گاوي جنون ورود دروازه
مادران هوش راز
علم حاشيه
كنيم ترك را سيگار چگونه
گاوي جنون ورود دروازه
آن در ژلاتين كه فرآورده‌هايي ساير يا و ژله توليدكنندگان از برخي ايران در متاسفانه
را خطراتي ناخودآگاه و مي‌كنند مصرف حيواني ژلاتين بودن ارزان دليل به شده برده به‌كار
مي‌كنند كشور مصرف‌كنندگان متوجه
صمدي افضال علي دكتر
(Creutzfeld-Jacob) كرتزفلدژاكوب انسان‌ها بيماري با آن ارتباط (B.S.E) گاوي جنون مسئله
داده قرار الشعاع تحت را سال‌هاي 1980 در ايدز بيماري به آلوده خون‌هاي مسئله اروپا در
گاوهاي و انگليسي گاوهاي گوشت مصرف سال چند مدت به اروپا مردم نگراني رفع براي و
سپس و كشتند را گاو راس ميليون‌ها از بيش دوران اين در و شد ممنوع اروپا در فرانسوي
بود شده تهيه حيوانات بقاياي كردن آرد از كه را دامي خوراك تن ميليون‌ها نيز و سوزاندند
اين از بخشي احتمالا اروپايي روزنامه‌هاي از برخي نوشته به بنا) كشيدند آتش به
(.مي‌شود و شده ارسال سوم جهان كشورهاي به مخفيانه به‌طور دامي خوراك‌هاي
با گاوي جنون بيماري مستقيم ارتباط متوجه يقين و قطع به‌طور دانشمندان حاضر حال در
به بيماري اين انتقال مورد صدها از بيش تاكنون و شده‌اند (MCJ) فلدژاكوپ كرتز بيماري
اروپا روزنامه‌هاي در متعددي مقاله‌هاي در مشاهدات اين نتيجهاست شده مشاهده انسان‌ها
مي‌نمايد جلب فرانسه لوموند روزنامه از مقاله‌اي به را خواننده توجه به‌خصوص شده منتشر
انساني تلفات مورد از 51 بيشتر سال 2000 آغاز تا سال 1995 از كه است شده تشريح آن در كه
در فقط اخير ماه‌هاي در ويژه به و است شده مشاهده اروپا در بيماري اين به ابتلا علت به
اين كمون دوران اگر مي‌كند اشاره نيز و است شده گزارش بيماري به ابتلا مورد انگلستان 56
.بود خواهيم روبه‌رو زيادي بسيار تلفات با آينده در احتمالا باشد سال مثلا 20 بيماري
ثابت انسان به را گاوي جنون بيماري انتقال كه لوموند روزنامه مقاله از بخشي ترجمه
ژلاتين كاربرد در خطر اعلام نوشته ، اين از منظور مي‌شود داده نوشته اين ادامه در مي‌كند
ژلاتين كه اين به توجه بااست ايران در دارويي و غذايي مواد صنعت در مصرفي نامطمئن
عامل و مي‌آورند دست به خوك و گاو ويژه به حيوانات استخوان‌هاي و پوست از را حيواني
ژلاتين مصرف از اروپا در اخيرا دارد ، قرار استخوان به متصل نسوج در گاوي جنون بيماري
و دقيق بسيار قوانين است اجباري آن مصرف كه مواردي در.مي‌كنند پرهيز شدت به حيواني
اين.كرده‌اند وضع گاو از غير ديگر حيواناتي از به‌خصوص آن تخليص و تهيه براي را مشكلي
.مي‌كند ايجاب را آمده دست به ماده نهايي كيفيت از دقيقي بسيار كنترل و تخليص مقررات ،
متاسفانه ولي است اجرا قابل سال 2000 ژوئن از و شد پيشنهاد اواخر 1999 در كه قوانين اين
تا احيانا و نشده عملي مقررات اين هنوز اروپا جرايد از آمده دست به اطلاعات آخرين طبق
براي را گاو استخوان‌هاي كاربرد سوئيس كشور فقط.بود نخواهد اجرا قابل نيز سال 2004
خوك پوست از آمده دست به ژلاتين از سال 2000 از و كرده ممنوع حيواني ژلاتين تهيه
مورد در كنترلي چنين تا است ، آمده پايان در قوانين اين از بخشي ترجمه.مي‌كنند استفاده
كشور مقامات خواسته به بنا گويا ديگر سوي از.گيرد انجام كشور به شده وارد ژلاتين
ژلاتين از بخشي معلوم قرار از و شود خريداري اسلامي كشورهاي از بايد حيواني ژلاتين
يا و بلژيك از احيانا آن اوليه ماده كه مي‌شود ، فراهم پاكستان از ايران در لازم حيواني
