‏‎ انتقال‌‏‎
فرا‏‎ و‏‎ آشپزي‌‏‎ به‌‏‎ را‏‎ خود‏‎ وقت‌‏‎ از‏‎ ميزان‌‏‎ چه‌‏‎ روز‏‎ در‏‎ شما‏‎ *
مي‌دهيد؟‏‎ اختصاص‌‏‎ مختلف‌‏‎ غذاهاي‌‏‎ گرفتن‌‏‎
برنامه‌هاي‌‏‎ مي‌كنم‌ ، ‏‎ مطالعه‌‏‎ كارم‌‏‎ درباره‌‏‎ ساعت‌‏‎ روزانه‌ 8‏‎ *
مي‌بينم‌‏‎ را‏‎ امريكا‏‎ و‏‎ اروپا‏‎ در‏‎ خبري‌‏‎ مختلف‌‏‎ شبكه‌هاي‌‏‎ غذايي‌‏‎
آگاه‌‏‎ ايراني‌‏‎ غذاهاي‌‏‎ با‏‎ آن‌‏‎ اشتراكات‌‏‎ و‏‎ تفاوتها‏‎ از‏‎ و‏‎
.مي‌شوم‌‏‎
است‌؟‏‎ شده‌‏‎ استقبال‌‏‎ آلمان‌‏‎ كشور‏‎ در‏‎ شما‏‎ كار‏‎ از‏‎ آيا‏‎ *
آلمان‌‏‎ در‏‎ آلماني‌‏‎ به‌‏‎ "امروز‏‎ شيريني‌پزي‌‏‎ و‏‎ آشپزي‌‏‎" كتاب‏‎ *
و‏‎ ساده‌‏‎ از‏‎ خوانده‌اند ، ‏‎ را‏‎ كتاب‏‎ كه‌‏‎ آنهايي‌‏‎ و‏‎ است‌‏‎ شده‌‏‎ چاپ‌‏‎
نيز‏‎ انگليسي‌‏‎ زبان‌‏‎ به‌‏‎ كتاب‏‎.گفته‌اند‏‎ سخن‌‏‎ آن‌‏‎ بودن‌‏‎ كاربردي‌‏‎
.است‌‏‎ ترجمه‌‏‎ دست‌‏‎ در‏‎
كشور ، ‏‎ از‏‎ خارج‌‏‎ ايرانيان‌‏‎ در‏‎ غذاخوري‌‏‎ فرهنگ‌‏‎ شما‏‎ نظر‏‎ به‌‏‎ *
است‌؟‏‎ چگونه‌‏‎
كه‌‏‎ پيش‌آمده‌‏‎ كمتر‏‎ و‏‎ نمي‌ريزند‏‎ دور‏‎ را‏‎ ذره‌اي‌‏‎ آنها‏‎ *
.بيايد‏‎ اضافه‌‏‎ آنان‌ ، ‏‎ توسط‏‎ شده‌‏‎ ديده‌‏‎ تدارك‌‏‎ غذاي‌‏‎ مقدار‏‎
چطور؟‏‎ كشور‏‎ داخل‌‏‎ در‏‎ *
خوري‌‏‎ غذا‏‎ در‏‎ اسراف‌‏‎ (دهه‌‏‎ دو‏‎ حدود‏‎)‎ قبل‌‏‎ سالهاي‌‏‎ در‏‎ *
اسراف‌‏‎ درجه‌‏‎ اخير‏‎ سالهاي‌‏‎ در‏‎ چه‌‏‎ اگر‏‎ است‌ ، ‏‎ بوده‌‏‎ فراوان‌‏‎
بخصوص‌‏‎ ايرانيها ، ‏‎ كل‌‏‎ در‏‎ اما‏‎ ‎‏‏،‏‎ است‌‏‎ كرده‌‏‎ پيدا‏‎ تخفيف‌‏‎ اندكي‌‏‎
ده‌‏‎ از‏‎ وقتي‌‏‎ و‏‎ مي‌كنند‏‎ فراوان‌‏‎ اسراف‌‏‎ دادن‌ ، ‏‎ مهماني‌‏‎ هنگام‌‏‎
تدارك‌‏‎ غذا‏‎ نفر‏‎ براي‌ 20‏‎ مي‌كنند ، ‏‎ دعوت‌‏‎ مهماني‌‏‎ براي‌‏‎ نفر‏‎
.مي‌بينند‏‎
است‌؟‏‎ چگونه‌‏‎ ايران‌‏‎ در‏‎ غذايي‌‏‎ تنوع‌‏‎ *
.نمي‌كنند‏‎ صرف‌‏‎ غذا‏‎ بابت‌‏‎ را‏‎ چنداني‌‏‎ وقت‌‏‎ جديد ، ‏‎ خانمهاي‌‏‎ *
