نانو سرزمين در آليس
آبي رز
علم حاشيه
59_ تندرستي بحران
نانو سرزمين در آليس
فدر.بارنابي‌جي
فرهاديان سليمان:ترجمه
و پروتئين‌ها ژن‌ها ، عملكرد بررسي و پيگيري جهت مناسب تجهيزات و ابزار ساخت براي تحقيق
خود به هستند نانو محصولات توليد مشغول كه را شركت‌هايي از بسياري نظر زيستي عوامل ساير
است كرده جلب
داستان و شده ما حيرت و اعجاب باعث است ممكن جديد دهه فناوري‌هاي و اخير پيشرفت‌هاي
روز هر نانوتكنولوژي دنياي در تجارت.بياورد ما خاطر به را "عجايب سرزمين در آليس"
قدر آن معمولي مواد ذرات تكنولوژي نانو دنياي در كه چرا مي‌گيرد ، خود به جديدي ابعاد
.است - مفيد موارد بسياري در البته و - غيرعادي آنها عملكرد و رفتار كه هستند كوچك و ريز
زمينه در پژوهش بسياري ، تحقيقاتي موسسات و شركت‌ها مخصوصا 1990 و دهه 1980 سال‌هاي از
ساخت براي را ساده‌اي نسبتا روش‌هاي مي‌توانند امروزه.كردند آغاز را تكنولوژي نانو
ذرات كه طوري به بيابند خاك مانند شده‌اي شناخته مواد حتي و پلاستيك‌ها فلزات ، سيليكون ،
.نباشد بيشتر مولكول چند از آنها از كدام هر تشكيل‌دهنده
از اما مي‌ماند ، تغيير بدون ميكروسكوپي لحاظ از مواد اين كلي شيميايي ساختار كه چند هر
خواص نيز مواد اين مي‌يابند ، اهميت كوآنتوم فيزيك ناشناخته نسبتا نيروهاي كه آنجايي
خواص و رفتار بر حاكم كه نيروهايي كوآنتوم فيزيك در.مي‌دهند بروز خود از متفاوتي
خواص سيليكون نانو ، دنياي در مثال براي.مي‌گيرد قرار بررسي مورد است منفرد اتم‌هاي
نشان خود از غيرمعمولي الكتريكي خواص نيز ديگر مواد از بسياري.مي‌كند پيدا فلورسانس
از ناشناخته‌اي دارويي خواص ديگر مواد بعضي.مي‌يابند فوق‌العاده‌اي استحكام يا مي‌دهند
از تكنولوژي نانو نامگذاري.مي‌شود التهاب كاهش باعث كه نقره همانند مي‌دهند ، بروز خود
ميلياردم يك - نانومتر حوزه اين در اندازه‌گيري اصلي مقياس كه است گرفته صورت لحاظ اين
موي متوسط صخامت كه چرا است بزرگ فوق‌العاده انسان موي تار يك نانو دنياي در است متر
.است نانومتر هزار حدود 80 انسان
.است قند ساده مولكول يك طول يا كربن اتم پنج پهناي برابر نانومتر يك گفت مي‌توان
حدود مي‌شوند ، محسوب زنده موجودات تمام شيميايي كارخانه‌هاي كه پروتئين‌ها ، اغلب پهناي
.است نانومتر حدود 100 معمولي ويروس يك طول و نانومتر 10
براي.مي‌شد واقع استفاده مورد نيز گذشته دهه‌هاي طي نانو فناوري ابتدايي‌تر شكل‌هاي
به را است نانومتر صد چند تا بين 10 طولشان كه كربن الياف است مديدي مدت‌هاي مثال
توجه بايد حال عين در.بشوند آن وقدرت استحكام افزايش باعث تا مي‌كنند اضافه لاستيك
در كه فرآيندهايي از كاملي درك مي‌كردند ابداع را جديد روش‌هاي اين كه كساني حتي داشت
.نداشتند مي‌دهد روي مولكولي مقياس
افزايش حال در شدت به هستند (nanomaterial) مواد نانو متخصص كه شركت‌هايي تعداد امروزه
مي‌توانند شركت‌ها اين.كرده‌اند پيدا خود محصولات براي خوبي بسيار بازار كه چرا است ،
تا بگذارند كار ديگر مواد در را آن و ساخته مشتري سفارش طبق را خاصي مولكول‌هاي
از سال چهار كه را پلاستيك هيبريد شركت مثال براي.آيد دست به جديد خواص با محصولاتي
نظر در است واقع كاليفرنيا (fountain valley) ولي فونتين در و مي‌گذرد آن تاسيس زمان