مواد توليد شركت‌هاي مهندسين از برخي گفته به بنا و مي‌شود وارد ديگر اروپايي كشورهاي
قسمت يك يعني PPM) 600PPM مقدار تا ژلاتين‌ها اين معذوريم ، آنها نام ذكر از كه غذايي
كرد مطالعه انسان‌ها سلامتي روي بر را آن سوء اثرات بايد كه دارند گوگرد (ميليون يك در
مي‌توان سهولت به البته كه مي‌شود كشور وارد نامعلوم طريق به آلمان از ديگر بخشي نيز و
تشخيص كشور سطح در شده توزيع غذايي فرآورده‌هاي تجزيه با را وارده ژلاتين مختلف منابع
انتشارات) اسلامي علماي جماعت ديگر سوي از.نمود برخورد خاطي توليدكننده‌هاي با و داد
اعلام حرام را بلژيك ژلاتين از شده توليد فرآورده 22(شماره 3 جلد 3 KZN علما جماعت
.كنند خودداري مواد اين مصرف از مي‌كند اخطار مسلمانان به و داشته
(Islamic Food and Nutrition Council Of America) آمريكا تغذيه و غذايي مواد انجمن
حلال فرآورده يك اسلام نظر از حيواني ژلاتين كه بود مطمئن نمي‌توان هرگز مي‌كند ابراز
توصيه نيز حنيفه فقه.مي‌دانند حرام افزودني مواد جزء را حيواني ژلاتين لذا و باشد
حيواني ژلاتين مصرف از نياورده‌ايد دست به توليدكننده از كافي اطلاع تا كه مي‌كند
كه فرآورده‌هايي ساير يا و ژله توليدكنندگان از برخي ايران در متاسفانه.كنيد خودداري
پاكستان ، در شده تهيه) حيواني ژلاتين بودن ارزان دليل به شده برده به‌كار آن در ژلاتين
و مي‌كنند مصرف (مي‌شوند كشور وارد غيرقانوني طريق از كه كشورها ساير يا و آلمان
همين مي‌توانند كه حالي در مي‌كنند كشور مصرف‌كنندگان متوجه را خطراتي ناخودآگاه
محصول در درصد از 2 كمتر عملا قيمت اختلاف و كنند تهيه گياهي ژلاتين با را فرآورده‌ها
.بود خواهد نهايي
منتشر مهرماه 1381 دوشنبه 22 مورخه شماره 22605 اطلاعات روزنامه در كه اطلاعيه‌اي طبق
در حيواني ژلاتين توليد كارخانه دلاري ميليون پروژه 30 يك تحت است قرار گويا بود شده
ژلاتين آلودگي مسئله كارخانه‌اي ، چنين در سرمايه‌گذاري مي‌كنم فكرشود ساخته ايران
حداقل بايد كارخانه اين در شده توليد ژلاتين اولا زيرا برد نخواهد بين از را حيواني
و بالا آن شده تمام قيمت صورت اين در كه باشد داشته را اروپايي مرغوب ژلاتين‌هاي معيار
از ژلاتين تهيه ثانيا مي‌شود ، كشور وارد كه بود خواهد ژلاتيني با رقابت غيرقابل
مصرف را اروپا به‌خصوص و كشور خارج از شده وارد دامي خوراك كه دام‌هايي استخوان
وجود به ايران در پرورش‌يافته دام‌هاي نزد را B.S.E بيماري عامل كه اين امكان نموده‌اند
.است محتمل آورند
الكل در يا و حرارت درجه در 160 حتي عوامل اين بردن بين از كه مي‌رسانم اطلاع به
زنده هم باز (هزار در 3) فرمل در آنها دادن قرار چهارماه از بعد حتي و بوده غيرممكن
صنايع مي‌شود پيشنهاد هستند ، مقاوم راديواكتيو بالاي بسيار دوزهاي در و هستند
از حيواني ژلاتين مصرف جاي به كنند سعي مصرفي ژلاتين تهيه براي موادغذايي توليدكننده
(Supragum) سوپراگوم‌ها از يا و (Carrageenan) كاراگنان خزه‌هاي از كه گياهي ژلاتين‌هاي
هيچ‌گونه گياهي ژلاتين‌هاي نوع اين.كنند استفاده مي‌شوند تهيه غيره و ساكاريدها پلي و
ژلاتين توليد كارخانه ساختن جاي به نيست بهتر آيا.نمي‌كنند ايجاد انسان براي خطري
در اروپا در حاضر حال در داد؟ قرار توجه مورد را گياهي ژلاتين توليد كارخانه حيواني
وسيله به مي‌شد ، برده كار به افزودني ماده عنوان به حيواني ژلاتين كه مواردي غالب