و‏‎ آذربايجاني‌ها‏‎ ميان‌‏‎ بويژه‌‏‎ ايران‌‏‎ جغرافيايي‌‏‎ درگستره‌‏‎ اما‏‎
.مي‌شود‏‎ ديده‌‏‎ بيشتر‏‎ غذايي‌‏‎ تنوع‌‏‎ كشور‏‎ شمال‌‏‎ در‏‎
بگوييد؟‏‎ خود‏‎ كتاب‏‎ ويژگي‌هاي‌‏‎ درباره‌‏‎ *
در‏‎ غذا‏‎ هر‏‎ عكس‌‏‎ چاپ‌‏‎ كتاب ، ‏‎ اين‌‏‎ ويژگي‌هاي‌‏‎ جمله‌‏‎ از‏‎ *
ايران‌‏‎ در‏‎ تاكنون‌‏‎ كه‌‏‎ كاري‌‏‎ ‎‏‏،‏‎ است‌‏‎ آن‌‏‎ غذايي‌‏‎ دستور‏‎ روبه‌روي‌‏‎
شده‌‏‎ طبخ‌‏‎ غذاي‌‏‎ روي‌‏‎ از‏‎ عكسها‏‎ اين‌‏‎ تمامي‌‏‎.‎است‌‏‎ نشده‌‏‎ انجام‌‏‎
نوعي‌‏‎ استفاده‌كننده‌‏‎ و‏‎ خواننده‌‏‎ براي‌‏‎ لذا‏‎ است‌ ، ‏‎ شده‌‏‎ برداشته‌‏‎
.مي‌كند‏‎ ايجاد‏‎ كردن‌‏‎ كار‏‎ در‏‎ انس‌‏‎ و‏‎ راحتي‌‏‎ و‏‎ صميميت‌‏‎
كه‌‏‎ كرده‌ام‌‏‎ انتخاب‏‎ نفر‏‎ چهار‏‎ براي‌‏‎ غذايي‌‏‎ دستور‏‎ استاندارد‏‎
كردن‌‏‎ كم‌‏‎ و‏‎ زياد‏‎ به‌‏‎ راحتي‌‏‎ به‌‏‎ بتوان‌‏‎ بيشتر‏‎ و‏‎ كمتر‏‎ براي‌‏‎ تا‏‎
در‏‎ غذا‏‎ هر‏‎ كالري‌‏‎ آوردن‌‏‎ ديگر ، ‏‎ نكته‌‏‎.كرد‏‎ اقدام‌‏‎ مواد‏‎ مقدار‏‎
كه‌‏‎ افرادي‌‏‎ براي‌‏‎ به‌خصوص‌‏‎ كار‏‎ اين‌‏‎.‎است‌‏‎ غذايي‌‏‎ دستور‏‎ زير‏‎
اضافي‌‏‎ كلسترول‌‏‎ و‏‎ خون‌‏‎ فشار‏‎ چاقي‌ ، ‏‎ نظير‏‎ بيماريهايي‌‏‎ دچار‏‎
.باشد‏‎ فايده‌‏‎ مفيد‏‎ مي‌تواند‏‎ هستند ، ‏‎
سعي‌‏‎ كه‌‏‎ است‌‏‎ غذا‏‎ هر‏‎ ظاهري‌‏‎ زيبايي‌‏‎ به‌‏‎ توجه‌‏‎ ديگر‏‎ نكته‌‏‎
معتقدم‌‏‎ كه‌‏‎ چرا‏‎ دهم‌ ، ‏‎ قرار‏‎ مدنظر‏‎ نيز‏‎ را‏‎ بخش‌‏‎ اين‌‏‎ كرده‌ام‌‏‎
اگر‏‎.‎دارد‏‎ انسان‌‏‎ روان‌‏‎ و‏‎ روح‌‏‎ در‏‎ مستقيمي‌‏‎ اثر‏‎ غذا‏‎ تزيين‌‏‎
يا‏‎ و‏‎ ذوق‌‏‎ و‏‎ سليقه‌‏‎ بدون‌‏‎ اما‏‎ باشد ، ‏‎ خوشمزه‌‏‎ چقدر‏‎ هر‏‎ غذايي‌‏‎
شوهر‏‎ توجه‌‏‎ مورد‏‎ هيچگاه‌‏‎ شود ، ‏‎ عرضه‌‏‎ شكسته‌‏‎ و‏‎ كهنه‌‏‎ ظرف‌‏‎ يك‌‏‎ در‏‎
غذاي‌‏‎ يك‌‏‎ پختن‌‏‎ من‌ ، ‏‎ گمان‌‏‎ به‌‏‎.‎نمي‌گيرد‏‎ قرار‏‎ اطرافيان‌‏‎ يا‏‎
كشيدن‌‏‎ يا‏‎ زيبا‏‎ قالي‌‏‎ يك‌‏‎ بافتن‌‏‎ از‏‎ كمي‌‏‎ دست‌‏‎ خوب ، ‏‎ و‏‎ خوشمزه‌‏‎