.بگيريد
دو حدود آنها متوسط قطر كه است سنتزي مولكول‌هاي از دسته‌اي توليد شركت اين كار
باعث مي‌توانند مي‌شوند مخلوط مواد ساير با مولكول‌ها اين كه هنگامي.است نانومتر
از ديگر يكي شوند آنها اشتعال قابليت كاهش باعث يا شده حرارتي مقاومت و استحكام افزايش
است يافته راه تجاري بازارهاي به و شده توليد انبوه مقياس در كه تكنولوژي نانو مواد
و است شده تشكيل نانو مقياس در كريستال‌هايي از ماده اين.است دات كوآنتوم شركت محصول
نكته.مي‌كند توليد نور خود از شود تحريك انرژي منابع ساير يا نور توسط كه صورتي در
تغيير با مي‌توان يعني.دارد بستگي ذرات اندازه به شده منتشر نور رنگ كه است اين جالب
.داد تغيير نيز را شده منتشر نور رنگ ذرات اندازه
درپزشكي نانوابزارمورداستفاده ساختاريك
تجهيزات‌صوتي‌به‌يك‌رايانه‌متصل
فت'شده‌وامواج‌فراصوتي‌رادري
با وسيله وارسال‌كرده‌وبدين
برقرارمي‌كند گروه‌پزشكي‌ارتباط |
 |
راازبدن هاموادسمس پمپ
وداروهاراتزريق كرده دفع
كند مي |
حسگرهابيماري‌راتشخيص
وجراحي‌سلول‌به‌سلول داده
راانجام‌مي‌دهند |
ازموادشيميايي لايه‌خارجي‌كه
همانندالماس انرژي وبي مقاوم
مي‌شود ساخته |
| معمولي نانوابزارهاي اندازه |
موي دويستم يك حدود كدام هر قطر كه را تريليون‌نانوابزار ده تا مي‌توان مرتبه هر در
كرد تزريق انسان بدن به مي‌توان است انسان
تحقيقات در كه را خود محصول اولين است واقع كاليفرنيا هايوارد در كه دات كوآنتوم شركت
است فلزي كريستال نوع يك محصول اين:كرد عرضه گذشته نوامبر دارد كاربرد پزشكي و دارويي
به پروتئين اين.شود متصل (Streptavidin) استرپتاويدين نام به پروتئيني به مي‌تواند كه
ساخت به H ويتامين يا بيوتيناست H ويتامين بيوتين ديگر نام.مي‌شود بيوتين جذب شدت
رود ، كار به تحقيقاتي ابراز عنوان به مي‌تواند تركيب اين.مي‌كند كمك كربوهيدرات‌ها چربي
و غلظت مي‌تواند نتيجه در و مي‌شود متصل بافت‌ها در موجود بيوتين به شدت به كه چرا
.دهد نشان را بدن مختلف قسمت‌هاي در موجود بيوتين‌هاي مكان
و پروتئين‌ها ژن‌ها ، عملكرد بررسي و پيگيري جهت مناسب تجهيزات و ابزار ساخت براي تحقيق
خود به هستند نانو محصولات توليد مشغول كه را شركت‌هايي از بسياري نظر زيستي عوامل ساير
است ، واقع نيويورك در كه (Nanoprobes) پروبز نانو شركت مثال براياست كرده جلب
بررسي مورد را زيستي تركيبات ساير و پتاويدين استر مي‌تواند كه مي‌كند توليد ابزارهايي
/حدود 4 كه طلا اتم‌هاي از زنجيره‌اي ابتدا كه است صورت اين به نيز آن عملكرد.دهد قرار
اين غلظت و مكان بررسي براي.مي‌شوند متصل زيستي تركيبات به دارند قطر نانومتر 1
با مي‌تواند طلا زنجيره مي‌تابانند ، نمونه‌ها يا بافت‌ها به را الكتروني امواج تركيبات
از يكي كه (Nanoco) نانوكو.دهد قرار ما اختيار در را لازم اطلاعات امواج تابيدن باز
نانو محصولات است گرفته تصميم اخيرا است ، انگلستان در منچستر دانشگاه به وابسته موسسات
ديگري كاربردهاي كه كنند توليد حسگرهايي و تجهيزات دارند قصد كه شركت‌هايي ساير به را
اين از است معتقد نانوكو شركت مدير ولوارد يانكند عرضه باشد ، داشته زيست‌شناسي از غير