گياهي ژلاتين از دارويي كپسول‌هاي سازنده كارخانه‌هاي حتي و شده جانشين گياهي ژلاتين
برده كار به ممكن دقت‌هاي تمام با.(فرانسه در L.G.A لابراتوار مثلا) مي‌كنند استفاده
صد در صد حيواني ژلاتين و دارد وجود تقلب خطر همواره خالص حيواني ژلاتين تهيه در شده
مي‌شود جايگزين خوبي به كه گياهي ژلاتين چرا پس.بود خواهد ممكن غير صفر خطر با خالص ،
و انتقال كردن بهتر براي را متعددي رهنمودهاي (EU) اروپا اتحاديه نكنيم؟ استفاده را
.كرد منتشر اروپا اتحاديه دولت‌هاي بين حيواني ژلاتين توليد
كردن پيدا اطمينان و واردات درباره ثالث كشورهاي كنترل مورد در ويژه به رهنمودها اين
.است حيواني ژلاتين تهيه به مربوط مقررات از كردن پيروي و فرآورده‌ها سلامت از
منظور به حيواني ژلاتين واردات و تجارت و توليد شرايط مورد در (43/1999EEC) رهنمودهاي
از رهنمودها اين كه شد منتشر (J.O.I290) در نوامبر 1999 تاريخ 12 در انسان‌ها استفاده
زير صورت به مي‌توان را رهنمودها اين.است بوده الاجرا لازم ميلادي سال 2000 ژوئن اول
:كرد خلاصه
بهداشت رهنمودهاي از و برسند ثبت به EEC در بايد حيواني ژلاتين توليد كارخانه‌هاي - 1
.باشد مشخص اوليه مواد ورودي مبدا بايد همواره والزاما كنند پيروي E43/93EC عمومي
كاربرد.باشد انسان مصرف براي تاييد مورد و سالم حيوانات از حتما بايد اوليه ماده - 2
.است شده مشاهده گاوي جنون از متعددي موارد آنها در كه كشورهايي از شده حمل استخوان‌هاي
.است ممنوع پرتغال و انگلستان نظير
تمام و گيرد انجام دقيق بهداشتي شرايط در بايد اوليه مواد كردن انبار و نقل و حمل - 3
كشور بهداشت مسئولين وسيله به شده امضا تجاري پرونده‌هاي با همواره بايد محموله‌ها
.باشد ECعضو
اما و قبول مورد است ژلاتين توليد صنعت استفاده مورد حاضر حال در كه توليدي فرآيند - 4
.مي‌باشد اوليه مواد مبدا درباره ملاحظات برخي به مشروع
.باشد ميكروبيولوژيكي خواص و استاندارد با مطابق بايد شده توليد فرآورده - 5
مطابقت بايد نيز و شود وارد شده تاييد كشورهاي از مي‌تواند منحصرا حيواني ژلاتين - 6
.باشد داشته EU كشورهاي در گرفته نظر در معيارهاي با كامل
را ويژه‌اي خطر كه اوليه مواد خروج مورد در را E534/97C رهنمود EU بهداشت كميسيون - 7
اجرا قابل ژانويه 2000 اول از رهنمود اين و مي‌داند الزامي توليد زنجيره از بردارند در
اصول بر منطبق (MRS) اوليه مواد به مربوط شرايط:از عبارتند آنها پيشنهادات.است بوده
:است زير
.گاوي جنون مورد در (OLE) اپيزوتي بين‌المللي اداره توصيه‌هاي به توجه -
.EU علمي كميته و (OMS) وسيله به شده داده علمي نظرات به توجه -
(P. Gauthier) گوتيه فيليپ نوشته لوموند 21/12/1999 روزنامه از چكيده‌اي
به تازگي به معروف پژوهشگر دو:مي‌كند ايجاد را كرتزفلدژاكوپ بيماري شك بدون گاوي جنون
بيماري اينميكند سرايت انسان به گاوي جنون بيماري كه كردند مشخص انكار غيرقابل نحو
آنسفاليت بيماري.است نرسيده فرا هنوز جواب براي زمان گرفت؟ خواهد قرباني چند
(MCJ) كرتزفلدژاكوپ بيماري از نوعي منشا واقع در (گاوي جنون يا B.S.E) گاوي اسپونجيفرم
زده حدس قبلا بيماري نوع دو اين بين ارتباط است گرفته قرباني سال 1995 ، 51 از كه است
نوبل جايزه برنده) آلمان اهالي از پروزنير استنلي پژوهشگر دو وسيله به اكنون ولي مي‌شد
(كاليفرنيا دانشگاه از اعصاب بيماري‌هاي در متخصص) اسكات مايكل و (سال 1997 پزشكي