.ندارد‏‎ نقاشي‌‏‎ تابلوي‌‏‎ يك‌‏‎
؟‏‎...آخر‏‎ سخن‌‏‎ *
در‏‎ كه‌‏‎ دلتنگيهايي‌‏‎ و‏‎ نگرانيها‏‎ از‏‎ بسياري‌‏‎ من‌‏‎ نظر‏‎ به‌‏‎ *
هنر‏‎ با‏‎ است‌‏‎ ناراحتي‌ها‏‎ همه‌‏‎ عامل‌‏‎ و‏‎ اجتنابناپذير‏‎ بيكاري‌‏‎
ساعات‌‏‎ مي‌توان‌‏‎ هنر ، ‏‎ اين‌‏‎ با‏‎است‌‏‎ شدن‌‏‎ حل‌‏‎ قابل‌‏‎ آشپزي‌‏‎
زندگي‌‏‎ به‌‏‎ و‏‎ زدود‏‎ را‏‎ ناراحتي‌ها‏‎ آن‌‏‎ و‏‎ كرد‏‎ پر‏‎ را‏‎ بيكاري‌‏‎
افراد‏‎ شده‌‏‎ ذكر‏‎ مسائل‌‏‎ همه‌‏‎ از‏‎ جدا‏‎بخشيد‏‎ هيجان‌‏‎ و‏‎ نشاط‏‎
را‏‎ خود‏‎ آرامش‌‏‎ غذا‏‎ با‏‎ هستند‏‎ گرسنه‌‏‎ خيلي‌‏‎ اگر‏‎ كنند‏‎ سعي‌‏‎ بايد‏‎
شروع‌‏‎ غذا‏‎ بامقداري‌‏‎ است‌‏‎ ساده‌‏‎ خيلي‌‏‎ چگونه‌؟‏‎.‎آورند‏‎ بدست‌‏‎
بسياري‌‏‎ دستور‏‎ كه‌‏‎ ازسالاد‏‎ پر‏‎ را‏‎ بشقابشان‌‏‎ بلافاصله‌‏‎ و‏‎ كنند‏‎
ادامه‌‏‎ خوردن‌‏‎ غذا‏‎ به‌‏‎ دوباره‌‏‎ كنند ، ‏‎ ميل‌‏‎ داده‌ام‌‏‎ را‏‎ آنها‏‎ از‏‎
وزن‌‏‎ بلكه‌‏‎ نمي‌شوند‏‎ تنهاچاق‌‏‎ نه‌‏‎ صورت‌‏‎ دراين‌‏‎.‎دهند‏‎
اين‌‏‎ خوانندگان‌‏‎ اميدوارم‌‏‎.‎داشت‌‏‎ خواهند‏‎ هميشه‌‏‎ را‏‎ ايده‌آلشان‌‏‎
دقت‌‏‎ و‏‎ توجه‌‏‎ بدون‌‏‎ كه‌‏‎ نباشند‏‎ آدمهايي‌‏‎ جمله‌‏‎ از‏‎ مصاحبه‌‏‎
چنين‌‏‎.‎بكاهند‏‎ را‏‎ خود‏‎ وزن‌‏‎ از‏‎ كيلو‏‎ بيست‌‏‎ تا‏‎ ده‌‏‎ مي‌خواهند‏‎
.دارند‏‎ عجله‌‏‎ خيلي‌‏‎ ايده‌آل‌‏‎ وزن‌‏‎ داشتن‌‏‎ براي‌‏‎ هميشه‌‏‎ آدمهايي‌‏‎
.كنيد‏‎ لاغر‏‎ را‏‎ خودتان‌‏‎ كوتاه‌‏‎ مدت‌‏‎ در‏‎ نكنيد‏‎ سعي‌‏‎ وقت‌‏‎ هيچ‌‏‎
شما‏‎ اضافي‌‏‎ وزن‌‏‎ تنها‏‎ نه‌‏‎ هم‌‏‎ كوتاه‌‏‎ مدت‌‏‎ همان‌‏‎ در‏‎ "مسلما‏‎
شما‏‎ اگر‏‎.‎شد‏‎ خواهيد‏‎ هم‌‏‎ چاق‌تر‏‎ بلكه‌‏‎ گشت‌‏‎ خواهد‏‎ باز‏‎ دوباره‌‏‎
سعي‌‏‎ داريد ، ‏‎ علاقه‌‏‎ خوردن‌‏‎ غذا‏‎ به‌‏‎ خيلي‌‏‎ كه‌‏‎ هستيد‏‎ كساني‌‏‎ از‏‎
ميل‌‏‎ غذايتان‌‏‎ همراه‌‏‎ خيار‏‎ و‏‎ ماست‌‏‎ يا‏‎ سالاد‏‎ و‏‎ ميوه‌‏‎ كنيد‏‎