امنيتي لحاظ از كه كرد استفاده اتمي مقياس در رنگي نشانه‌هاي ساخت براي مي‌توان محصولات
جريان ميزان كه ساخت حسگرهايي مي‌توان مواد اين از همچنين.دارند فراوان كاربردهاي
.دهند نشان را سوختي سلول‌هاي در هيدروژن
دلاري ميليارد بازار 20 در باشند داشته كردن فيلتر قابليت كه نانو كريستال‌هاي امروزه
جديدي فيلترهاي Mهمانند 3 شركتهايييافتهاند خود براي ويژه‌اي جايگاه فيلترها
موادي از لايه‌ها اين از كدام هر.است شده تشكيل مختلف صدلايه حدود از كه ساخته‌اند
حدود آنها از كدام هر ضخامت و داشته دقيقي بسيار كردن فيلتر قابليت كه است شده ساخته
.است نانومتر چند
مواد در مولكول‌ها آرايش نانو تكنولوژي از استفاده با قادرند توليدكنندگان اكنون هم
ما براي هم تصورش تاكنون كه شوند ، آنها در جديدي خواص ايجاد باعث و داده تغيير را مختلف
است واقع كاليفرنيا سان‌فرانسيسكو در كه (Optiva)اپتيوا شركت مثال براي.بود مشكل
اپتيوا محصولات.بكاهد نور شدت از مي‌تواند كه است ساخته جديدي نوري پلاريزه‌كننده‌هاي
وجود دليل به و دارند ارتفاع نانومتر چهار تا سه حدود كه است شده ساخته كريستال‌هايي از
.گرفته‌اند قرار يكديگر كنار در منظمي رديف‌هاي در كوآنتومي نيروهاي
تا را مايع كريستال‌هاي ضخامت مي‌تواند اپتيوا پلاريزه‌كننده نازك فيلم‌هاي از استفاده
.دهد كاهش قابل‌توجهي به‌طور نيز را محصول قيمت و درصد تا 40 حدود 20
محصولات آينده سال در دارند قصد مشتريان از بسياري شركت اجرايي معاون كينگ گرك گفته به
مورد همراه كامپيوترهاي نمايش صفحه جمله از متنوعي تجهيزات ساخت براي را شركت اين
.دهند قرار استفاده
بر محققين از بسياري است گرفته صورت تكنولوژي نانو حوزه در كه پيشرفت‌هايي همه علي‌رغم
توسعه:بزرگ رويداد اين بر است مقدمه‌اي پيشرفت‌ها اين همه كه عقيده‌اند اين
اندازه در اجزايي ساخت با كه دارد وجود زيادي اميدواري‌هاي.نانو مقياس در رايانه‌هايي
.ساخت ارزان‌تر و كوچك‌تر سريع‌تر ، رايانه‌هايي بتوان يكديگر با آنها تلفيق و مولكولي
است تكنولوژي نانو عمده ويژگي كه كوآنتومي نيروهاي از كامپيوترها اين همه صورت اين در
.مي‌كنند تبعيت
New York Times, Dec.2002
آبي رز
اليسا پل
همتي زينب:ترجمه
محصولات ژنتيك مهندسي زمينه در زيست‌شناسي اقدامات از گسترده‌اي انتقادات كه حالي در
به رو تقريبا گل‌ها ژنتيكي تغييرات عليه اعتراض مي‌گيرد صورت دارويي گياهان و زراعي
است گذاشته خاموشي
آبي رنگ به هرگز گل‌ها اين وليكن.مي‌شوند يافت ديگر رنگ چندين و قرمز رنگ به رز گل‌هاي
براي رز پرورش‌دهندگان از بسياري كه است ديرينه‌اي سوداي آبي ، رز داشتن _ نبوده‌اند
.بوده‌اند آن جست‌وجوي در قرن‌ها
نمايشگاه صاحب همچنين و فرانسيسكو سان رز انجمن مشاور (J.Armstrong) آرمسترانگ جيمز
كه بود خواهد گلي زيباترين آبي رز":مي‌گويد است شده نيز جايزه برنده كه شهر اين در گلي
اين خود توجه قابل پيشرفت‌هاي طريق از است ممكن بيوتكنولوژي ".است شده ديده تاكنون
متخصصين.هستند آبي رنگ ايجادكننده ژن‌هاي فاقد رز گل‌هاي زيرا كند برطرف را مشكل
گل‌هاي و گل‌ها اين به نيز را خوش بوي آبي ، رز ايجاد علاوه‌بر كه داده‌اند قول تكنولوژي
.گرداند بازخواهند ديگر
اين رنگاست شده بو بدون اما زيبا رز گل‌هاي آمدن وجود به باعث رز گل‌هاي تجاري پرورش