قربانياني تعداد باقيمانده مجهول تنها.است شده مسلم يكديگر به بيماري دو اين ارتباط
B.S. نفر؟ هزار صد چند يا و نفر صد چند.آورد خواهد وجود به آينده در بيماري اين كه است
از متفاوت پريون وسيله به شده ايجاد عفونت.مي‌شود ايجاد (Prion) پريون نوعي وسيله به E
كه است پروتئين نوعي پريون زيرا.است باكتري‌ها يا و ويروس وسيله به شده ايجاد عفونت
(Lesions) ضايعات به منجر كه مي‌كند ايجاد مغز در ماهيت تغيير نوعي و ندارد ژنتيكي كدهاي
نژادي بين (مصونيت) سد كه مي‌كردند گمان آغاز در.مي‌شود بيمار مغز در مشخصه‌اي
اين از نوعي سال 1995 در ولي مي‌شود ، انسان به B.S.E بيماري انتقال از مانع حيوانات
بيماري اين كه زدند حدس زودي به پژوهشگران.شد داده تشخيص انسان نزد (MCJ) نادر بيماري
از جديدي نژاد پژوهش اين در بيشتر اطمينان براي.است (گاوي جنون) B.S.E با ارتباط در
انتخاب را جوندگان اين از گروه دو سپس ;كردند توليد بودند گاوي ژن داراي كه موش‌هايي
در.كردند آلوده MCJ بيماري به را دوم گروه و گاوي جنون بيماري به را اول گروه نمودند ،
هر در مغزي ضايعات.شد ظاهر موش‌ها در روز از 250 بعد مغز ماهيت تغيير علائم گروه دو هر
از ممانعتي كوچك‌ترين نژادي بين مصونيت سد و است MCJ از جديدي شكل BS.E يكسان گروه دو
منتقل انسان به شك بدون گاوي جنون بنابراين ;نمي‌كند ديگر نژاد به نژادي از آن انتقال
سال‌هاي 1980 از آلوده گوشت‌هاي كه انگليسي ويژه به و اروپايي ميليون‌ها بين درميشود
دوره به پاسخ شد؟ خواهد آشكار MCJ بيماري آنها از تعدادي چه در كرده‌اند مصرف تا 1990
تعداد 48 باشد ، سال ده اگر نشده مشخص تاكنون كه است وابسته انسان نزد بيماري كمون
آمار اين كه هستند بيماري اين اوليه قربانيان ايرلندي يك و فرانسوي دو و انگليسي
اين 51 باشد سال كمون 20 دوران اگر ولي است سال ده در بيماري انتشار اهميت از نموداري
.شد خواهند محسوب بيماري اين آينده قربانيان از مختصري جزء قرباني
مادران هوش راز
همتي زينب:ترجمه
اين بر علاوه.مي‌شود زنان شدن باهوش‌تر باعث شدن بچه‌دار كه مي‌دهد نشان تازه مطالعات
زوال بروز از است ممكن بارداري دوران در مغز كننده حفاظت هورمون‌هاي ترشح ميزان تشديد
پژوهشگران.كند مقاوم مغزي بيماري‌هاي مقابل در را او و جلوگيري پيري دوران در عقل
شده انجام بررسي‌هاي.شود مغز در مثبت تغييرات ايجاد باعث مي‌تواند شدن مادر كه معتقدند
كرده‌اند توليدمثل بيشتر يا دوبار كه موش‌هايي است داده نشان آزمايشگاهي موش‌هاي روي بر
بهتر بسيار حافظه و هوش آزمون در نشده‌اند بچه‌دار كه ماده موش‌هاي ساير با مقايسه در
تغيير موش‌ها از دسته اين مغز در كه ساخته‌اند آشكار همچنين آزمايش‌ها اين.مي‌كنند عمل
نظير بيماري‌هايي به آنها ابتلاي از احتمالا كه طوري بهاست شده ايجاد تحولاتي و
در ريچموند دانشگاه روانشناسي استاد (C.Kinsley) كينزلي كريگ پروفسور.مي‌كاهد آلزايمر
.است صادق نيز انسان مورد در احتمالا بررسي‌ها اين از حاصل نتايج كه است معتقد ويرجينيا
محافظت مغز از استروژن جمله از بارداري دوران در مترشحه هورمون‌هاي":مي‌گويد او
انسان مانند نيز موش.است اهميت حائز بسيار اعصاب از حفاظت در آنها تاثير و مي‌كنند
ساليانه نشست در كينزلي "دارد نيز هورموني تغييرات و بارداري دوران و بوده پستاندار
بارداري ، از صحبت هنگام معمولا":گفت فلوريدا در واقع اورلاندو در اعصاب علوم انجمن