كنيد ، ‏‎ سعي‌‏‎.كرد‏‎ خواهد‏‎ جبران‌‏‎ را‏‎ شما‏‎ پرخوري‌‏‎ زيرا‏‎ فرمائيد ، ‏‎
با‏‎ شيريني‌‏‎ يا‏‎ كيك‌‏‎ كوچك‌‏‎ قطعه‌‏‎ يك‌‏‎ و‏‎ ميوه‌‏‎ چند‏‎ با‏‎ عصرانه‌‏‎
بخور ، ‏‎ خودت‌‏‎ را‏‎ صبحانه‌ات‌‏‎ گفتند‏‎ قديم‌‏‎ از‏‎فرمائيد‏‎ ميل‌‏‎ چايي‌‏‎
كنيد‏‎ سعي‌‏‎ بنابراين‌‏‎.‎ببخش‌‏‎ را‏‎ شامت‌‏‎ و‏‎ كن‌‏‎ تقسيم‌‏‎ را‏‎ ناهارت‌‏‎
اما‏‎ باشد ، ‏‎ سخت‌‏‎ خيلي‌‏‎ شايد‏‎ اوايل‌‏‎.فرمائيد‏‎ صرف‌نظر‏‎ شام‌‏‎ از‏‎
آرامش‌‏‎ با‏‎ و‏‎ راحت‌‏‎ چقدر‏‎ كه‌‏‎ ديد‏‎ خواهيد‏‎ بعد‏‎ كرد‏‎ خواهيد‏‎ عادت‌‏‎
.مي‌خوابيد‏‎

بين‌المللي‌‏‎ مسابقه‌‏‎ در‏‎ نقاشي‌‏‎ هزار‏‎ حضور 400‏‎
كيش‌‏‎ نوجوانان‌‏‎ و‏‎ كودكان‌‏‎


و‏‎ كودكان‌‏‎ نقاشي‌‏‎ بين‌المللي‌‏‎ جشنواره‌‏‎ اولين‌‏‎ از‏‎ استقبال‌‏‎ در‏‎
مسابقه‌‏‎ اولين‌‏‎ فراخوان‌‏‎ آغاز‏‎ از‏‎ ماه‌‏‎ سه‌‏‎ گذشت‌‏‎ با‏‎ نوجوانان‌‏‎
از 400‏‎ بيش‌‏‎ "كيش‌‏‎" نوجوانان‌‏‎ و‏‎ كودكان‌‏‎ نقاشي‌‏‎ بين‌المللي‌‏‎
اين‌‏‎.‎است‌‏‎ شده‌‏‎ ارسال‌‏‎ كشور‏‎ خارج‌‏‎ و‏‎ داخل‌‏‎ از‏‎ نقاشي‌‏‎ اثر‏‎ هزار‏‎
بوده‌‏‎ كم‌سابقه‌‏‎ جهان‌‏‎ نقاشي‌‏‎ مسابقات‌‏‎ تاريخ‌‏‎ در‏‎ كه‌‏‎ اثر‏‎ تعداد‏‎
فرهنگي‌ ، ‏‎ ميراث‌‏‎ دوستي‌ ، ‏‎ به‌‏‎ را‏‎ نوجوانان‌‏‎ و‏‎ كودكان‌‏‎ اشتياق‌‏‎ است‌‏‎
.مي‌دهد‏‎ نشان‌‏‎ پايدار‏‎ صلح‌‏‎ و‏‎ تمدن‌ها‏‎ گفت‌وگوي‌‏‎ زيست‌ ، ‏‎ محيط‏‎
و‏‎ كودكان‌‏‎ نقاشي‌‏‎ بين‌المللي‌‏‎ جشنواره‌‏‎ اولين‌‏‎ خبري‌‏‎ ستاد‏‎
كشورهاي‌‏‎ از‏‎ رسيده‌‏‎ آثار‏‎ بيشتر‏‎ تاكنون‌‏‎:‎كرد‏‎ اعلام‌‏‎ نوجوانان‌‏‎
ارسال‌‏‎ مهلت‌‏‎ آخرين‌‏‎ همچنين‌‏‎.‎است‌‏‎ بوده‌‏‎ اروپايي‌‏‎ و‏‎ آسيايي‌‏‎
تمام‌‏‎ از‏‎ و‏‎ كرد‏‎ اعلام‌‏‎ سال‌جاري‌‏‎ ماه‌‏‎ تير‏‎ را 22‏‎ نقاشي‌‏‎ آثار‏‎
و‏‎ كودكان‌‏‎ شركت‌‏‎ به‌‏‎ باتوجه‌‏‎ خواست‌‏‎ ايراني‌‏‎ نوجوانان‌‏‎ و‏‎ كودكان‌‏‎
داشته‌‏‎ پررنگ‌‏‎ و‏‎ شاخص‌‏‎ حضوري‌‏‎ مسابقه‌‏‎ اين‌‏‎ در‏‎ جهان‌‏‎ نوجوانان‌‏‎