عطر داراي وليكن مي‌مانند زنده گلدان در طولاني مدت‌هاي براي و بوده زيبا بسيار گل‌ها
.هستند كمي بسيار
كه بپردازند آفاتي و بيماري‌ها مداواي به خود دانش طريق از دارند سعي ژنتيك مهندسين
گل اين حرف‌ها ، اين همه علي‌رغم.ساخته‌اند آلوده جهان سراسر در را رز مختلف گونه 120
.است نكرده پيدا دسترسي آن به كسي و بوده دست‌نيافتني هنوز كه است آبي رز
چگونگي بررسي هنگام به (Vanderbilt) واندربيلت دانشگاه پزشكي مدرسه پژوهشگران
است ممكن كه شدند روبه‌رو انساني پروتئين با باره يك به كبد ، در داروها شدن متابوليزه
.باشد آبي رز معماي حل براي كليدي
(F.P.Guengerich) گوئنگريچ پيتر دكتر بيوشيمي آزمايشگاه در كه (E.Gillam) گيلام اليزابت
كبد از شده برگرفته آنزيم كمك با كه باكتري‌هايي از پر ظرفي ارائه با است ، كار مشغول
دو اين حاضر حال در.ساخت حيرت‌زده را خود رئيس بودند ، آمده در آبي رنگ به بيمار ، يك
.كنند منتقل رزها به را آبي‌رنگ آنزيم توليدكننده انساني ژن درصددند پژوهشگر
اگر 5":مي‌گويد است ، كرده ضدبيماري داروهاي بررسي صرف را خود وقت بيشتر كه گوئنگريچ
شما به حتما من كنيد ايجاد آبي‌رنگ رز گل يك داريد قصد كه مي‌گفتيد من به پيش سال
آن براي ما كه نبود كاري اين":گفت ادامه در وي ".شده‌ايد ديوانه كه مي‌گفتم
پرورش‌دهندگان از بسياري مي‌بيند اينكه از مي‌گويد گوئنگريچ "باشيم كرده برنامه‌ريزي
.است شده شگفت‌زده هستند ، رز نوع اين دنبال به شدت به و شده آبي رز شيفته و مجذوب رز ،
رز ساقه روي بر آبي‌رنگ نقطه چند تنها شده‌اند موفق پژوهشگران حاضر حال در":مي‌گويد او
اين به دستيابي براي و نبوده آسان چندان مي‌شود تصور كه همچنان كار اين.آورند وجود به
".گيرد صورت بيشتري كارهاي مي‌بايست هدف
آنها حمايت جلب منظور به بيوتكنولوژي كمپاني‌هاي با مذاكره مشغول گيلام و گوئنگريچ
كه نيز (Florigen) فلوريژن بلكه نيستند ، تنها راه اين در آنها.هستند آبي رز توليد براي
اين پژوهشگران.يافت تاسيس آبي رز توليد براي سال 1986 در است استراليايي كمپاني يك
كه چند هر كنند منتقل رز به را آبي‌رنگ (Petunia) اطلسي گل ژن كه كرده‌اند تلاش كمپاني
معطر رزهاي كه اميدوارند پژوهشگران اين.يافته‌اند دست ناچيزي موفقيت به راه اين در
.شد خواهند عرضه بازار به كرد ، را تصورش بتوان آنكه از زودتر بسيار
ساير و رز گل‌هاي در را بو توليد ژن كه درصددند جهان سراسر دانشمندان و پژوهشگران
.شود تهيه آنها ژنتيكي نقشه اينكه مگر بود نخواهد ممكن امر اين و دهند تشخيص گياهان
Plant Cell مجله سپتامبر ماه شماره در كه مقاله‌اي در اسرائيلي پژوهشگران از گروهي
رز با دارد قدرتمندي عطر كه را ابرمعطر رز به موسوم رزي ژنوم است ، رسيده چاپ به Journal
و داشته وجود ابرمعطر رز در فقط كه ژن‌هايي ادامه در و كردند مقايسه بو بدون زرد
مجزا ژن‌هاي كه دارند قصد پژوهشگران اينكردند جدا را هست نيز گل عطر مسئول احتمالا
.بود نخواهد هم آسان چندان كار اين كه كنند منتقل بو بدون گونه‌هاي به را ابرمعطر رز شده
مقاله اين نويسندگان از يكي كه اورشليم (Hebrew) هبرو دانشگاه از (D.Weiss) ويس ديويد