شست‌وشو را مغز هورمون‌ها ".نمي‌گيرد قرار توجه مورد چندان مادران در مغزي تغييرات
نشان نگذاشته‌اند پشت‌سر را بارداري دوران هيچ‌وقت كه ماده‌اي حيوانات بررسي.مي‌دهند
حيوان چنانچه اما.است متفاوت كاملا نوزادان با حيوانات اين رفتار نحوه كه مي‌دهد
عظيمي تغييرات بيانگر امر اين.كند قرباني فرزندش براي را خود جان است حاضر شود باردار
سرپرستي تحت تيم.مي‌كند پيدا نمود مغز در ژنتيكي تغييرات نتيجه در كه است رفتار در
گروه موش‌هاي.دادند انجام ماده موش‌هاي از مختلف گروه سه روي بر را خود تحقيقات كينزلي
سوم گروه اعضاي و داشتند بچه يك تنها دوم گروه موش‌هاي.بودند نكرده توليدمثل هرگز اول
و بررسي مورد تكرار بار چندين و سال دو مدت ظرف را موش‌ها اين پژوهشگران.داشتند بچه دو
.است انسان در سال تا 80 معادل 70 موش‌ها در سال سه يا دو مدتدادند قرار آزمايش
را خود غذاي پيچيده راهروهاي از مجموعه‌اي در تا واداشتند را گروه سه هر دانشمندان
آزمون‌هاي انجام.دادند قرار سنجش مورد را گروه هر اعضاي ذكاوت ترتيب اين به و بيابند
داشتند بچه دو كه ماده‌اي موش‌هاي داد نشان راهروها اين از خارج و داخل در غذا يافتن
.آورند خاطر به و گرفته ياد را راهروها مسير توانستند موش‌ها بقيه از راحت‌تر و بهتر
داشتند بچه يك كه موش‌هايي از نداشتند بچه اصلا كه موش‌هايي عملكرد اين بر علاوه
توليدمثل بار دو كه ماده‌اي موش‌هاي":گفت رابطه اين در كينزلي پروفسور.بود پايين‌تر
خاطر به و شناخته گروه‌ها ساير موش‌هاي از بهتر را راهروها مسير توانستند بودند كرده
و يادگيري با كه مغز هيپوكامپ ناحيه ويژه به موش‌ها ، مغز تشريح با پژوهشگران "بسپارند
از كمتري ميزان كرده‌اند مثل توليد بار چندين كه موش‌هايي دريافتند است ، مرتبط حافظه
اين.دارند مغز در (amyloid precursor protein) آميلوئيد پيش‌ساخت نام به پروتئيني
.است شده شناخته مرتبط آلزايمر بيماري بروز با انسان در پروتئين
مورد در نتايج اين شود معلوم تا است نياز مورد بيشتري آزمايش‌هاي":گفت كينزلي پروفسور
مي‌كرد صحبت فلوريدا در عصبشناسي انجمن سالانه نشست در كه او ".است صادق نيز انسان
درست است پستاندار نيز انسان اما.است موش به مربوط نتايج اين كه است درست":گفت
زمينه اين به كرد زايمان همسرش آنكه از پس مي‌گويد او ".است پستاندار موش كه همانطور
خرج به بيشتري ذكاوت مسائل ، حل در همسرش شد متوجه او كه چرا شد علاقه‌مند تحقيقات
در اينكه به توجه با.كرد كنجكاو مثل توليد و هوش رابطه به نسبت را او همين و مي‌دهد
خواهد قويتر تاثيرات اين مي‌شود فرزندان پرورش صرف بيشتري بسيار تلاش و وقت انسان‌ها
در مادربزرگ‌ها جوامع بيشتر دردارد وجود نيز مادربزرگ اثر نام به اثري انسان در.بود
به را ذهني‌شان قواي كه مادربزرگ‌هايي داشتن از كودكان و داشته نقش نوه‌ها كردن بزرگ
مراقبت براي طبيعت گويي":گفت خاتمه در كينزلي پروفسور.مي‌شوند بهره‌مند مي‌گيرند كار
متابوليسمي و ژنتيكي سرمايه‌گذاري هزينه‌ترين پر و مهمترين از مادر درازمدت و بهتر
".مي‌كند اعطا او به خاصي قواي فرزند ، يعني زندگي‌اش ،
Nov.R7euters,2002
علم حاشيه
موسيقي‌شناس سگ‌هاي *
انداخته پايين را سرخود گرفته ، آرام مي‌دهند گوش كلاسيك موسيقي‌هاي به كه هنگامي سگ‌ها
واق‌واق به شروع راك موسيقي‌هاي شنيدن با وليكن مي‌نشينند گوشه‌اي در بي‌صدا و ساكت و