.باشند‏‎
كيش‌ ، ‏‎ جزيره‌‏‎ نشاني‌‏‎ به‌‏‎ را‏‎ خود‏‎ آثار‏‎ مي‌توانند‏‎ مندان‌‏‎ علاقه‌‏‎
بين‌المللي‌‏‎ ستاد‏‎ كيش‌ ، ‏‎ سياحتي‌‏‎ توسعه‌‏‎ موءسسه‌‏‎ سنائي‌ ، ‏‎ خيابان‌‏‎
بيشتر‏‎ اطلاعات‌‏‎ براي‌‏‎.كنند‏‎ ارسال‌‏‎ نوجوانان‌‏‎ و‏‎ كودكان‌‏‎ نقاشي‌‏‎
.بگيريد‏‎ تماس‌‏‎ تلفن‌ 8783999‏‎ با‏‎ مي‌توانيد‏‎

كتاب‏‎ معرفي‌‏‎


عرب‏‎ جهان‌‏‎ در‏‎ اجتماعي‌‏‎ -سياسي‌‏‎ نوين‌‏‎ جنبش‌هاي‌‏‎ و‏‎ انديشه‌ها‏‎

"عرب‏‎ جهان‌‏‎ در‏‎ اجتماعي‌‏‎ -سياسي‌‏‎ نوين‌‏‎ جنبش‌هاي‌‏‎ و‏‎ انديشه‌ها‏‎"
عزيزي‌‏‎ يوسف‌‏‎ و‏‎ نوشته‌‏‎ لوين‌‏‎.‎ا‏‎.‎ز‏‎ نام‌‏‎ به‌‏‎ روسي‌‏‎ پژوهشگر‏‎ يك‌‏‎ را‏‎
توسط‏‎ و‏‎ برگردانده‌‏‎ فارسي‌‏‎ به‌‏‎ عربي‌‏‎ زبان‌‏‎ از‏‎ را‏‎ آن‌‏‎ بني‌طرف‌‏‎
.است‌‏‎ شده‌‏‎ بازار‏‎ روانه‌‏‎ فرهنگي‌‏‎ علمي‌‏‎ انتشارات‌‏‎
بخش‌ ، ‏‎ پنج‌‏‎ نويسنده‌ ، ‏‎ پيشگفتار‏‎ مترجم‌ ، ‏‎ مقدمه‌‏‎ شامل‌‏‎ كتاب ، ‏‎
.است‌‏‎ واژه‌نامه‌‏‎ و‏‎ ماخذ‏‎ و‏‎ منابع‌‏‎ تاريخي‌ ، ‏‎ حاشيه‌‏‎ پسگفتار‏‎
آگاهي‌‏‎ تحول‌‏‎:نخست‌‏‎ بخش‌‏‎ ;از‏‎ عبارتند‏‎ كتاب‏‎ پنجگانه‌‏‎ بخش‌هاي‌‏‎
عرب‏‎ روشنگران‌‏‎:‎دوم‌‏‎ بخش‌‏‎ ;محمدعلي‌‏‎ دوران‌‏‎ در‏‎ مصريان‌‏‎ اجتماعي‌‏‎
بخش‌‏‎ ;مردم‌‏‎ جنبش‌هاي‌‏‎ فكري‌‏‎ نمود‏‎:سوم‌‏‎ بخش‌‏‎ ;(‎‏‏18501870‏‎)‎
سوريه‌‏‎ و‏‎ مصر‏‎ در‏‎ سياسي‌‏‎ انديشه‌‏‎ گرايش‌هاي‌‏‎ عمده‌ترين‌‏‎:‎چهارم‌‏‎
بيداري‌‏‎" دوره‌‏‎ در‏‎ جامعه‌شناسي‌‏‎ و‏‎ فلسفه‌‏‎ انديشه‌‏‎:‎پنجم‌‏‎ بخش‌‏‎ و‏‎
كه‌‏‎ است‌‏‎ مرجع‌‏‎ كتابهاي‌‏‎ معدود‏‎ از‏‎ شده‌‏‎ ياد‏‎ كتاب‏‎.‎است‌‏‎ "آسيا‏‎
عرب‏‎ دنياي‌‏‎ اجتماعي‌‏‎ و‏‎ سياسي‌‏‎ جنبش‌هاي‌‏‎ و‏‎ انديشه‌ها‏‎ درباره‌‏‎
.است‌‏‎ شده‌‏‎ نوشته‌‏‎
جهان‌‏‎ آزادي‌بخش‌‏‎ جنبش‌هاي‌‏‎ بنيادهاي‌‏‎ و‏‎ ريشه‌ها‏‎ شناخت‌‏‎ براي‌‏‎