رز گل‌هاي به ژن اين انتقال براي لازم تكنولوژي و دانش ما متاسفانه":مي‌گويد هست نيز
صرف را خود انرژي تمام كه است اين دهيم انجام الان مي‌توانيم كه كاري تنها.نداريم را
".كنيم مشكل اين حل و بررسي
انگشت اثر تهيه به موفق (Clemson) كلمسون دانشگاه از (S.Rajapakse) راجاپاكس سيرياني
پرورشي رزهاي بود خواهند قادر رز پرورش‌دهندگان پس اين از بنابرايناست شده رز DNA
كلي طرح همچنين پژوهشگر اين.دارند نگاه امان در سارقين دسترس از را خود فرد به منحصر
براي امكان اين رز ژنوم كمك به":گفت راجاپاكس.است كرده تهيه را رز كامل ژنوم
.كنند وجين سرعت به و آساني به را نامرغوب گل‌هاي تا شد خواهد فراهم رز پرورش‌دهندگان
اين از پس و دهد شكوفه رزهايشان تمامي تا بمانند منتظر ابتدا مي‌بايست آنها واقع در
".كنند وجين را كداميك و دارند نگه را گل كدام كه بود خواهد آنها با تصميم مرحله
اميدوار نيز چمپين _ اوربانا در ايلينوئيس دانشگاه پروفسور (R.Skirvin) اسكروين رابرت
انواع توليد به بتواند خار بدون تمشك بوته‌هاي توليد زمينه در او بررسي‌هاي كه است
.شود منتهي تيغ بدون رزهاي از متنوعي
بيش كه گلي ميان 10 از.كنند كمك گل‌ها زيبايي و تنوع به مي‌توانند نيز بررسي‌ها ساير
به بنابراين.است آبي‌رنگ واريته داراي آنها از يكي تنها مي‌رسند فروش به گل‌ها ساير از
.شود تلقي توجهي قابل موفقيت اقتصادي نظر از مي‌تواند آبي‌رنگ رز يك آوردن وجود
محصولات ژنتيك مهندسي زمينه در زيست‌شناسي اقدامات از گسترده‌اي انتقادات كه حالي در
به رو تقريبا گل‌ها ژنتيكي تغييرات عليه اعتراض مي‌گيرد صورت دارويي گياهان و زراعي
محصولات برخلاف گل‌ها كه است خاطر بدين احتمالا ضعيف واكنش اين.است گذاشته خاموشي
.نمي‌شوند مصرف دارويي گياهان يا كشاورزي
بيوتكنولوژي اقدامات تا مي‌كنند تلاش ميان اين در نيز گل‌ها سازنده كمپاني‌هاي از برخي
نتيجه اين به گل پرورش‌دهندگان اين از برخي.كنند هدايت دلخواه تغييرات ايجاد جهت در را
هدف به ژنتيك مهندسي طريق از مي‌توانند تنها آبي رز آوردن وجود به براي كه رسيده‌اند
.برسند خود
Yahoo News,24.Nov.2002
علم حاشيه
ابرها ميان در مرگ *
در و مي‌شوند مشكل دچار تنفس در معمولا مي‌كنند سفر زمين مرتفع مناطق به كه افرادي
در كه افرادي وجود اين با.شود انسان مرگ به منجر مي‌تواند ناراحتي اين مواقع برخي
.ندارند مشكلي چنين كرده‌اند رشد و شده متولد مرتفع نواحي
اكسيژن پايين سطح با انطباق براي روش دو از انسان كه بود داده نشان قبلي بررسي‌هاي
شده مشاهده آند كوه‌هاي مرتفع مناطق ساكنان در اول روش.مي‌كند استفاده هوا در موجود
افراد در موجود هموگلوبين مقدار از بيش افراد اين خون در موجود هموگلوبين ميزانبود
ميزان آنكه با.است تبت فلات ساكنين به مربوط دوم مكانيسم.درياست سطح هم نواحي در ساكن
مناطق ساكن افراد خون در موجود هموگلوبين ميزان با افراد اين خون در موجود هموگلوبين
جديد يافته‌هاي.مي‌چسبد اكسيژن به پروتئين اين از بيشتري درصد اما است برابر كم‌ارتفاع
دريا سطح از متر كه 3530 اتيوپي در آمباراس دهكده اهالي مي‌دهد نشان آمريكايي پژوهشگران
.مي‌كنند استفاده هوا در اكسيژن كمبود براي ناشناخته‌اي و سوم روش از دارد ارتفاع