چهار برابر در را سگ‌ها رفتار كه پژوهشگران توسط گرفته صورت بررسي‌هاي در.مي‌كنند كردن
مشخص مي‌سنجيدند (افراد ميان محاوره و كلاسيك موسيقي پاپ ، موسيقي راك ، موسيقي) صدا نوع
وليكن مي‌كنند كردن واق‌واق به شروع و شده استرس دچار راك موسيقي شنيدن با سگ‌ها كه شد
موسيقي.مي‌اندازند پايين را سرخود و شده آرام مي‌دهند گوش كلاسيك موسيقي به كه هنگامي
در.نمي‌دهند نشان آنها رفتار چگونگي در را فاحشي اختلافات افراد ، ميان محاوره و پاپ
دفعات تعداد افزايش باعث مي‌تواند كلاسيك موسيقي كه بود شده مشخص قبلي بررسي‌هاي
بار اولين براي وليكن شود گاوها در شير توليد افزايش و كارخانه‌اي مرغ‌هاي در تخم‌گذاري
از استفاده ضرورت بررسي‌ها اين.است تاثيرگذار نيز سگ‌ها روي بر مي‌شود ديده كه است
.مي‌سازد آشكار پيش از بيش را انسان‌ها كار و زندگي محيط در آرامش‌بخش موسيقي‌هاي
شدن بهتر و اضطراب و استرس كاهش باعث كلاسيك موسيقي‌هاي شنيدن كه معتقدند پژوهشگران
همانند استرس‌زا محيطهاي در كه است به‌جا بسيار بنابراين.مي‌شود افراد روحي وضعيت
آرامش‌بخش موسيقي از فرودگاه‌ها و بيمارستان‌ها انتظار سالن پزشكان ، دندان انتظار اتاق
و روح مي‌تواند موسيقي كه است شده ثابت حاضر حال در":مي‌گويند پژوهشگرانشود استفاده
كنند درك را موسيقي قادرندتاثير سگ‌ها كه حالي در.دهد قرار خود تحت‌تاثير را ما روان
".كند پيدا مصداق نيز انسان مورد در نمي‌تواند مسئله اين آيا
Animal Discovery
تاريخ از پيش سنگ‌هاي راز *
آنها سطح روي كه درمي‌آورند خاك از سر سنگ‌هايي غالبا باستان‌شناسي پايگاه‌هاي در
تاكنون هيچ‌كس اما.دارد وجود سنتي بيست‌وپنج سكه يك اندازه به كم‌عمقي فرورفتگي‌هاي
كه شواهدي اما.داشتند كاربردي چه دور گذشته‌هاي در سنگ‌ها اين كه نمي‌دانست قطع به‌طور
نزديكي در واقع پليستوسن دوران به مربوط باستان‌شناسي ايستگاه‌هاي از يكي در تازگي به
زياد بسيار احتمال به كه است آن از حاكي آمده دست به خاورميانه در جردن رودخانه
نظر بهميكردند استفاده مغزدار ميوه‌هاي شكستن براي سنگ‌ها اين از اوليه انسان‌هاي
فاصله يك در هم آن سنگ‌ها بين مغزدار ميوه‌هاي سخت پوسته شكستن كار مداوم تكرار مي‌رسد
.باشد شده سنگ‌ها سطح در فرورفتگي‌هايي چنين آمدن وجود به باعث طولاني زماني
همكارانش و اورشليم هيبرو دانشگاه از (N.Goren Inbar) - اينبار - ناماگورن كه هنگامي
فرورفته سنگ‌هاي همراه بودند ، سال هزار قدمت 780 به باستاني منطقه يك بررسي مشغول
به تا زمان آن از بقايا اين.مغزدارند هسته‌هاي داراي كه يافتند را گياهاني بقاياي
قرار استفاده مورد نيز اكنون ميوه‌ها اين از بسياري.بودند شده حفظ خوبي به امروز
سه يا آبي شاه‌بلوط و آبي نيلوفر پسته ، بادام ، به مي‌توان آنها جمله از كه مي‌گيرند
.كرد اشاره كوله‌خيز
كه است سندان‌هايي يا سنگي چكش‌هاي مشابه سنگ‌ها از بسياري در فرورفتگي‌ها اين شكل
با را ميوه‌ها آنها.مي‌كنند استفاده ميوه‌ها سخت پوسته شكستن براي كنگ قبيله زنان
روي بر ديگري سنگ با سپس و مي‌دارند نگه سنگ تخته يك روي بر محكم انگشتانشان از استفاده
علي‌رغم كه است آن از حاكي تاريخ از پيش دوران در فندق‌شكن‌ها اين وجود.مي‌كوبند آن
خردكني اعصاب بسيار كار ابزار از استفاده بدون مغزدار ميوه‌هاي سخت پوسته شكستن اينكه
.مي‌گرفتند قرار استفاده مورد مغذي مواد عنوان به زمان آن در ميوه‌ها اين اما بوده ،
N2002atural History. Jul-Aug.