نيز‏‎ و‏‎ شدند‏‎ پديدار‏‎ بيستم‌‏‎ قرن‌‏‎ دوم‌‏‎ نيمه‌‏‎ در‏‎ كه‌‏‎ عرب‏‎
دنياي‌‏‎ كنوني‌‏‎ مذهبي‌‏‎ و‏‎ فكري‌‏‎ مشربهاي‌‏‎ با‏‎ آشنايي‌‏‎ به‌منظور‏‎
اين‌‏‎ مطالعه‌‏‎ مباحث‌ ، ‏‎ اين‌گونه‌‏‎ به‌‏‎ علاقه‌مند‏‎ شخص‌‏‎ توسط‏‎ عرب‏‎
.است‌‏‎ سودمند‏‎ كتاب‏‎
را‏‎ اثري‌‏‎ كمتر‏‎ عنايت‌ ، ‏‎ حميد‏‎ روانشاد‏‎ اثر‏‎ دو‏‎ يكي‌‏‎ جز‏‎ شايد‏‎
معاصر‏‎ جنبش‌هاي‌‏‎ و‏‎ انديشه‌ها‏‎ از‏‎ وسيعي‌‏‎ عرصه‌‏‎ كه‌‏‎ مي‌بينيم‌‏‎
انديشه‌‏‎.‎باشد‏‎ كرده‌‏‎ بررسي‌‏‎ و‏‎ برگرفته‌‏‎ در‏‎ را‏‎ عرب‏‎ دنياي‌‏‎
و‏‎ عبده‌‏‎ محمد‏‎ و‏‎ سيدجمال‌الدين‌‏‎ و‏‎ طمطاوي‌‏‎ همانند‏‎ روشنگراني‌‏‎
ده‌ها‏‎ و‏‎ امين‌‏‎ قاسم‌‏‎ و‏‎ موسي‌‏‎ سلامه‌‏‎ و‏‎ شميلي‌‏‎ شبلي‌‏‎ و‏‎ كواكبي‌‏‎
و‏‎ نقد‏‎ معرفي‌ ، ‏‎ كتاب‏‎ اين‌‏‎ در‏‎ عرب‏‎ ديگر‏‎ روشنگر‏‎ و‏‎ انديشمند‏‎
در‏‎ دهقاني‌‏‎ و‏‎ سياسي‌‏‎ جنبش‌هاي‌‏‎ به‌‏‎ كتاب‏‎ اين‌‏‎.‎شده‌اند‏‎ بررسي‌‏‎
جهان‌‏‎ در‏‎ بهائي‌گري‌‏‎ و‏‎ سودان‌‏‎ در‏‎ مهدي‌گري‌‏‎ و‏‎ سوريه‌‏‎ و‏‎ لبنان‌‏‎
از‏‎ كتاب‏‎ موءلف‌اين‌‏‎ لوين‌‏‎.‎ا‏‎.ز‏‎است‌‏‎ پرداخته‌‏‎ نيز‏‎ عرب‏‎
خاورشناسي‌‏‎ عرصه‌‏‎ در‏‎ روسيه‌‏‎ نام‌آور‏‎ دانشمندان‌‏‎ و‏‎ پژوهشگران‌‏‎
پرسش‌‏‎ سه‌‏‎ از‏‎ خود‏‎ مقدمه‌‏‎ در‏‎ طرف‌‏‎ بني‌‏‎.‎است‌‏‎ عربشناسي‌‏‎ بويژه‌‏‎ و‏‎
و‏‎ نوزدهم‌‏‎ قرن‌‏‎ در‏‎ عرب‏‎ نوزايي‌‏‎ نهضت‌‏‎ كه‌‏‎ است‌‏‎ گفته‌‏‎ سخن‌‏‎ عمده‌‏‎
مبدل‌‏‎ وجود‏‎ با‏‎ نوزايي‌‏‎ نهضت‌‏‎ اما‏‎ كرد‏‎ مطرح‌‏‎ بيستم‌‏‎ سده‌‏‎ اوايل‌‏‎
بيستم‌ ، ‏‎ سده‌‏‎ دوم‌‏‎ نيمه‌‏‎ در‏‎ ملي‌‏‎ رهايي‌بخش‌‏‎ جنبش‌‏‎ به‌‏‎ شدن‌‏‎
.بيابد‏‎ پرسش‌ها‏‎ اين‌‏‎ براي‌‏‎ وافي‌‏‎ و‏‎ كامل‌‏‎ پاسخ‌هاي‌‏‎ نتوانست‌‏‎

نوشتار‏‎ و‏‎ نشر‏‎


مباحث‌‏‎ بررسي‌‏‎ و‏‎ نقد‏‎ به‌‏‎ رويكرد‏‎ چه‌‏‎ اگر‏‎ گذشته‌‏‎ سال‌‏‎ چند‏‎ در‏‎