نواحي ساكنين با تنها نه افراد اين خون در موجود هموگلوبين ميزان دريافتند پژوهشگران
نواحي ساكنين با افراد اين خون هموگلوبين اتصال نسبت بلكه است برابر كم‌ارتفاع
.مي‌كند برابري نيز كم‌ارتفاع
فراموشكاران براي عطري *
به.شود واقع موثر هستند ، فراموشي دچار كه سالمندي بيماران در مي‌تواند عطردرماني
سالمند بيماران و بوده موثر جايگزين طبابت‌هاي انواع از برخي روان‌شناسان ، اعتقاد
دانشگاه در روان‌شناسي پرفسور (ABurns) برنز آليستير.كنند تحمل را آنها مي‌توانند
نقش مي‌تواند و بوده موثر و بي‌خطر ظاهرا نور ، با درمان و عطردرماني":مي‌گويد منچستر
مجله در كه مقاله‌اي در ".كند ايفا فراموشي دچار افراد در رفتاري مشكلات كنترل در مهمي
از حاصل نتايج كه داشته‌اند اعلام همكارانش و وي رسيده ، چاپ به British medical Journal
اسطوخودوس روغن از استفاده به‌ويژه عطردرماني مثبت اثرات از حاكي آنها بررسي‌هاي
.است بوده فراموشي دچار بيماران براي ليمو مرهم و (Lavender)
ممانعت بيماري علائم از برخي بروز از و شده بدن جذب كه است تركيباتي حاوي روغن‌ها اين
در نشستن) نوردرماني كه كرده‌اند اثبات همچنين بررسي‌ها اين اين ، بر علاوه.مي‌كنند
به كه خواب در اختلال و رفتاري مشكلات بي‌قراري از مي‌تواند نيز (نوراني جعبه يك مقابل
يك آلزايمر بيماري از ناشي فراموشي.بكاهد مي‌شود ، ديده بيماران اين در فراموشي همراه
اين به نفر ميليون حاضر 18 حال در جهاني ، بهداشت سازمان آمار طبق و است جهاني مشكل
.رسيد خواهد نفر ميليون به 34 تعداد اين آينده ، سال در 25 و بوده مبتلا بيماري
پردست‌انداز صورت‌هاي *
شكلات مصرف علت به نوجوانان در صورت جوش بروز احتمالا كه مي‌دهد نشان جديد بررسي‌هاي
موجب است شده گرفته آنها سبوس كه غلاتي و سفيد نان زياد مصرف بلكه.نيست چرب غذاهاي و
بروز موجب بدن در خالص كربوهيدرات‌هاي مصرف كه معتقدند پژوهشگران.مي‌شود صورت جوش بروز
وجود باميدهد افزايش را صورت جوش عامل باكتري‌هاي توليدمثل كه مي‌شود واكنش‌هايي
اما مي‌آورد وجود به نوجوانان براي را زيادي مشكلات صورت جوش پيشرفته كشورهاي در آنكه
و شده خالص غذاهاي كه نو گينه در كيتاوا جزيره ساكنان نظير جوامعي در عارضه اين
جوش پژوهشگران گفته به.نمي‌شود مشاهده تقريبا مي‌شود ، استفاده كمتر آنها در غيرطبيعي
نداشت وجود منطقه اين اسكيموهاي ميان در آلاسكا به غربي غذايي رژيم ورود از قبل تا صورت
بررسي‌هاي صورت ، جوش بر علاوه.مي‌شود ديده آنها ميان در عارضه اين حاضر حال در اما
و نزديك‌بيني بيماري بروز موجب شده تصفيه نشاسته زياد مصرف كه بود داده نشان قبلي
.مي‌شود بزرگسالي در ديابت همچنين
طولاني عمر راز *
كه موش‌هايي است ، شده انجام طولاني عمر بودن موروثي با رابطه در كه جديدي بررسي براساس
ژن ، اين.كردند عمر انسان ، عمر قرن يك معادل بودند ، سازي و سوخت مهم ژن از نسخه يك فاقد
با كه موش‌هايي.مي‌كند كدگذاري را (I1JF-) مانند انسولين رشد فاكتور نام به پروتئيني
موش‌هاي از بيش درصد متوسط 26 به‌طور بودند ژن اين از نسخه يك فاقد ژنتيكي ، دستكاري
عوامل از يكي ظاهرا.شود مشاهده آنها در خاصي جانبي عوارض آنكه بدون كردند ، عمر عادي
فرآيند عوامل از يكي استرس ، ايناست اكسيداسيون از ناشي استرس موش‌ها ، عمر تعيين‌كننده