فوليك اسيد مصرف لزوم *
تاكيد حامله مادران غذاي در فوليك اسيد كافي مقدار وجود لزوم بر جديد تحقيقات نتايج
رژيم در فوليك اسيد كمبود داراي كه زناني است شده مشخص شده انجام تحقيقات طي.مي‌كند
ذكر به لازم.دارند قرار جنين سقط خطر معرض در ديگران از بيشتر درصد هستند 50 خود غذايي
از درصد بر 70 بالغ كه است داده نشان فوليك اسيد خواص مورد در قبلي تحقيقات كه است
مصرف با دان سندرم بيماري بروز موارد از بسياري و نوزادان در نخاعي و مغزي نارسايي‌هاي
گفته به.است پيشگيري قابل حاملگي دوران طول در و حاملگي دوران از قبل فوليك اسيد كافي
جگر ، نظير هستند آن داراي كه است غذاهايي مصرف فوليك اسيد دريافت راه بهترين محققان
كافي اندازه به نيستند مطمئن كه زناني اين بر علاوهپرتقال آب و تخم‌مرغ حبوبات ، انواع
ميزان 400 به را فوليك اسيد مكمل‌هاي پزشك مشورت با بايد مي‌كنند دريافت فوليك اسيد
اسيد كه است شده مشخص گرفته صورت بررسي‌هاي جديدترين دركنند مصرف روز در ميكروگرم
.دهد كاهش دارد دنبال به را آلزايمر بيماري كه مغزي زوال خطر مي‌تواند فوليك
B.B.C
كنيم ترك را سيگار چگونه
بهزاد محمود دكتر
از 50 متجاوز خودم من است ، آسان بسيار سيگار ترك":گفته‌اند سيگار ترك درباره لطيفه يك
را عادت اين مي‌كنند تلاش جهان مردم از نفر ميليون‌ها سال هر "!كرده‌ام ترك را آن بار
.نمايند ترك
كه است اين مي‌شود ، استنباط بالا لطيفه از و مي‌شوند ، روبه‌رو آن با كه را مهمي مسئله
معتاد هزاران اين وجود با.نيست دشوار آن از دائم كشيدن دست اندازه به سيگار موقت ترك
(1;مي‌كنند حاصل توفيق مختلف دلايل به اينان.مي‌كنند ترك كلي به را سيگار ساليانه
غيرآلوده طعم از مجدد بردن لذت (2;تنفسي و قلبي بيماري‌هاي از زودرس مرگ خطر كاهش
خانه بد بوي و خاكستر بردن بين از براي (4;خود محبوب افراد خوشايند خاطر به (3;غذاها
جنبه‌هاي ديگر در مثبتي تغيير غالبا خود تندرستي حفظ براي ساده اقدامي (5;كار محل و
روي گوناگون عضلاني فعاليت‌هاي و ورزش به كه كساني مثلا.مي‌انجامد سيگار ترك به زندگي
.مي‌دهند دست از را كشيدن سيگار هوس واقع در.مي‌كنند ترك را سيگار خودبه‌خود مي‌آورند
،(درصد تا 5 موفقيت 3 نرخ) شخصي اراده:دارد امكان گوناگون راه‌هاي به سيگار ترك
،(درصد تا 20 15) هيپنوتيزم ،(درصد تا 20 15) راهنما كتابهاي ،(درصد 5) پزشك با مشاوره
اجتنابي درمان ،(درصد تا 20 15) سوزني طب ،(درصد تا 20 8) نيكوتين‌دار سقز از استفاده
.(درصد 47) مشاوره با نيكوتين‌دار سقز از استفاده ،(درصد 28) درماني گروه ،(درصد 21)
درمانگاه در معتادان.مي‌دهند انجام مخصوص درمانگاه‌هاي در غالبا را راهكارها اين
تحت اخلاقي ، حمايت مورد مي‌شوند ، تشويق مي‌آورند ، دست به تندرستي درباره كافي اطلاعات
درماني.مي‌شود آنها به مقاومت چگونگي درباره توصيه‌هايي و مي‌گيرند قرار اجتماعي فشار
رو اين از.مي‌آورد بار به اعتياد نيكوتين زيرا دارد وجود نيز شيميايي شالوده بر
سقز تجويز.مي‌برند كار به اعتياد رفع براي نيكوتين شبيه داروهاي يا نيكوتين
عادت علت درباره مشاوره همراه وقتي خصوص به مي‌كند كمك معتادان از بعضي به نيكوتين‌دار
معتاد كشيدن سيگار كه دارند قرار اساس اين بر ديگر درمان‌هاي.گيرد صورت سيگار كشيدن