اساسي‌ ، ‏‎ مشكل‌‏‎ اما‏‎ است‌ ، ‏‎ شده‌‏‎ فراگير‏‎ اندكي‌‏‎ و‏‎ جدي‌‏‎ نشر ، ‏‎ حوزه‌‏‎
در‏‎ معضلي‌‏‎ به‌‏‎ نيز‏‎ مباحث‌‏‎ گونه‌‏‎ اين‌‏‎ بودن‌‏‎ عيني‌‏‎ و‏‎ غيركاربردي‌‏‎
و‏‎ نوشته‌ها‏‎ بايد‏‎ بنياد ، ‏‎ همين‌‏‎ بر‏‎.است‌‏‎ شده‌‏‎ تبديل‌‏‎ نشر‏‎ حوزه‌‏‎
ايران‌‏‎ نشر‏‎ عرصه‌‏‎ عيني‌‏‎ و‏‎ كاربردي‌‏‎ نقد‏‎ به‌‏‎ كه‌‏‎ آثاري‌‏‎
.ستود‏‎ را‏‎ مباحث‌‏‎ گونه‌‏‎ اين‌‏‎ زدن‌‏‎ دامن‌‏‎ و‏‎ نهاد‏‎ ارج‌‏‎ مي‌پردازند ، ‏‎
با‏‎ تخصصي‌‏‎ مقاله‌هاي‌‏‎ از‏‎ مجموعه‌اي‌‏‎ عنوان‌‏‎ "نوشتار‏‎ و‏‎ نشر‏‎"
با‏‎ كه‌‏‎ است‌‏‎ كتاب‏‎ درباره‌‏‎ كاربردي‌‏‎ و‏‎ اطلاع‌رساني‌‏‎ رويكرد‏‎
.كرد‏‎ پيدا‏‎ عمومي‌‏‎ انتشار‏‎ اقبال‌‏‎ گذشته‌‏‎ هفته‌‏‎ نهايت‌‏‎ در‏‎ تاخير ، ‏‎
نحوه‌‏‎ اما‏‎ مي‌رسد ، ‏‎ چاپ‌‏‎ به‌‏‎ دير‏‎ اندكي‌‏‎ چه‌‏‎ اگر‏‎ مجموعه‌‏‎ اين‌‏‎
تصويري‌‏‎ مي‌توان‌‏‎ كه‌‏‎ است‌‏‎ گونه‌اي‌‏‎ به‌‏‎ آن‌‏‎ مقالات‌‏‎ وتنظيم‌‏‎ تهيه‌‏‎
را‏‎ نشر‏‎ مختلف‌‏‎ موضوعات‌‏‎ و‏‎ حوزه‌ها‏‎ از‏‎ دقيق‌‏‎ البته‌‏‎ و‏‎ اجمالي‌‏‎
شناگري‌‏‎ مانند‏‎ به‌‏‎ اثر‏‎ اين‌‏‎ خواننده‌‏‎ لذا‏‎.كرد‏‎ پيدا‏‎ آن‌‏‎ در‏‎
مجموعه‌ ، ‏‎ اين‌‏‎ در‏‎ غوص‌‏‎ با‏‎ باشد ، ‏‎ اميدوار‏‎ مي‌تواند‏‎ كه‌‏‎ است‌‏‎
عرصه‌‏‎ فعاليتهاي‌‏‎ از‏‎ مفيد‏‎ "نسبتا‏‎ و‏‎ كلي‌‏‎ چند‏‎ هر‏‎ اطلاعاتي‌‏‎
.آورد‏‎ كف‌‏‎ به‌‏‎ نشر‏‎
وضعيت‌‏‎ تخصصي‌‏‎ گفت‌وگوهاي‌‏‎ با‏‎ است‌‏‎ شده‌‏‎ سعي‌‏‎ مجموعه‌‏‎ اين‌‏‎ در‏‎
نوجوان‌ ، ‏‎ و‏‎ كودك‌‏‎ تاريخي‌‏‎ فلسفي‌ ، ‏‎ ادبي‌ ، ‏‎ موضوعات‌‏‎ با‏‎ كتابهاي‌‏‎
همچنين‌‏‎.‎شود‏‎ بازنموده‌‏‎.‎.‎.‎ و‏‎ جامعه‌شناسي‌‏‎ سياسي‌ ، ‏‎ علوم‌‏‎
توزيع‌‏‎ توليد ، ‏‎ همانند ، ‏‎ كشور‏‎ نشر‏‎ به‌‏‎ مبتلا‏‎ مسائل‌‏‎ و‏‎ مشكلات‌‏‎
بررسي‌‏‎ و‏‎ بحث‌‏‎ به‌‏‎.‎.‎.‎ و‏‎ كتابفروشي‌‏‎ يارانه‌ها ، ‏‎ پخش‌ ، ‏‎ و‏‎
صفحه‌‏‎ مجموعه‌ 70‏‎ اين‌‏‎ بخش‌‏‎ مهمترين‌‏‎ اما‏‎ است‌ ، ‏‎ شده‌‏‎ گذاشته‌‏‎