آسيب سلول‌ها به آزاد ، الكترون‌هاي با مولكول‌هايي آن در كه است بيماري‌زايي و پيري
مهم‌ترين از يكي احتمالا I1JF- گيرنده كه برمي‌آيد چنين نتايج اين از.مي‌رسانند
مرتبط عمر طول با كه مشابهي سازي و سوخت ژن‌هاي.است پستانداران عمر طول تنظيم‌كنندگان
در است شده مشخص نيز سركه مگس و خاكي كرم در به‌ويژه آزمايشگاهي ، موجودات ديگر در هستند
چهار شماره كروموزوم در موجود ژن چند متوجه صرفا دانشمندان توجه انسان ، در كه حالي
تا اروپايي 91 و آمريكايي از 300 بيش در كه بود شده مشخص قبلي بررسي‌هاي در.است متمركز
عروقي ، _ قلبي بيماري‌هاي جمله از پيري ، با مرتبط اختلالات فاقد و سالم كه ساله 109
آنها شماره 4 كروموزوم در مشتركي نشانه‌هاي بودند ، آلزايمر و سرطان ديابت ، مغزي ، سكته
.مي‌شود ديده
59_ تندرستي بحران
2 ديابت كنترل
بهزاد محمود دكتر
كنترل.مي‌گردد زودرس مرگ باعث نشود ، كنترل اگر است بدفرجامي بيماري ديابت كه آن‌جا از
بيماري كنترل چگونگي ديابتي‌ها از بسياري.شود آموخته بايد فقط.است آساني كار ديابت
اگر.داشته‌اند پرباري و متعارف زندگي و كرده‌اند عمل بدان جديت با و آموخته‌اند را خود
عمده مسئله.دارد جاي آنها راس در ديابت بناميم ، زندگي شيوه بيماري بتوانيم را اختلالي
به و نمي‌دهند انجام بيماران اغلب كه است كاري اين و است خود از مراقبت به بيمار توجه
ديابتي بيمار.مي‌شوند دچار آن بدفرجام سرنوشت به نتيجه در مي‌كنند ، اهمال اصطلاح
آشكارترين بنابراين.بكاهد بيماري اين عوارض شدت از خود ، خون گلوكز كنترل با مي‌تواند
از بعضي كار اين براي.متعارف حد در خون گلوكز ميزان حفظ از است عبارت درمان مرحله
دست كار دو هر به عده‌اي و كنند كم وزن ديگر بعضي و كنند تزريق انسولين بايد بيماران
كه غذايي:باشند داشته چيز دو به بسيار توجه بايد ديابت به مبتلايان همه بزنند ،
متخصصان تمامي.است زندگي شيوه تغيير مفهومش عامل دو اين به توجه.بدني ورزش مي‌خورند ،
تاكيد سخت ديابت‌اند ، كنترل بهترين كه تندرستي حفظ عادات اهميت به بيماري اين درمان
.دارند
معني بدان اين.مي‌كشد طول سال تا 12 بين 4 مرضي علامات شدن ظاهر تا ديابت شدن آغاز از
را آن مرضي علامات سال حتي 10 يا يا 8 و 5 باشد شده مبتلا ديابت به است ممكن شخص كه است
.دارد بستگي ديابت نوع به مدت تفاوت اين و نكند مشاهده
.انسولين از بي‌نياز دوم نوع و انسولين به نيازمند يا اول نوع:دارد وجود ديابت نوع دو
تزريق انسولين مرتبا بايد ديابتي و نمي‌كند ترشح انسولين اساسا لوزالمعده اول نوع در
همراه داروها بعضي با مي‌توان را خون گلوكز دوم نوع در.نرود بالا خونش گلوكز تا كند
برخلاف ديابت.باشند نداشته دارو به نياز كه جايي تا كرد ، تعديل بدني ورزش و وزن كاهش
بلكه است مهم تنها نه خود از مراقبت.مي‌شود درمان بيمار دست به بيماري‌ها از بسياري
كنترل درمان نوع هر هدف كه باشد داشته ياد به همواره بايد ديابتي فرد.است اساسي امري
نظر تجديد خود زندگي شيوه در بايد منظور بدين.است متعارف محدوده در آن حفظ و خون گلوكز
ميزان مرتب به‌طور و بپردازد بدني ورزش به روز هر بريزد ، خود خوراك براي جديد طرحي كند ،