تا مي‌برند كار به بيوفيدبك و مديتاسيون مثل استرس كاهش تكنيك‌هاي.اوست استرس رفع براي
به كه كساني باشد ، چه هر درمان روش.دهد كاهش را خود استرس سالم‌تر راه‌هاي از معتاد
اعتياد ترك در موثر عامل مهمترين كه باورند اين بر مي‌كنند كمك معتادان سيگار ترك كار
معتاد اينكه از آگاهي.نمي‌شود عادت ترك باعث خودي‌خود به روشي هيچ.است معتاد تصميم
علت وقتي.است عادت ترك به كمك روش توفيق‌آميزترين مي‌آورد ، روي كشيدن سيگار به چرا
كه سيگاركشي ، رفتار و انديشه از رهايي براي معتاد ذهن در مجدد برنامه‌ريزي شد ، دانسته
قصد معتادان كه است اين آن و مسلم امر يك.مي‌شود ممكن امري مي‌انجامد ، عادت ترك به
بدفرجام امري كسان بسيار براي سيگار به اعتياد همه اين با ندارند ، را سيگار با خودكشي
:كنند ترك را سيگار مي‌خواهند كه كساني براي رهنمودهايي.است
مي‌كنيد فكر سيگار ترك درباره وقتي:الف
كنيد ، ثبت مي‌كشيد سيگار روز در كه را اوقاتي (2;بنويسيد را سيگار ترك دلايل همه (1
آنها از و بگوييد دوستانتان و خانواده به (3;كنيد فكر سيگار كشيدن انگيزه به دقيقا
.كنيد استفاده نداريد دوست كه سيگار نوعي از (4;بخواهيد كمك
كنيد كم را سيگار تعداد:ب
دقيقه چند نكنيد ، روشن سيگار كردن هوس محض به (2;بكشيد را سيگار هر از نيمي فقط (1
بار هر (3;بزنيد حرف كسي با يا دهيد تغيير را فعاليتتان نوع فاصله اين در و كنيد صبر
سيگار خودتان با (4;بخريد ديگر پاكت شد تمام پاكت يك آنكه از بعد نخريد ، سيگار پاكت يك
;بكشيد مي‌خواهد دلتان راستي به وقتي فقط نكنيد ، روشن سيگار ناخودآگاه (5;باشيد نداشته
.برويد آبميوه ليوان يك سراغ مي‌كنيد هوس وقتي (7;بدهيد جايزه‌اي خودتان به (6
سيگار ترك از بعد بلافاصله:ج
و است سلامتي به بدنتان بازگشت علامت اين كه آوريد ياد به مي‌كنيد حس ناراحتي وقتي (1
را خودتان ديگري چيز با مي‌كند ناراحتتان دستتان در سيگار نبود اگر (2;است زودگذر
مسواك خوب را دندان‌هايتان كنيد ، دود سيگار يك غذا از بعد آنكه جاي به (3;كنيد مشغول
به وادار را شما كه موقعيت‌هايي از گاهي (4;بزنيد قدم دقيقه‌اي چند برويد يا و بزنيد
كار محل و خانه در سيگار دود از عاري و پاكيزه محيطي (5;كنيد دوري مي‌كرد سيگار كشيدن
به.كنيد نگاه بيشتري انتقادي ديد با سيگار سازنده شركت‌هاي تبليغات به (6;كنيد ايجاد
.مي‌كنند پر را خود جيب مردم تندرستي انداختن خطر به با آنها كه باشيد داشته خاطر
كنيد كسب جديد عادات:د
احساس با و پاكيزه را دهانتان (2;سازيد غيرلازم و مشكل را خود كشيدن سيگار عادات (1
به (4;بكشيد عميق نفس بار چند استرس‌زا موقعيت‌هاي در (3;نگهداريد خوش طعم
يك كه نيافتيد فكر اين به هيچ‌گاه (5;باشد سودمند برايتان كه بپردازيد فعاليت‌هايي
.رساند خواهد.نمي‌رساند آسيب سيگار
(آمريكا قلب انجمن و سرطان انجمن مثل) دخانيات استعمال مخالفان بين تمام‌عيار جنگي
.است جريان در دخانيات تهيه وضعيت
بار به سيگار كه زيان‌هايي همه اين وجود با زيرا مقصرند نيز دولت‌ها ميان اين در
طول به مدت‌ها جنگ اين نمي‌گيرند را توتون كشت جلوي تندرستي مسئولان هشدارهاي و مي‌آورد
سيگار تهيه شركت‌هاي گمراه‌كننده تبليغات گول گيرودار اين در نبايد شما ولي كشيد خواهيد
.شماست تندرستي براي جدي خطري سيگار كه باشيد مطمئن و بخوريد را
|