به‌‏‎ آماري‌‏‎ نگاهي‌‏‎ درآن‌‏‎ كه‌‏‎ (تا 200‏‎ صفحات‌ 130‏‎)‎است‌‏‎ انتهايي‌‏‎
كتابخانه‌هاي‌‏‎ مقايسه‌‏‎ گذشته‌ ، ‏‎ سال‌‏‎ در 10‏‎ كتاب‏‎ نشر‏‎ فعاليت‌‏‎
از‏‎ كتابخانه‌هاي‌روستايي‌‏‎ نيز‏‎ و‏‎ و 77‏‎ سالهاي‌ 76‏‎ در‏‎ عمومي‌‏‎
.است‌‏‎ شده‌‏‎ افكنده‌‏‎ تا 77 ، ‏‎ سال‌ 72‏‎

كتاب‏‎ به‌‏‎ علاقه‌‏‎


وجودكتابخانه‌هاي‌‏‎ با‏‎.نيست‌‏‎ كتاب‏‎ از‏‎ سودمندتر‏‎ ابزاري‌‏‎ هيچ‌‏‎
برخي‌‏‎ مي‌دهندو‏‎ امانت‌‏‎ كتاب‏‎ كه‌‏‎ كتابخانه‌هايي‌‏‎ عمومي‌ ، ‏‎
يافت‌‏‎ آن‌‏‎ در‏‎ كتابي‌‏‎ كه‌‏‎ درخانه‌اي‌‏‎ سيار ، ‏‎ كتابخانه‌هاي‌‏‎
.رفت‌‏‎ فرو‏‎ فكر‏‎ به‌‏‎ رقت‌‏‎ و‏‎ رنج‌‏‎ احساس‌‏‎ بدون‌‏‎ نمي‌توان‌‏‎ ;نمي‌شود‏‎
.است‌‏‎ زندگي‌‏‎ گوناگون‌‏‎ شيوه‌هاي‌‏‎ حاوي‌‏‎ كتاب‏‎ كه‌‏‎ نبريم‌‏‎ ياد‏‎ از‏‎
هر‏‎ از‏‎ بهتر‏‎ كتاب‏‎.‎است‌‏‎ شخصي‌‏‎ تلاش‌‏‎ مستلزم‌‏‎ مطالعه‌ ، ‏‎ و‏‎ خواندن‌‏‎
به‌‏‎ برابر‏‎ سهميه‌‏‎ و‏‎ مي‌دهد‏‎ انتخاب‏‎ اجازه‌‏‎ فني‌‏‎ يا‏‎ ابزار‏‎ نوع‌‏‎
يعني‌‏‎ ;وامي‌دارد‏‎ تفكر‏‎ به‌‏‎ را‏‎ خواننده‌‏‎ كتاب‏‎.مي‌دهد‏‎ همگان‌‏‎
با‏‎ كتاب‏‎.‎خود‏‎ دشوار‏‎ راه‌‏‎ بر‏‎ انديشه‌‏‎ باره‌‏‎ چندين‌‏‎ بازگشت‌‏‎ به‌‏‎
از‏‎ مانع‌‏‎ خود ، ‏‎ ثمربخش‌‏‎ تنهايي‌‏‎ به‌‏‎ انسان‌‏‎ پيوسته‌‏‎ بازگرداندن‌‏‎
كودكي‌‏‎ بود‏‎ خواهد‏‎ خوشبخت‌‏‎ چه‌‏‎.‎مي‌گردد‏‎ وتفكر‏‎ انديشه‌‏‎ نابودي‌‏‎
ساده‌اي‌‏‎ چوبي‌‏‎ قفسه‌‏‎ خود ، ‏‎ تحرير‏‎ ميز‏‎ و‏‎ تخت‌خواب‏‎ كنار‏‎ در‏‎ كه‌‏‎
كتاب‏‎ چند‏‎ و‏‎ دستوري‌‏‎ كتاب‏‎ كوچكي‌ ، ‏‎ لغت‌‏‎ فرهنگ‌‏‎ آن‌‏‎ روي‌‏‎ كه‌‏‎ دارد‏‎
.است‌‏‎ داده‌‏‎ قرار‏‎ ديني‌‏‎ و‏‎ فلسفي‌‏‎ داستان‌ ، ‏‎
فرد‏‎ عظيمي‌‏‎ مهتاب‏‎:ترجمه‌‏‎/دوهامل‌‏‎ جورج‌‏‎:‎نوشته‌‏‎


Copyright 1996-1999 HAMSHAHRI, All rights reserved.
HTML Production by Hamshahri Computer Center.