.يابد رهايي ديابت بدفرجام عوارض از تا بگيرد اندازه را خود گلوكزخون
انرژي از استفاده در بدن توانايي عدم اساسا ديابت كه آن‌جا از _ ديابتي خوراك طرح
ديابتي بيمار كه غذاهايي نوع.است بيماري كنترل مهم عامل خوراك طرح تنظيم غذاهاست ،
خود غذاهاي بايد ديابتي‌ها بيشتر كه حالي در.دارد فراوان اثر بيماري مسير بر مي‌خورد
انتخاب و پرخوري از پرهيز كنند عمل بدان بايد بيماران همه آن‌چه اما كنند ، محدود را
.است مناسب غذاهاي
و گياهي الياف پر غذاهاي:از عبارتند جديد پرشمار پژوهش‌هاي براساس غذاها ، مناسبترين
كم غذاهاي كه مي‌كردند توصيه سابقا.پيچيده و مركب ساختار داراي كربوهيدرات‌هاي
غذاها اين از كافي اندازه به بايد كه است شده معلوم امروزه اما بخورند ، كربوهيدرات
گلوكز مثل نه باشند ، داشته مركب و بزرگ مولكول‌هاي كه كربوهيدرات از انواعي ولي بخورند
.دارند ساده مولكول‌هاي كه معمولي قند و
.كربوهيدرات و چربي پروتئين ، :است ماده نوع سه شامل غذا مي‌دانيد كه چنان
توليد نفس تازه سلول‌هاي فرسوده ، سلول‌هاي جاي به و است بدن مرمت براي پروتئين‌ها
.مي‌كند
حساب به ذخيره يا اضطراري سوخت‌هاي واقع در.دائمي‌اند نيمه اندوخته‌هاي چربي‌ها
.مي‌آيند
.مي‌گيرند انجام بدن در كه هستند فعاليت‌هايي تمامي راه‌انداز واقع در كربوهيدرات‌ها
و مي‌شوند تبديل فروكتوز و گلوكز مثل ساده قندهاي به گوارش دستگاه در كربوهيدرات‌ها
.مي‌شود حفظ عضلات و كبد در است گلوكزي موقت اندوخته كه گليكوژن صورت به نيز مقداري
گلوكز به شدن تبديل آماده همواره گليكوژن و مي‌رسد مصرف به انرژي فوري توليد براي گلوكز
.است نياز مورد لحظات در
در لازم كالري كل درصد تا 20 فقط 15 پروتئين آمريكا ديابت انجمن رهنمود براساس
گرم گياهي ، 25 الياف درصد تا 60 كربوهيدرات 55 و درصد از 30 كمتر چربياست شبانه‌روز
افراد همه براي بلكه نيست ديابتي‌ها خاص رهنمود اين.(مردان براي) گرم و 40 (زنان براي)
از تا خانواده افراد ديگر براي است الگويي ديابتي‌ها رهنمود اين كه است اين حقيقت.است
.ببرند سود آن
شده معلوم زيرا مي‌شود توصيه مردم همه به كالري ، كل درصد از 30 كمتر چربي مصرف كاهش
نتيجه افزايش اين.مي‌دهند افزايش را عروقي قلبي بيماري‌هاي خطر چرب غذاهاي كه است
توليد كالري چربي 9 گرم يك.مي‌شود حاصل خون در تري‌گليسيريد و كولسترول تراز بالارفتن
.مي‌رسانند بدن به كالري فقط 4 پروتئين گرم يك يا كربوهيدرات گرم يك كه آن حال مي‌كند
كاهش راه سريع‌ترين چربي كمتر مصرف دارند ، وزن اضافه ديابتي‌ها از بسياري كه آن‌جا از
اكنون اما داشته‌اند توجه خون گلوكز كنترل به فقط پزشكان پيش سال چند تا.است كالري
زيرا دارد اهميت اندازه همان به خون چربي‌هاي تراز به توجه كه است شده معلوم
سطح بر چرب مواد ديگر و زرد تيغه‌هاي تشكيل" عوامل از خون در كولسترول بالارفتن‌تراز
كاهش و آنها كامل شدن بسته يا كردن تنگ به كه است (Atherosclerosis) "شريان‌هاي داخلي
با امروزه.است بدفرجام قلب شريان‌هاي در اترواسكلروز.مي‌انجامد خون جريان كامل قطع يا
براي مهم مسئله.مي‌دهند نجات را مبتلايان ،(پاس باي) شده بسته شريان‌هاي تعويض جراحي
.مي‌دهد رخ عادي مردم از بيش آنها در بيماري اين كه است اين‌ها ديابتي‌ها
دارد ادامه
|
